Cilantro to smaczne jadalne zioło, które ma wiele korzyści zdrowotnych. Liście kolendry mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny, obniżyć wysokie ciśnienie krwi, poprawić trawienie i są dobre dla skóry. Właściwości lecznicze kolendry mają również silne właściwości detoksykacyjne, które mogą pomóc pozbyć się metali ciężkich.
W wielu krajach kolendra jest również znana jako kolendra lub chińska pietruszka. Liście kolendry są używane do przyprawiania wielu potraw azjatyckich i meksykańskich. Nasiona kolendry są również suszone i wykorzystywane do celów kulinarnych lub terapeutycznych. Olejek kolendrowy można również ekstrahować z nasion i wiadomo, że ma silne właściwości antybakteryjne.
W tym artykule dowiesz się o wielu korzyściach zdrowotnych kolendry, nasion kolendry i oleju kolendrowego. Dowiesz się o badaniach naukowych nad potencjalnym zastosowaniem kolendry w wielu domowych środkach.
Co to jest kolendra lub kolendra?
Cilantro ( Coriandrum sativum ) to roślina zielna o długiej historii w medycynie tradycyjnej. Kolendra pierwotnie pochodzi z regionu śródziemnomorskiego, ale jest uprawiana w wielu krajach na całym świecie.
Czasopismo Alternative and Complementary Therapies podaje, że kolendra to popularna nazwa liści rośliny w Stanach Zjednoczonych. Kolendra jest ogólnie używana w odniesieniu do całej rośliny, łodyg lub nasion. Jednak w wielu krajach kolendra to także nazwa liścia. ( 1 )
Według przeglądu jego właściwości terapeutycznych, ziele kolendry ma działanie przeciwzapalne, przeciwbólowe, przeciwdrobnoustrojowe i przeciwutleniające. ( 2 )
Fakty żywieniowe kolendry
Oprócz wielu właściwości leczniczych, liście i łodygi kolendry mają również dobrą wartość odżywczą.
Cilantro (kolendra) zawiera witaminy C, A, E i K. Istnieją również śladowe ilości wapnia, żelaza, fosforu i potasu. Cilantro zawiera również znikomą liczbę kalorii i węglowodanów. ( 3 )
Liść kolendry lub kolendra zawiera również szereg przeciwutleniaczy, które mają wiele korzyści zdrowotnych. Badania wykazały, że kolendra zawiera cyneol, kwas linolowy i garbniki. Wiele z tych korzystnych związków kolendry ma działanie przeciwzapalne i uspokajające, chroni serce i zabija wiele zakaźnych patogenów. ( 4 )
Korzyści zdrowotne kolendry (kolendry)
Przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo potencjalnym korzyściom zdrowotnym kolendry, aby zobaczyć, jak możesz wykorzystać wszystkie części tego zioła, aby poprawić swoje zdrowie.
Cilantro może pomóc w detoksie z metali ciężkich
Wyciągi z kolendry mogą pomóc w usuwaniu metali ciężkich, takich jak arsen, ołów i rtęć z organizmu.
Wiele badań wskazuje na fakt, że przeciwutleniacze zawarte w kolendrze mogą pomóc oczyścić wątrobę z nagromadzonych toksyn. Przegląd korzyści płynących z kolendry z 2013 roku wykazał, że ma ona potencjał detoksykacji ołowiu. ( 5 )
Sposób, w jaki ekstrakty z kolendry mogą pomóc w usuwaniu metali ciężkich z organizmu, odbywa się w procesie zwanym chelatacją. Wiąże się to z użyciem pewnych związków, które wiążą się z metalami ciężkimi i minerałami w celu usunięcia ich z organizmu. ( 6 )
Czy istnieją naukowe dowody na to, że kolendra jest skuteczna w usuwaniu toksyn z metali ciężkich? Badania naukowe nad detoksykującym działaniem ekstraktów z kolendry na zwierzęta i ludzi przyniosły obiecujące wyniki.
