Wie die meisten Dinge, die mit unserem Körper zu tun haben, schenken wir unserem Verdauungssystem nur dann Aufmerksamkeit , wenn es uns Probleme bereitet. Andernfalls neigen wir dazu, es zu übersehen und alles Mögliche hineinzustecken, ohne darüber nachzudenken. Obwohl wir in der Oberschule etwas über den Prozess der Verdauung lernen, hatten die meisten von uns damals andere Dinge im Kopf. Aber zu wissen, wie Ihr Verdauungssystem funktionieren soll, kann im Hinblick auf die allgemeine Verdauungsgesundheit enorm hilfreich sein – Wissen, das Ihnen dabei helfen kann, Ihr Verdauungssystem besser zu pflegen, mögliche Verdauungsprobleme schneller zu erkennen und effektiver mit Ihrem Verdauungssystem zu kommunizieren Gesundheitsdienstleister.
Inhaltsverzeichnis
Ihr Verdauungssystem ist überraschend lang
Die Länge Ihres gesamten Verdauungssystems vom Mund bis zum Anus beträgt etwa 30 Fuß.
Ihr Verdauungssystem ist dafür verantwortlich, die Nahrung, die Sie zu sich nehmen, aufzuspalten, damit Sie lebenswichtige Nährstoffe aufnehmen können. Nahrung wird mechanisch – zum Beispiel durch Kauen und durch den Einsatz von Enzymen – in die Form von Molekülen zerlegt, die vom Blut aufgenommen und durch dieses transportiert werden können. Ihr Verdauungssystem besteht aus folgenden Organen:
- Mund
- Speiseröhre
- Magen
- Leber
- Gallenblase
- Gallentrakt
- Dünndarm
- Dickdarm
Sie produzieren viel Speichel
Unser Mund sondert täglich etwa einen Liter Speichel ab.
Die Speichelproduktion durch unsere Speicheldrüsen ist der erste Schritt der Verdauung. Der Speichel besteht überwiegend aus Wasser, enthält aber auch andere Substanzen und kann bereits durch das bloße Denken oder Riechen von Nahrungsmitteln angeregt werden. Der Nahrungsabbau beginnt in unserem Mund durch den Kauvorgang und durch Enzyme im Speichel. Speichel dient sowohl der Schmierung der Nahrung, damit sie leichter in die Speiseröhre gelangen kann, als auch einer Umhüllung der Nahrung, um unsere Zähne und die Auskleidung unseres Mundes und unserer Speiseröhre zu schützen.
Schlucken ist eine ziemlich komplexe Operation
Es dauert zwischen zwei und fünf Sekunden, bis die Nahrung durch die Speiseröhre in den Magen gelangt.
Nachdem wir unsere Nahrung gekaut haben, wird daraus ein sogenannter Bolus geformt. Das Schlucken ist ein komplexer Vorgang, bei dem der Bolus in den Rachenraum transportiert wird, während der Kehlkopf (das mit unserer Luftröhre verbundene Organ) abgedeckt und die Speiseröhrenöffnung erweitert wird, um den Bolus aufzunehmen. Der Bolus wird dann durch koordinierte Muskelbewegungen, bekannt als Peristaltik, durch die Speiseröhre nach unten bewegt.
Die Speiseröhre ist an beiden Enden durch einen Schließmuskel begrenzt, der für eine Öffnung verantwortlich ist, durch die der Bolus hindurchtreten kann. Sodbrennen kann auftreten, wenn sich der untere Schließmuskel der Speiseröhre nicht vollständig schließt, wodurch die Magensäure nach oben wandert und das Gewebe in der Speiseröhre und im Rachen reizt.
Ihr Magen produziert Salzsäure
…das gleiche Zeug, das Maurer zum Reinigen von Ziegeln verwenden.
Glücklicherweise ist unser Magen mit einer dicken Schleimschicht ausgekleidet, die uns vor der Säure und dem Enzym Pepsin schützt, das dieser produziert. Die Mischbewegung des Magens, zusammen mit der Säure und dem Proteinabbau durch das Pepsin, wandelt den Bolus in eine flüssige Substanz namens Speisebrei um, die dann langsam in den Dünndarm abgegeben wird . Für eine vollständige Mahlzeit dauert dieser Vorgang etwa zwei bis drei Stunden.
