Dieser kultige amerikanische Sommerfeiertag ist bekannt für sein Motto Rot, Weiß und Blau. Von der Dekoration bis zum Feuerwerk ist es überall präsent. Warum also nicht auch beim Essen das Motto beibehalten? Wir haben elf köstliche Gerichte mit roten, weißen und blauen Zutaten für Sie zusammengestellt. Schließlich soll Festtagsessen Spaß machen … und festliches Essen ist der beste Weg, dies zu tun. Guten Appetit!
Inhaltsverzeichnis
1. Sternenbesetzte Obstspieße
Dieses Rezept von Eating Well ist einfach und eignet sich sowohl für Kinder als auch für Erwachsene. Als Küchenutensil benötigen Sie einen Sternausstecher, mit dem Sie Äpfel und Wassermelone ganz einfach zu Sternen formen können. Anschließend stecken Sie abwechselnd Äpfel, Wassermelone und Blaubeeren auf einen Spieß, sodass ein rot-weiß-blaues Muster entsteht. Damit die Äpfel nicht braun werden, empfiehlt Eating Well Orangensaft, aber auch Zitronensaft oder ein anderer säurehaltiger Saft ist geeignet.
2. Tomaten-Mozzarella-Spieße
Du magst es lieber herzhaft? Dann ist diese Spieß-Rezeptidee genau das Richtige für dich. Schnapp dir Mini-Mozzarella-Kugeln, Kirschtomaten und schwarze Oliven. Stecke diese drei Zutaten abwechselnd auf einen Spieß und verwöhne damit deine käseliebenden Gäste. Für zusätzliche Aromen füge frisches Basilikum oder einen Spritzer Balsamico-Glasur hinzu.
3. French-Toast-Spieße
Unsere letzte Spieß-Idee ist für Frühstücksfans. Zuerst backt ihr einen French Toast aus Vollkornbrot, Ei, Zimt und Vanilleextrakt. Schneidet den fertigen French Toast anschließend in mundgerechte Stücke. Anschließend füllt ihr den Spieß mit French Toast, Blaubeeren, Bananenscheiben und Erdbeeren. Ihr könnt ihn so lassen oder ihn mit Zimt oder einem Spritzer Ahornsirup bestreuen.
4. Chia-Pudding
Du hast noch Chiasamen übrig und weißt nicht, wozu du sie außer Smoothies verwenden sollst? Probier doch mal Chiapudding! Für dieses Rezept musst du etwas mehr Zeit einplanen, da Chiapudding in der Regel mindestens vier Stunden zum Festwerden braucht. Du schichtest abwechselnd Schichten dieser cremigen, Omega-3-reichen Mischung mit zerdrückten Himbeeren auf und garnierst sie mit frischen Blaubeeren. Er eignet sich hervorragend zum Frühstück oder als Nachmittagssnack.
5. Selbstgemachtes Eis am Stiel
Letzte Woche haben wir unsere cremigen, traumhaften Orangen-Eis am Stiel vorgestellt und uns dazu inspiriert, über weitere Verwendungsmöglichkeiten für die Eisform nachzudenken. Dieses Rezept erschien uns als perfekte Option für den nächsten Versuch. Du brauchst Vanillejoghurt, Blaubeeren, Erdbeeren und Zitronensaft. Püriere die Früchte, schichte die Zutaten in die Eisform und friere sie mindestens 4 Stunden lang ein. Besonders festlich für den 4. Juli, aber wir finden, dieses Rezept lässt sich den ganzen Sommer über immer wieder verwenden.
6. Wurstplatte
Dieses Wurstbrett ist die perfekte Mischung aus Rot, Weiß und Blau. Zwar finden Sie online viele Versionen, aber wir lieben, dass dieses reich an Obst und Gemüse ist. Für den roten Bereich verwendet die Rezeptentwicklerin Erdbeeren, Himbeeren, Granatapfelkerne, Wassermelone, Kirschtomaten, rote Paprika, Salami, Prosciutto und Mandelmilch-Frischkäse, garniert mit Salsa. Im weißen Bereich finden Sie mit Joghurt überzogene Brezeln, Popcorn, frische Kokosnuss, Macadamianüsse, Käsescheiben, Käsewürfel und Cracker aus Mandelmehl. Für den blauen Bereich verwendet sie Weintrauben, Blaubeeren, Brombeeren, Tortilla-Chips aus blauem Mais, Blaubeer-Ziegenkäse und Joghurt, garniert mit Blaubeerkonfitüre. Denken Sie daran, dass das Schöne an einem Wurstbrett ist, dass es sehr individuell anpassbar ist, sodass Sie bei Bedarf problemlos ein kleineres Brett anfertigen können.