Na przykład badanie z 2017 roku wykazało, że ekstrakty z kolendry pomagają chronić zdrowie wątroby u szczurów. Podawanie kolendry obniżyło stężenie ołowiu w wątrobie szczurów. ( 7 )
Jedno z badań nad efektem chelatacji kolendry wykazało, że była ona pomocna w zapobieganiu gromadzeniu się ołowiu u myszy, które spożywały wodę zanieczyszczoną ołowiem. ( 8 )
Badanie z 2017 roku wykazało, że ekstrakty z kolendry pomagają w leczeniu przedawkowania żelaza i chronią wątrobę przed uszkodzeniem. W rzeczywistości ekstrakty z kolendry były tak samo skuteczne jak deferoksamina, która jest lekiem chelatującym do wypłukiwania nadmiaru żelaza z organizmu. ( 9 )
Niektóre badania wykazały, że działanie przeciwutleniające ekstraktu z liści kolendry jest ogólnie dobre dla zdrowia wątroby. Ekstrakty z ziela kolendry chronią przed uszkodzeniem DNA, zabijają wolne rodniki i mają zdolność chelatowania metali. ( 10 )
Jeśli chodzi o działanie ochronne na wątrobę, naukowcy odkryli, że ekstrakt z liści kolendry pomaga zapobiegać uszkodzeniom wątroby przez toksyny. Naukowcy zidentyfikowali związki kolendry, które mogą pomóc w leczeniu różnych chorób wątroby. ( 11 )
Jedno z badań wykazało, że 100 mg suplementów kolendry przyjmowanych 4 razy dziennie może pomóc w usuwaniu rtęci. Naukowcy odkryli, że kolendra w proszku ma działanie chelatujące, gdy jest stosowana w połączeniu z innymi terapiami w celu usunięcia szkodliwych metali ciężkich. ( 12 )
Jednak badania nad chelatującym działaniem kolendry na ludzi wykazały mieszane wyniki. Na przykład jedno badanie wykazało, że ekstrakt z kolendry był tak samo skuteczny jak placebo w obniżaniu poziomu ołowiu u dzieci. ( 13 )
Liście kolendry pomagają zmniejszyć stan zapalny
Jedną z korzyści zdrowotnych kolendry jest to, że ma ona działanie przeciwzapalne w organizmie.
Przewlekły stan zapalny jest powiązany z poważnymi chorobami, takimi jak choroby serca, zapalenie stawów, cukrzyca i rak. Wielu lekarzy twierdzi, że obniżenie stanu zapalnego może pomóc w ochronie przed rozwojem tych przewlekłych chorób. ( 14 )
Badania wykazały, że ekstrakty z liści i łodyg kolendry są dobre w łagodzeniu stanów zapalnych. Związki kolendry pomagają skutecznie hamować enzymy zapalne. ( 15 )
Jedno badanie przeciwzapalnego działania kolendry wykazało, że może ona pomóc w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów. Naukowcy odkryli, że związki kolendry mogą łagodzić obrzęk i ból stawów. Badanie wykazało, że kolendra ma potencjalne korzyści zdrowotne jako środek przeciwbólowy w stanach artretycznych. ( 16 )
Istnieją również dowody sugerujące, że olejek kolendrowy ma potencjalne korzyści w leczeniu stanów zapalnych. Jedno z badań wykazało, że przyjmowanie oleju kolendrowego pomogło zwiększyć działanie przeciwzapalne kwasów tłuszczowych omega-3 . ( 17 )
Również olej kolendrowy został wymieniony wśród jednych z najlepszych olejów tłoczonych na zimno, które mają działanie przeciwzapalne. ( 18 )
Dowiedz się więcej o niektórych z najlepszych produktów przeciwzapalnych, które powinieneś dodać do swojej diety, aby zachować zdrowie.
Kolendra jest dobra dla Twojej skóry
Liście i olejek kolendry są również korzystne w łagodzeniu stanu zapalnego skóry i leczeniu wielu chorób skóry.