Nur wenige Dinge werden auf der Ebene des Magens in den Blutkreislauf aufgenommen, und interessanterweise sind dies genau die Dinge, die Magenreizungen verursachen können: Alkohol, Aspirin und nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente (NSAIDs) .
Ihre Bauchspeicheldrüse und Ihre Leber sind nicht so mysteriös
Die primäre Rolle sowohl Ihrer Bauchspeicheldrüse als auch Ihrer Leber besteht darin, Substanzen zu produzieren, die die von Ihnen verzehrten Lebensmittel abbauen.
Während der Speisebrei in Ihren Dünndarm gelangt, trifft er auf Säfte, die von der Leber und der Bauchspeicheldrüse produziert werden. Die Leber produziert Galle, die in der Gallenblase gespeichert und dann in den Dünndarm abgegeben wird, um Fette aufzuspalten, während die Bauchspeicheldrüse Enzyme in den Dünndarm absondert, die Proteine, Kohlenhydrate und Fette abbauen. Die Bauchspeicheldrüse setzt außerdem eine Substanz namens Bikarbonat frei, die jegliche Säure neutralisiert, die aus dem Magen gelangt ist.
In Ihrem Dünndarm passiert so viel
In Ihrem Dünndarm findet fast die gesamte Aufnahme der Nährstoffe aus der von uns verzehrten Nahrung statt.
Im Dünndarm findet die wichtigste Verdauungsarbeit statt, nämlich die weitere Aufspaltung der Nahrung, die wir zu uns nehmen, in molekulare Bestandteile, die in den Blutkreislauf aufgenommen werden können. Sie erinnern sich vielleicht aus der Biologie an der High School, dass der Dünndarm aus drei Teilen besteht: dem Zwölffingerdarm, dem Jejunum und dem Ileum. Galle aus der Gallenblase und Verdauungsenzyme aus der Bauchspeicheldrüse werden dem Speisebrei im Zwölffingerdarm beigemischt. Der endgültige Abbau und die Aufnahme der Nährstoffe erfolgen in den zweiten beiden Teilen.
Die Aufnahme von Nährstoffen erfolgt durch mikroskopische Vorsprünge entlang der Dünndarmschleimhaut, sogenannte Zotten. Zöliakie ist eine Erkrankung, bei der die Aufnahme von Gluten zu einer Schädigung der Zotten führt, was wiederum zu gesundheitlichen Problemen führen kann, die auf die mangelnde Aufnahme lebenswichtiger Nährstoffe zurückzuführen sind.
Ballaststoffe sind sehr wichtig
Ballaststoffe sind das, was übrig bleibt, wenn alle anderen Bestandteile der Nahrung verdaut wurden.
Sobald der Dünndarm die Nahrung zerlegt und die Nährstoffe aufgenommen hat, befördert er die unverdauten Teile der pflanzlichen Nahrung, sogenannte Ballaststoffe, in den Dickdarm. Ballaststoffe werden in zwei allgemeine Typen eingeteilt: löslich, was sich in Wasser auflöst, und unlöslich, was nicht der Fall ist. Ballaststoffe erweichen und füllen den Stuhl und wirken sich auf die Gesundheit Ihrer Darmbakterien aus , die eine Rolle bei der Unterstützung Ihres Immunsystems spielen. Daher sind Ballaststoffe sowohl für die Verdauung als auch für die allgemeine Gesundheit unerlässlich.1
Wie viel Sie trinken, beeinflusst das Aussehen und die Beschaffenheit des Stuhls
Ihr Dickdarm, auch Dickdarm genannt, ist ein langes Hohlorgan, das normalerweise etwa 1,5 Meter lang ist. Ein gewundener Dickdarm ist länger als normal. Damit dieser längere Schlauch in Ihren Bauch passt, muss der Dickdarm zusätzliche Drehungen und Wendungen aufweisen. Dieser Zustand ist relativ selten.
