11 Vorteile von Pfeffer und Nebenwirkungen

Entdecken Sie die 11 schockierenden gesundheitlichen Vorteile von Pfeffer und Nebenwirkungen.

Die Paprika (Capsicum), ein uraltes Gewürz, ist eine vielfältige und würzige essbare Frucht einer der Sorten innerhalb der Capsicum-Gattung.

Mit der bekannten, beliebten Verwendung des Pfeffers, multikulturell und seit Generationen auf der ganzen Welt, entwickelt sich ein Interesse daran, die medizinischen Vorteile dieser natürlichen Pflanzennahrung und kulinarischen Gewürze zu kennen.

Viele Menschen kennen die Verwendung von Paprika bei der Zubereitung von scharfen Speisen, aber was macht sie scharf?

Die Antwort ist Capsaicin, ein geruch- und geschmackloser sekundärer Pflanzenstoff, der die Schärfe in Paprika erzeugt.

Bei den verfügbaren Paprikasorten ist es wichtig zu wissen, dass der Capsaicingehalt jeder Sorte unterschiedlich ist und dass es möglich ist, weniger Schärfe zu bekommen und dennoch die gesundheitlichen Vorteile des Wirkstoffs Capsaicin aus Chilischoten zu erhalten.

Capsaicin findet sich in der fleischigen Membran von Paprika und scharfen Paprikaschoten und in höherer Konzentration in den Samen.

Diese natürliche Frucht kann frisch oder getrocknet als kulinarisches Gewürz verwendet, zu Tees hinzugefügt oder in Kapseln eingenommen werden, um ihre medizinischen Vorteile zu nutzen.

Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Pfeffer gehören die Linderung von Magenproblemen, Rückenschmerzen, Muskelkrämpfen, Kopfschmerzen, Krebs, alternder Haut, Magengeschwüren, Wechseljahresbeschwerden, einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes .

Es hat entzündungshemmende und schmerzlindernde Eigenschaften und kann auch Schmerzen im Zusammenhang mit Arthritis lindern. Paprika hilft auch bei Fibromyalgie und Psoriasis

Nährwerte von Paprika

• Die Verwendung von ganzen Chilischoten der Gattung Capsicum liefert Nährwert, einschließlich hoher Mengen an Vitamin C und Vitamin A .

• Diese Vitamine werden am besten aus frischem Obst gewonnen.

• Chilischoten, die geerntet werden, wenn die Farbe eher rot als orange oder gelb ist, haben höhere Konzentrationen dieser nützlichen Nährstoffe.

• Weitere vorteilhafte bioaktive Bestandteile von Paprika sind der Gehalt an Flavonoiden.

• Alkaloide und Tannine sind einige der anderen wichtigen bioaktiven Verbindungen, die darin enthalten sind.

• Alkaloide wirken entzündungshemmend, schmerzlindernd und antioxidativ.

11 gesundheitliche Vorteile von Pfeffer

Das Hinzufügen von Paprika zu Ihrer täglichen Ernährung kann große gesundheitliche Vorteile gegen viele Beschwerden bieten. Sehen wir uns die Vorteile im Detail an:

1.- Vorteile von Pfeffer bei Entzündungen

• Es wurde gezeigt, dass die phytochemischen Bestandteile von Paprika eine entzündungshemmende Reaktion hervorrufen, die periphere neurogene Schmerzen im Zusammenhang mit Morbus Crohn, einer entzündlichen Erkrankung des Darms, lindert.

• Ein weiteres Beispiel einer peripheren neurogenen Entzündung bei Hautschmerzen.

• Pfeffercremes und -balsame werden oft durch topisches Einmassieren auf die Haut aufgetragen, um offene Stellen und Schleimhäute zu vermeiden.

• Beim Auftragen auf die Haut ist die brennende Wirkung von Paprika zu spüren, die durch eine Entzündungsreaktion der peripheren Nervenenden verursacht wird.

• Aber regelmäßige Anwendung dämpft sensorische Nervenenden und lindert chronische diabetische neurogene Schmerzen.

• Einige schlagen vor, dass die entzündungshemmende Wirkung von Paprika auch dazu beitragen kann, Arthritis-bedingte Schmerzen zu lindern.

• Seine Creme kann optional zur Behandlung dieser und vieler anderer Krankheiten verwendet werden.

2.- Vorteile von Pfeffer für den Magen

• Paprika enthält Tannine. Tannine sind adstringierend und werden oft als vorteilhaft bei der Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen wie Durchfall, Ruhr und anderen mikrobiellen Erkrankungen angesehen.

• Magenschleim schützt die Magenschleimhaut und verhindert die Entwicklung von Magengeschwüren.

• Studien deuten darauf hin, dass es als Schleim wirkt, um die Produktion von Magenschleim zu erhöhen und bei der Behandlung von Magengeschwüren zu helfen.