Wyniki badań opublikowane w Journal of Medicinal Food wykazały, że ekstrakty z liści kolendry mogą pomóc w leczeniu kontaktowego zapalenia skóry. Stosowanie ekstraktu z kolendry na skórę może pomóc złagodzić swędzenie, zaczerwienienie i suchość skóry. ( 19 )
Kolejną zaletą olejku z kolendry dla skóry jest to, że pomaga zapobiegać infekcjom skóry. Naukowcy odkryli, że olejek kolendrowy jest skutecznym środkiem przeciwbakteryjnym przeciwko niektórym szczepom Streptococcus i Staphylococcus . Nakładanie olejku kolendrowego na skórę może działać jako miejscowy środek antyseptyczny i leczyć wiele rodzajów infekcji skórnych. ( 20 )
Dodanie olejku kolendrowego do balsamu do skóry może również pomóc złagodzić podrażnienia skóry, zaczerwienienie i ból po oparzeniu. ( 21 )
Poznaj inne naturalne olejki , które pomogą zachować młody wygląd i zdrowie skóry.
Ekstrakty z kolendry mogą pomóc w utrzymaniu zdrowego serca
Świeże liście kolendry i ekstrakty z kolendry mają wiele potencjalnych korzyści dla poprawy zdrowia układu krążenia.
Według badań opublikowanych w czasopiśmie Frontiers in Pharmacology , ekstrakt z liści kolendry zawiera przeciwutleniacze, które są korzystne dla serca. ( 22 )
Inne badania wykazały, że ekstrakt z nasion kolendry i ekstrakt z liści pomagają zapobiegać tworzeniu się skrzepów krwi. Naukowcy odkryli, że związki kolendry zapobiegają zlepianiu się komórek krwi i mogą zapobiegać blokowaniu tętnic. ( 23 )
Dowiedz się, jakie produkty najlepiej włączyć do diety kardiologicznej i dlaczego warto jeść więcej kolendry ze względu na jej dobroczynne działanie na serce.
Nasiona kolendry pomagają obniżyć poziom cholesterolu
Jedną z zalet kolendry dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego jest pomoc w radzeniu sobie z wysokim poziomem cholesterolu.
Aby pomóc obniżyć poziom cholesterolu, wydaje się, że nasiona kolendry są najlepszą częścią rośliny. Jedno z badań wykazało, że szczury karmione dietą zawierającą olej z nasion kolendry doświadczyły znacznego obniżenia poziomu cholesterolu LDL. ( 22 )
Niektóre badania sugerują, że jedzenie większej ilości nasion kolendry może pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Na przykład włączenie nasion kolendry do diety może mieć działanie przeciwcholesterolemiczne. ( 23 )
Jeśli szukasz więcej sposobów na naturalne obniżenie poziomu cholesterolu, powinieneś dowiedzieć się o najlepszych wyborach żywieniowych i związanych ze stylem życia .
Cilantro może pomóc obniżyć ciśnienie krwi
Jednym z powodów, dla których kolendra jest dobra dla serca, jest to, że pomaga ona w leczeniu nadciśnienia.
Badania na zwierzętach z wysokim ciśnieniem krwi wykazały, że suszony olej z nasion kolendry pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi. Nasiona kolendry pomogły rozluźnić żyły i tętnice, co korzystnie wpływa na układ naczyniowy. ( 24 )
Przyjmowanie oleju kolendrowego wewnętrznie ma również działanie moczopędne, co jest kolejnym sposobem na naturalne radzenie sobie z wysokim ciśnieniem krwi. ( 24 )
Jedno badanie z 2018 roku wykazało, że przyjmowanie 2 gramów proszku z nasion czosnku i kolendry pomaga znacznie obniżyć ciśnienie krwi. Naukowcy odkryli również, że dodatek nasion kolendry poprawił markery tłuszczu we krwi. ( 25 )
Dowiedz się, jak niemal natychmiast obniżyć ciśnienie krwi i jak leczyć nadciśnienie.
