Wegetariański styl życia oznacza trwałą zmianę na dietę opartą na źródłach roślinnych. Niedobór witaminy B12 jest powszechny wśród osób stosujących dietę wegetariańską. Ponieważ B-12 jest bogaty w źródła zwierzęce, takie jak jaja, ryby, mięso i produkty mleczne. Większość ludzi w USA otrzymuje wystarczającą ilość tego składnika odżywczego B-12 w postaci wzbogaconej żywności.
W jaki sposób wegetarianie mogą zapobiegać przyczynom niedoboru witaminy B12?
Według NIH dorośli mężczyźni i kobiety potrzebowali 2,4 i 2,8 mcg witaminy B12 każdego dnia. Aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na witaminę B12, ważne jest spożywanie pokarmów bogatych w składniki odżywcze. Wśród żywności pochodzenia roślinnego, migdały, owies i soja są bogate w źródła witaminy B-12. Brakuje ich jednak w ilości niewystarczającej lub odpowiadającej dziennemu zapotrzebowaniu. Ponieważ większość źródeł pochodzi od zwierząt, weganie mogą polegać na suplementach diety, zastrzykach z B-12 i postaci aerozolu do nosa.
Suplementy diety
W suplementach diety witamina B12 występuje zazwyczaj w postaci cyjanokobalaminy. W organizmie człowieka łatwo ulega przemianie do aktywnej formy metylokobalaminy i 5-deoksyadenozylokobalaminy. Niektóre suplementy diety mogą również zawierać metylokobalaminę i inne formy witaminy B12. Zdolność wchłaniania witaminy B12 z suplementów diety w dużej mierze zależy od czynników wewnętrznych. Metylokobalamina może również zapewnić szereg korzyści zdrowotnych, co nie jest możliwe w przypadku cyjanokobalaminy.
Donosowe spożycie B-12
Spray do nosa to sztuczna forma witaminy B12, która składa się z cyjanokobalaminy, stosowana w leczeniu niedoboru witaminy B12 u ludzi. Zgłaszano częste działania niepożądane, takie jak ból głowy i nudności . Zalecana dawka początkowa aerozolu do nosa to 500 mcg podawane do jednego nozdrza raz w tygodniu. Spray do nosa może wchodzić w interakcje z antybiotykami, metotreksatem, pirymetaminą, kolchicyną lub alkoholem. W czasie ciąży i karmienia piersią należy unikać zastrzyków B-12 w postaci aerozolu do nosa, ponieważ lek ten może przenikać do mleka matki.
Zastrzyki na receptę
W przypadku stwierdzenia niedoboru witaminy B-12 można przyjmować zastrzyki B-12 w postaci cyjanokobalaminy i hydroksykobalaminy. Można go podawać pozajelitowo jako lek na receptę, zazwyczaj we wstrzyknięciu domięśniowym. Podawanie pozajelitowe jest zwykle stosowane w leczeniu niedoboru witaminy B12 spowodowanego niedokrwistością złośliwą i innymi stanami powodującymi złe wchłanianie witaminy B12 i ciężki niedobór witaminy B12. Jednakże w przypadku zastrzyków B-12 konieczna jest rada lekarza. Jest to najlepsza alternatywa dla osób przyjmujących doustnie na receptę, które mają słabą wchłanialność.
Wiele osób praktykujących jogę opiera się na diecie roślinnej. Nie ma związku pomiędzy praktyką jogi a nawykami żywieniowymi. Nawyki żywieniowe nie są integralną częścią religii. Etiologia niedoborów żywieniowych ma wiele przyczyn. Brak witaminy B12 może powodować szkodliwe problemy zdrowotne, a niektóre mogą prowadzić do trwałych problemów zdrowotnych. Jest niezbędny do prawidłowej aktywności metabolicznej komórki. B12 bierze znaczący udział w ważnych procesach biologicznych, począwszy od prawidłowego tworzenia czerwonych krwinek po funkcje neurologiczne, a nawet syntezę DNA.
Niektóre z objawów występujących u osób cierpiących na niedobór witaminy B12 obejmują chroniczne zmęczenie, letarg, bóle mięśni, bóle stawów i problemy podczas ćwiczeń. Słaba pamięć, niezdolność do koncentracji i problemy poznawcze związane ze starzeniem się, a także zmiany nastroju, takie jak zwiększona depresja i lęk, lub oznaki nerwowości i szybkie bicie serca, mogą prowadzić do trwałego stanu, jeśli nie są leczone. Może również wystąpić zły stan zdrowia zębów, w tym krwawiące dziąsła i owrzodzenia jamy ustnej, duszność , zawroty głowy , brak apetytu lub problemy trawienne, takie jak zaparcia , nudności, biegunka lub skurcze. Czasami ze względu na wzrost poziomu homocysteiny występuje większe ryzyko problemów, takich jak powikłania sercowo-naczyniowe, a nawet rak.
W populacji ogólnej łatwo jest zapobiegać zaburzeniom związanym z niedoborem witaminy B12. Mięso, jaja rybne i produkty mleczne są naturalnie wzbogacone w witaminę B12, która może łagodzić zaburzenia niedoborowe. Osobom, które polegają na żywności pochodzenia roślinnego, żywności wzbogaconej i suplementach diety na bazie witaminy B12 (tabletki lub kapsułki), zastrzykach domięśniowych i aerozolu do nosa, zaleca się, które są w większości zatwierdzone przez FDA.
Przeczytaj także:
- Jakie są skutki uboczne zastrzyków witaminy B12?
- Jakie są skutki niedoboru witaminy B12?
- Skąd naturalnie otrzymujemy witaminę B12?
- Czy brak witaminy B12 może powodować przyrost masy ciała?
- Czy witamina B12 może pomóc we wzroście włosów?
- Czy zastrzyk witaminy B12 jest bezpieczny?
- Co się stanie, jeśli zażyjesz zbyt dużo witaminy B12?