• Die Einnahme von Paprika kann die Nasendrainage aufgrund des Vorhandenseins des sekundären Pflanzenstoffs Capsaicin erhöhen.

• Aus diesem Grund ist es auch von Vorteil, bei der Zubereitung von Paprikaschoten das Berühren der Augen oder Körperschleimhäute zu vermeiden.

• Waschen Sie sich nach der Zubereitung ebenfalls gründlich die Hände, um zu vermeiden, dass pfefferhaltige ätherische Öle auf diese empfindlichen Stellen gelangen.

3.- Vorteile von Pfeffer bei Krebs

• Eine weitere bioaktive Wirkung des im Pfeffer enthaltenen Tannins liegt in der Vorbeugung und Behandlung von Krebs.

• Studien haben gezeigt, dass es eine hemmende Wirkung auf viele Arten von bösartigen Krebsarten hat.

• Diese Antitumoreigenschaften sind am vorteilhaftesten bei der Behandlung von Lungen-, Leber- und Magenkrebs.

• Die antioxidative Wirkung von Paprika zeigt eine Behandlungsmöglichkeit für andere Krebsarten, wie zum Beispiel hormonbedingten Prostatakrebs.

• Die krebshemmende Wirkung von Pfeffer wird durch die bioaktive Fähigkeit des sekundären Pflanzenstoffs Capsaicin bestimmt, das Wachstum von Krebszellen zu hemmen.

• Capsaicin zerstört auch bereits geschädigte Zellstrukturen im menschlichen Körper.

4.- Vorteile von Pfeffer für das Herz

• Studien über Flavonoide haben gezeigt, dass sie bei der Vorbeugung von koronarer Herzkrankheit von Vorteil sind.

• Der Pfeffer ist sowohl kalorisch als auch gefäßerweiternd.

• Eine vorgeschlagene Wirkung der gefäßerweiternden Eigenschaften des Pfeffers ist die Verbesserung der Hypotonie und die Senkung der Herzfrequenz.

• Die Vasodilatation ermöglicht einen besseren Blutfluss, was zu einer besseren Sauerstoffversorgung des Organgewebes führt.

• Dies liegt höchstwahrscheinlich an Tachykininen, einem bekannten bioaktiven Inhaltsstoff in Paprika.

5.- Antioxidans

• Viele der bioaktiven Verbindungen in Paprika wirken antioxidativ.

• Durch die verbesserte Vasodilatation können diese antioxidativen sekundären Pflanzenstoffe im ganzen Körper zirkulieren.

• Dadurch können Sie Gewebe- und DNA-Schäden schützen und reparieren.

6.- Vorteile von Pfeffer bei Diabetes

• Angesichts der weltweiten Prävalenz von Diabetes hat die Betrachtung von Paprika als hypoglykämisches Medikament die Forschung auf diesem Gebiet angeregt.

• Einige Studien haben gezeigt, obwohl dies noch nicht abgeschlossen ist, dass es die Insulinproduktion stimulieren kann, was zu einem niedrigeren Blutzuckerspiegel führt.

• Dies würde die Möglichkeit bestimmen, dass der Pfeffer bei der Vorbeugung des Ausbruchs von Typ-II-Diabetes und seiner möglichen Komplikationen von Vorteil ist.

• Die hypoglykämischen Vorteile der Paprika sind konzentrierter, wenn sie grün ist.

7.- Erhöht die Immunität

• Die Paprika enthält Vitamin C, das als bioaktiver, immununterstützender sekundärer Pflanzenstoff geschätzt wird.

• Hilft, das Immunsystem zu stärken, beschädigtes Gehirngewebe zu reparieren und das Risiko von oxidativem Stress, pädiatrischem Asthma und Krebs zu verringern.

• Es verbessert auch die Knochengesundheit.

8.- Fibromyalgie behandeln

• Viele klinische Studien zeigen die Wirksamkeit von Paprika bei der Behandlung von Fibromyalgie-Symptomen bei topischer Anwendung.

• Diejenigen, die Paprika topisch anwenden, berichteten über positive Wirkungen auf die Verbesserung des Schlafs.

9.- Diabetische Neuropathie behandeln

• Eine Krankheit, die häufig neurogene Schmerzen verursacht, ist Diabetes.

• Capsicum hat nachweislich eine positive Wirkung auf Schmerzen bei diabetischer Neuropathie, wenn es topisch angewendet wird.

• Es dämpft die Nervenenden der Haut und lindert Schmerzen.

10.- Vorteile von Pfeffer für die Haut

• Die Vitamine in Paprika haben nachweislich eine antioxidative Wirkung auf das Zellgewebe, was die Gesundheit der Haut verbessern und der Hautalterung vorbeugen kann.

