Essen ist Medizin. Wenn Sie unter Arthritis-Schmerzen leiden, kann der Verzehr von Nahrungsmitteln mit antioxidativen, entzündungshemmenden und schmerzstillenden Eigenschaften – zusammen mit Medikamenten oder anderen Behandlungen, die Ihr Arzt empfiehlt – hilfreich sein.
„Die Forschung ist noch nicht abgeschlossen, aber Wissenschaftler haben bereits herausgefunden, dass bestimmte Lebensmittel arthritisbedingte Entzündungen und Schmerzen lindern können“, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Andrea Dunn, RD, LD, CDE.
Hier sind 10 Lebensmittel, die Dunn für eine Diät empfiehlt, die helfen kann, Ihre Arthritis-Schmerzen zu lindern und Ihre Herzgesundheit zu verbessern:
Inhaltsverzeichnis
1. Grüner Tee
Grüner Tee ist dafür bekannt, reich an Nährstoffen und Antioxidantien zu sein und Entzündungen zu reduzieren, sagt Dunn. An Tieren durchgeführte Studien ergaben außerdem, dass es dazu beitragen kann, das Auftreten und die Schwere rheumatoider Arthritis zu verringern.
„Um die Vorteile zu nutzen, sollten Sie zwei Portionen pro Tag, entweder heiß oder kalt, zu sich nehmen“, bemerkt Dunn. „Achten Sie darauf, Teebeutel zu verwenden und nicht die pulverförmigen Teemischungen, die stärker verarbeitet sind. Wenn Sie die entkoffeinierte Variante trinken, stellen Sie sicher, dass der Prozess völlig natürlich ist.“
2. Lachs, Thunfisch, Sardinen und Makrele
Diese Fische sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die Studien zufolge Entzündungen lindern können. Laut der Arthritis Foundation wird empfohlen, zwei- oder mehrmals pro Woche eine Portion von 3 bis 4 Unzen dieser Fische zu essen, um das Herz zu schützen und Entzündungen zu reduzieren.
Frischer Fisch kann zwar schnell teuer werden, aber ein Tipp, um ihn erschwinglicher zu machen, ist, in der Tiefkühltruhe nachzuschauen oder Sardinen, Lachs oder Thunfisch in Dosen zu kaufen. Achten Sie beim Kauf von Konserven darauf, natriumarme Optionen zu wählen, wenn Sie Ihren Natriumspiegel unter Kontrolle halten müssen.
3. Beeren, Äpfel und Granatäpfel
Beeren sind reich an Antioxidantien und die Arthritis Foundation weist darauf hin, dass Blaubeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Preiselbeeren, Himbeeren und Brombeeren allesamt arthritisbekämpfende Wirkung haben. Unabhängig davon, ob Sie sie gefroren, frisch oder dehydriert (ohne Zuckerzusatz) verzehren, profitieren Sie von gesundheitlichen Vorteilen. Achten Sie daher darauf, die ganze Woche über eine Vielzahl an Beeren zu essen.
Äpfel sind außerdem reich an Antioxidantien und eine gute Ballaststoffquelle. Außerdem sorgen sie für Knusprigkeit und können dabei helfen, Ihren Appetit auf ungesunde Snacks zu zügeln, sagt Dunn.
Granatäpfel, die zu den Beerenfrüchten zählen, sind reich an Tanninen, die Entzündungen bei Arthritis bekämpfen können. Fügen Sie diese zu einem Salat hinzu oder rühren Sie sie in Naturjoghurt ein, um zusätzliche Vorteile zu erzielen.
4. Gemüse
Gehen Sie noch einen Schritt weiter und nehmen Sie entzündungshemmendes Gemüse wie Blumenkohl, Pilze, Rosenkohl und Brokkoli in gefrorener oder frischer Form in Ihre tägliche Ernährung auf. Fügen Sie sie zu Ihren Pfannengerichten, Salaten oder als gesunde Beilage hinzu.
Große Änderungen an Ihrer Ernährung lassen sich zwar nicht über Nacht umsetzen, doch das Hinzufügen verschiedener arthritisfreundlicher Lebensmittel nach und nach wird Ihnen dabei helfen, Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern und Ihre Arthritis-Schmerzen gut zu bewältigen.
5. Raps- und Olivenöle
Verzichten Sie auf Pflanzenöl oder Maisöl und greifen Sie zu diesen beiden Sorten, die ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-Säuren aufweisen, die beide essentielle Fettsäuren sind. Studien haben ergeben, dass ein Bestandteil des Olivenöls namens Oleocanthal entzündungshemmende Eigenschaften hat und bekanntermaßen auch besonders gut für die Herzgesundheit ist, sagt Dunn.