Ihr Dickdarm erhält täglich etwa einen Liter Flüssigkeit aus dem Dünndarm.
Zusätzlich zu den Ballaststoffen transportiert der Dünndarm Flüssigkeit in Ihren Dickdarm, wo sie absorbiert wird und Stuhl gebildet wird. Wenn Sie ausreichend Wasser trinken, bleibt Ihr Stuhl weich und trägt so zu einem angenehmen Stuhlgang bei. Wenn Sie nicht genug Wasser trinken, wird den Fäkalien im Dickdarm Wasser entzogen, was zu hartem, schwer auszuscheidendem Stuhl führt führt .
Der Dickdarm besteht aus dem aufsteigenden Dickdarm , dem transversalen Dickdarm, dem absteigenden Dickdarm, dem Sigma und dem Mastdarm. Obwohl es große Unterschiede in der Häufigkeit gibt, wird der Stuhl im Allgemeinen ein- oder zweimal täglich in den Enddarm transportiert, um den Stuhlgang vorzubereiten.
Da ist eine ganz andere Welt drin
Ihr Magen-Darm-System beherbergt mehr als 500 Bakterienarten.
Wir werden mit keinen Bakterien in unserem Verdauungssystem geboren, entwickeln aber innerhalb des ersten Monats eine beträchtliche Population, von denen sich die meisten in unserem Dickdarm befinden.
Die Erkenntnis, dass Bakterien eine Rolle für die Gesundheit des Verdauungssystems spielen, hat zu einem boomenden Verkauf von Produkten geführt, die Probiotika enthalten , die oft als „freundliche Bakterien“ bezeichnet werden. Bakterien bekämpfen krankheitsübertragende Organismen, spielen eine Rolle bei der Aufnahme von Nährstoffen, die durch Fermentation durch den Dünndarm gelangen, und tragen zur Unterstützung unseres Immunsystems bei. Sie sind sich der Arbeit von Bakterien am deutlichsten bewusst, wenn der Fermentationsprozess zu Blähungen im Darm führt.
Das Überwachsen von Dünndarmbakterien (SIBO) ist ein Gesundheitszustand, bei dem zu viele Bakterien im Dünndarm vorhanden sind. SIBO wurde als möglicher Faktor bei der Entwicklung des Reizdarmsyndroms (IBS) bei einigen Personen theoretisiert.2
Ihr Körper hat tatsächlich zwei Gehirne
Ihr Verdauungssystem verfügt über ein eigenes kleines Mini-Gehirn.
Die Funktion des Verdauungssystems wird durch das enterische Nervensystem (ENS) reguliert, das aus einer enormen Menge an Nervenzellen besteht und von denselben Neurotransmittern, insbesondere Serotonin, reguliert wird, die auch im Gehirn vorkommen. Diese Ähnlichkeit hat der ENS den Titel „Zweites Gehirn“ eingebracht.
Ihr Gehirn und Ihr Verdauungssystem arbeiten eng zusammen, ein Phänomen, von dem Sie aus erster Hand wissen, wann sich Ihr Magen dreht, wenn Sie an etwas denken, das Angst auslöst – oder noch dramatischer, wenn Sie unter Stress Durchfall bekommen. Es wird angenommen, dass diese Zusammenarbeit für unser Überleben als Spezies von entscheidender Bedeutung ist. Obwohl die Verdauung lebenswichtig ist, ist der Umgang mit Bedrohungen ebenso notwendig. Der Körper hat das „Flucht-oder-Kampf“-System entwickelt, um Ressourcen vom Verdauungssystem auf die Körpersysteme umzuleiten, die benötigt werden, um Dinge abzuwehren oder vor ihnen davonzulaufen, die uns Schaden zufügen könnten. Es wurde angenommen, dass Funktionsstörungen der Gehirn-Darm-Verbindung eine Rolle bei der Entwicklung funktioneller Magen-Darm-Erkrankungen (REA) spielen .3
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