11.- Lindert die Symptome der Menopause

• Wechseljahresbeschwerden können auch durch den Verzehr von flavonoidhaltigen Früchten wie Chilischoten gelindert werden.

Verwendung des Pfeffers

• Der Pfeffer kommt in trockener Form, als Gewürz wie eine Chilischote und Paprika. Das getrocknete Gewürz wird in vielen Saucen verwendet oder Getränken wie Tee zugesetzt.

Getrocknete Paprika findet man in ganzen getrockneten Paprika, als Einzelgewürz oder in getrockneten Gewürzmischungen.

• Als konzentrierteres Medikament kann Paprika zur oralen Einnahme als Nutrazeutika in eine Kapsel gegeben oder als schmerzlindernde und entzündungshemmende Creme topisch auf die Haut aufgetragen werden.

• Angesichts der Verfügbarkeit von Chilischoten auf vielen Märkten sollte berücksichtigt werden, dass das getrocknete Gewürz zwar bequem und effektiv in Bezug auf seine gesundheitlichen Vorteile ist, der Verzehr von frischem Chili jedoch mehr Vorteile bietet.

• Wie Studien zeigen, ist Paprika als tägliche Nahrungsergänzung von Vorteil.

Die Paprika wird von vielen als täglicher Lebensmittelzusatz beim Kochen genossen.

Die kulinarische Zubereitung von Paprika kann bei täglichem Verzehr einen ausreichenden Schutz bieten, um positive Auswirkungen auf bestimmte chronische und potenziell degenerative Gesundheitszustände zu haben.

• Die bioaktiven Komponenten in Paprika wirken zusammen, um die Durchblutung zu verbessern, wirken als Krebsprävention und Schmerzmittel, schützen die Magenschleimhaut und liefern Nährstoffe für einen gesunden Lebensstil.

• Obwohl alle Paprikaschoten Vitamine und andere nützliche bioaktive Komponenten enthalten.

Allerdings bestimmt die Farbe der Paprika das Wachstumsstadium bei der Ernte.

Es bestimmt auch die Konzentration von Vitaminen und anderen nützlichen sekundären Pflanzenstoffen.

Im Allgemeinen kann gesagt werden, dass Chili, ob trocken oder frisch, medizinisch und nützlich in der täglichen Ernährung ist, sowohl als natürliche Vorbeugung als auch als Behandlung für viele chronische Erkrankungen.

5 einfache Paprika-Rezepte

A.- Fusilli mit Pilzen und Paprika

Zutaten (für 2 Personen)

• 200 Gramm Fusilli

• 100 Gramm Pilze

• 10 Kirschtomaten

• 1/2 grüne und 1/2 rote Paprika

• 1 Knoblauchzehe

• 1 Zitrone

• 2 Esslöffel Olivenöl

• Petersilie

• Thymian

• Salz

• Pfeffer

Vorbereitung

• Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.

• Entfernen Sie den Stiel von den Pilzen, reinigen Sie sie, halten Sie sie unter Wasser, trocknen Sie sie mit einem sauberen Tuch und schneiden Sie sie in Stücke.

• Die Petersilie waschen, mit saugfähigem Papier trocknen und hacken.

• Tomaten waschen und halbieren. Die Knoblauchzehe schälen und hacken.

• Die Zitrone waschen, trocknen und einen Esslöffel Schale in dünne Streifen schneiden.

• Salzwasser aufkochen und die Nudeln al dente kochen.

• Ablassen und auffangen.

• In einer sehr breiten Pfanne 2 Teelöffel Öl erhitzen, den gehackten Knoblauch darin 1 Minute anschwitzen, ohne dass er Farbe annimmt.

• Die Pilze hinzugeben und weitere 2 Minuten kochen. Die Paprika, die Tomaten dazugeben und alles zusammen ca. 5 Minuten garen.

• Mit Salz und Pfeffer würzen, mit gehackter Petersilie und etwas Thymian bestreuen und mischen.

• Die Nudeln mit den geriebenen Zitronenstreifen in den Auflauf geben, alles zusammen 2 Minuten anbraten und servieren.

B.- Rindfleischspieße mit Paprika

Zutaten für 4 Personen)

• 750 Gramm Rinderfilet

• 1 rote, 1 grüne und 1 gelbe Paprika

• 50 Milliliter Öl

• 2 Esslöffel gehackte Thymianblätter

• Salz

• Schwarzer Pfeffer

Vorbereitung

• Das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben. Mit Thymian bestreuen, würzen und mit Öl beträufeln.

• Mischen und 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

• Paprika waschen, Stiel und Kerne entfernen und in Quadrate schneiden.

• Das Fleisch auf die Spieße stecken und mit der Paprika abwechseln; In einer großen Pfanne bei starker Hitze 3 Minuten auf jeder Seite grillen.