7. Gegrillter Brie mit Honig-Thymian und Süßkirschen
Während der Grill heiß ist, warum nicht gleich einen Brie auflegen ? Ja, wie lecker! Alternativ kannst du den Brie auch im Ofen backen oder eine Grillpfanne verwenden, aber wir lieben es, Rezepte zu finden, bei denen der Grill nicht nur für Fleisch verwendet wird. Anschließend bestreust du den klebrig-zähen gegrillten Brie mit einer köstlichen Mischung aus roten Kirschen, Honig und Thymian. Serviere ihn mit frischem Brot oder Crackern für die ultimative Sommer-Vorspeise.
8. Beerensalat
Du hast wenig Zeit? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Nimm dir einen Behälter mit deinem Lieblingssalat, Blaubeeren, Erdbeeren, Käse (Feta, Blauschimmelkäse oder Ziegenkäse) und rohen Walnüssen. Verrühre es mit deiner Lieblingsvinaigrette oder bereite den weißen Balsamico zu, und in weniger als fünf Minuten ist alles fertig.
9. Kartoffelsalat
Diese klassische Beilage erhält mit roten Kartoffeln ein patriotisches Makeover. Manchmal findet man im Supermarkt auch violette Kartoffeln, die unserer Meinung nach eine tolle Ergänzung wären. Abgerundet wird das Rezept durch ein cremiges, hausgemachtes Dressing aus Mayonnaise, Sauerrahm, Senf, Dill und Frühlingszwiebeln. Verfeinern Sie den Kartoffelsalat mit würzigem Blauschimmelkäse und knusprig gebratenem Speck. Sobald alles gut vermischt ist, lassen Sie den Salat vor dem Servieren 30 Minuten kalt stellen.
10. Blechpfannkuchen
Du hast Gäste zu Gast und suchst nach einer einfachen Frühstücksidee? Dieser Blechpfannkuchen ist die perfekte Lösung für ein schnelles Frühstück. Er wird aus Pfannkuchenteig zubereitet, der mit Buttermilch und Ricotta besonders fluffig wird. Gieße den Teig auf ein Backblech und bestreue ihn gleichmäßig mit Brombeeren, Blaubeeren und Himbeeren. Nach nur 15 Minuten im Ofen ist er bereit für deine Gäste. Du kannst ihn auch in Quadrate schneiden und für später einfrieren.
11. Blaue Smoothie-Bowl
Zu guter Letzt, aber nicht zuletzt, gibt es eine wunderschöne blaue Smoothie-Bowl dank Spirulina-Pulver. Zwar muss man dafür Spirulina kaufen, aber warum nicht die Feiertage nutzen, um etwas Neues auszuprobieren? Der Smoothie wird mit Kokosraspeln, Bananenscheiben, Brombeeren, Blaubeeren und Hanfsamen garniert. Für einen Hauch von Rot empfehlen wir die Zugabe von Granatapfelkernen. Dieses Rezept ergibt eine Portion, lässt sich aber bei Bedarf problemlos skalieren.
Was sind Ihre liebsten Festtagsgerichte? Teilen Sie sie unten mit uns!
Willkommen auf meiner Seite!Ich bin Dr. J. K. Hartmann, Facharzt für Schmerztherapie und ganzheitliche Gesundheit. Mit langjähriger Erfahrung in der Begleitung von Menschen mit chronischen Schmerzen, Verletzungen und gesundheitlichen Herausforderungen ist es mein Ziel, fundiertes medizinisches Wissen mit natürlichen Methoden zu verbinden.
Inspiriert von den Prinzipien von HealthOkay teile ich regelmäßig hilfreiche Informationen, alltagsnahe Tipps und evidenzbasierte Ansätze zur Verbesserung Ihrer Lebensqualität.
Gesundheit beginnt mit Wissen – danke, dass Sie hier sind!