6. Ingwer und Kurkuma
Dank der in diesen Pflanzen enthaltenen Chemikalien sind Ingwer und Kurkuma auch dafür bekannt, entzündungshemmende Eigenschaften zu haben. Beide werden häufig in der chinesischen und indischen Küche verwendet.
Die wissenschaftlichen Daten zur empfohlenen täglichen oder wöchentlichen Einnahme von Ingwer oder Kurkuma beziehen sich hauptsächlich auf ergänzende Dosen, aber eine gesunde Streuung dieser Gewürze auf Lebensmittel oder Getränke könnte nur begrenzte gesundheitliche Vorteile bringen, sagt Dunn. Sie verleihen sogar Ihren Lieblingsgerichten das gewisse Etwas. Darüber hinaus können kleine Mengen Ingwer helfen, Magenbeschwerden zu lindern.
7. Nüsse
Alle Nüsse sind reich an Proteinen, haben wenig gesättigte Fette und enthalten im Gegensatz zu tierischen Proteinen kein Cholesterin. Essen Sie sie alleine oder fügen Sie sie Ihrem Lieblingsjoghurt, Salat oder gesunden Gericht hinzu, um einen zusätzlichen Proteinschub zu erhalten.
„Wenn Sie eine Portion Fleisch durch nur eine viertel Tasse Nüsse ersetzen, können Sie Entzündungen vorbeugen, die beim Verzehr von rotem Fleisch auftreten können“, bemerkt Dunn. „Im Gegensatz zu Fleisch sind Nüsse auch eine gute Ballaststoffquelle. Wählen Sie ungesalzene Nüsse, um den Natriumgehalt in Ihrer Ernährung zu begrenzen.“
8. Vollkornprodukte
Vollkornprodukte müssen nicht langweilig sein. Von Quinoa über Farro bis hin zu Bulgur gibt es eine große Auswahl, die Sie in Ihre Ernährung integrieren können. Diese Sorten fügen zusätzliche Nährstoffe und Ballaststoffe hinzu, die nur Vollkornprodukte auf natürliche Weise bieten können. Um die Vorteile zu nutzen, empfiehlt die Arthritis Foundation, täglich zwischen 80 und 180 Gramm Getreide zu sich zu nehmen.
Probieren Sie sie als Beilage anstelle häufigerer Gerichte wie weißem Reis, sagt Dunn. Zu den weniger gebräuchlichen Vollkorngerichten gehören Freekeh, ein Grundnahrungsmittel der nahöstlichen Küche, oder Teff, aus dem äthiopisches Fladenbrot hergestellt wird.
9. Salsa
Das Mischen von Salsa in Ihre tägliche Ernährung ist dank der reichhaltigen Mischung aus Tomaten, Zwiebeln und anderem Gemüse eine großartige Möglichkeit, die Aufnahme von Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien zu erhöhen. Dunn empfiehlt die Verwendung als Gemüsedip anstelle der kalorienreichen Dressings, die man üblicherweise im Supermarkt findet.
10. Dunkle Schokolade
Dunkle Schokolade ist ein klassischer Favorit, es wurden jedoch keine groß angelegten Zufallskontrollstudien durchgeführt, um dunkle Schokoladenbonbons in irgendeiner Menge zur Linderung von Entzündungen zu empfehlen. Wenn Sie dunkle Schokolade mögen, achten Sie auf einen Kakaogehalt von mindestens 70 % (je höher der Kakaogehalt, desto geringer der Zuckeranteil in der Schokolade).
„Halten Sie die Portionen einfach klein, um den Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Kalorien zu begrenzen“, sagt Dunn. „Zum Beispiel trägt eine halbe Unze dunkle Schokolade täglich wesentlich zu intensivem Geschmack und Schokoladengenuss bei.“
Willkommen auf meiner Seite!Ich bin Dr. J. K. Hartmann, Facharzt für Schmerztherapie und ganzheitliche Gesundheit. Mit langjähriger Erfahrung in der Begleitung von Menschen mit chronischen Schmerzen, Verletzungen und gesundheitlichen Herausforderungen ist es mein Ziel, fundiertes medizinisches Wissen mit natürlichen Methoden zu verbinden.
Inspiriert von den Prinzipien von Swip Health teile ich regelmäßig hilfreiche Informationen, alltagsnahe Tipps und evidenzbasierte Ansätze zur Verbesserung Ihrer Lebensqualität.
Gesundheit beginnt mit Wissen – danke, dass Sie hier sind!