• Vom Feuer nehmen und servieren.

C.- Hühnerrezept mit rotem und grünem Paprika

Zutaten für 4 Personen)

• 500 Gramm Huhn

• 100 Gramm Zwiebel

• 2 gehackter Knoblauch

• 50 Milliliter Sojasauce

• Basilikum

• 100 g Paprika grün und 100 g rot

• Olivenöl

Verfahren

• Schneiden Sie das Huhn in etwa 2 cm große Stücke. Sie können jeden Teil des Huhns von der Brust bis zu den Schenkeln verwenden.

• Das Hühnchen, die in feine Julienne-Streifen geschnittene Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die Sojasauce und das Basilikum in eine Schüssel geben und marinieren lassen. In der Zwischenzeit die Paprika zubereiten.

• Paprika säubern und längs in Streifen schneiden. Braten Sie sie in einer Pfanne bei starker Hitze 30 Sekunden lang an, damit sie knusprig sind. Reservieren.

• In der gleichen Pfanne, in der Sie die Paprika sautiert haben, kochen Sie das Hähnchen mit den restlichen marinierten Zutaten. Sobald das Hähnchen gekocht ist, die Paprika hinzufügen, mischen und warm servieren.

D.- Mit Käse und Speck gefüllte Paprika

Zutaten

• 12 kleine grüne Paprika

• 2 Blätterteigblätter

• 225 Gramm Frischkäse

• 60 Gramm geräucherter Speck

• 120 Gramm geriebener Cheddar-Käse

• 2 Eier

Verfahren

• Backofen auf 180 °C vorheizen.

• In der Zwischenzeit in einer Schüssel Cheddar-Käse, Frischkäse und Räucherspeck in Stücke mischen.

• Den Blätterteig in Quadrate von etwa 8 cm x 8 cm schneiden.

• Paprika gut waschen, Kerne und Schwanz entfernen. Schneiden Sie sie in zwei Hälften. Wählen Sie kleine Paprikaschoten, die in den Blätterteig passen (oder schneiden Sie größere Blätterteigstücke).

• Die Paprika mit der Käsemischung und dem Räucherspeck füllen. Wickeln Sie sie mit den Blätterteigquadraten ein.

• Zwei Eier schlagen und die Blätterteigpäckchen mit dieser Mischung bestreichen. Mit der Eiermasse gut bedecken.

• 20 Minuten backen. Herausnehmen und heiß servieren.

E.- Paprika gefüllt mit Hackfleisch

Zutaten für 4 Personen)

• 4 Stück Paprika

• 400 Gramm Hackfleisch

• 2 Karotten

• 200 Gramm Erbsen

• 1 große Kartoffel

• ¼ Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• 1 Prise Salz

• 1 Prise Pfeffer

• 2 Esslöffel Öl

Verfahren

• Karotte und Kartoffel in kleine Würfel schneiden. Sobald sie fertig sind, legen Sie sie in einen Topf mit ausreichend kochendem Wasser, um sie zu kochen. Fügen Sie auch die Erbsen oder Erbsen hinzu und kochen Sie alles zusammen und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Sobald das Gemüse gar ist, vom Herd nehmen, abtropfen lassen und aufbewahren.

• Geben Sie das Öl in einen anderen tiefen Topf, erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze und fügen Sie, sobald es heiß ist, die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zum Braten hinzu. Salzgeschmack hinzufügen.

• Sobald die Zwiebel durchsichtig ist, das Hackfleisch in den Topf geben und umrühren, um es perfekt einzuarbeiten. Lassen Sie es etwa 15 Minuten kochen und rühren Sie ständig um, damit es gleichmäßig gart.

• In der Zwischenzeit die Paprikaschoten nehmen und die Spitze mit dem Stiel abschneiden, sodass eine Art Deckel entsteht. Dann die Chilis entdarmen und innen sehr gut reinigen. Reservieren Sie einen Moment.

• Sobald das Hackfleisch gar ist, fügen Sie das Gemüse hinzu und lassen Sie die Zutaten der Füllung vollständig garen.

• Wenn Hackfleisch und Gemüse fertig sind, füllen Sie die Paprika. Nehmen Sie dazu etwas von dem Eintopf und bedecken Sie das Innere der Chilischoten vollständig.

• Sobald sie gefüllt sind, legen Sie sie auf ein mit etwas Butter gefettetes Backblech. Geben Sie etwas Fadenkäse oder eine andere Käsesorte darauf, geben Sie die Kappen hinzu, damit sie auch an der Seite garen, nicht auf den Chilis, und backen Sie die mit Hackfleisch gefüllten Paprikaschoten 10 Minuten lang bei 170 ° C.

• Nach dieser Zeit sind die mit Hackfleisch gefüllten Paprika fertig zum Genießen