Cilantro pomaga leczyć problemy trawienne
Przeciwzapalne i przeciwbakteryjne właściwości ekstraktów z kolendry pomagają promować dobre zdrowie układu pokarmowego. Herbata z nasion kolendry jest jedną z najlepszych herbat na trawienie , która łagodzi gazy, wzdęcia i rozstrój żołądka.
Badania nad roślinami leczniczymi, takimi jak kolendra, wykazały, że mają one wiele zalet w radzeniu sobie z problemami trawiennymi. Na przykład kolendra jest stosowana w leczeniu nadmiaru gazów i zgagi. Ponadto aktywność przeciwutleniająca może pomóc zmniejszyć efekt infekcji Helicobacter pylori w jelitach. ( 26 )
Leczenie infekcji H. pylori jest jednym ze sposobów zapobiegania rozwojowi wrzodów żołądka i raka. ( 26 )
Jedno z badań wykazało, że połączenie kolendry i mięty pieprzowej może pomóc zmniejszyć wzdęcia u osób cierpiących na zespół jelita drażliwego . ( 27 )
Jeśli zauważysz oznaki, że twoje trawienie nie działa prawidłowo , znajdź najlepsze środki zaradcze, które pomogą złagodzić zaburzenia trawienia .
Liście kolendry mogą pomóc w leczeniu biegunki
Ponieważ kolendra jest przeciwdrobnoustrojowa i jest tak dobra dla twojego trawienia, możesz użyć kolendry na biegunkę.
Badania nad korzyściami zdrowotnymi kolendry wykazały, że jest ona skuteczna przeciwko wielu patogenom, które mogą powodować biegunkę. Kolendra pomaga zwalczać infekcje E. coli i Salmonella . Przyjmowanie ekstraktów z kolendry może pomóc w szybszym wyzdrowieniu z zakaźnej biegunki. ( 28 )
Cilantro zawiera związek linalol, który ma działanie wiatropędne. Z tego powodu kolendra była również tradycyjnie przepisywana w leczeniu wymiotów, biegunki i niestrawności. ( 29 )
Oprócz jedzenia surowej kolendry na biegunkę, możesz poznać inne naturalne sposoby na uspokojenie jelit i leczenie objawów biegunki.
Cilantro może pomóc w leczeniu infekcji grzybiczych
Kolendra to zdrowe zioło, które ma również działanie przeciwdrobnoustrojowe przeciwko drożdżakom i infekcjom grzybiczym.
Według badań opublikowanych w czasopiśmie PLoS One , olejek eteryczny z kolendry może zabijać infekcje Candida. Wyciągi z liści kolendry wykazują właściwości przeciwgrzybicze przydatne w leczeniu kandydozy jamy ustnej. ( 30 )
Kilka kropli olejku eterycznego z kolendry w szklance wody może stworzyć antybakteryjny płyn do płukania jamy ustnej, który pomaga promować dobre zdrowie jamy ustnej .
Liście kolendry mogą pomóc w leczeniu objawów cukrzycy
Przyjmowanie ekstraktów z kolendry ma wiele zalet, jeśli masz cukrzycę i musisz kontrolować poziom insuliny i glukozy.
Badania naukowe nad przeciwcukrzycowym działaniem kolendry wykazały, że pomaga ona zwiększyć wydzielanie insuliny. Ma to korzystny wpływ na poziom glukozy, ponieważ zapobiega jej skokom po posiłku. ( 31 )
Jedno badanie z udziałem szczurów z cukrzycą wykazało, że proszek z nasion kolendry pomógł znacznie obniżyć poziom glukozy we krwi. Badania wykazały również, że przyjmowanie suplementów z kolendrą działa ochronnie na wątrobę osób z cukrzycą. ( 32 )
Inne badania potwierdziły, że związki kolendry, takie jak fenole, flawonoidy i garbniki, pomagają radzić sobie z objawami cukrzycy. ( 33 )
Oprócz przyjmowania liści i nasion kolendry na cukrzycę, możesz dowiedzieć się o smaczniejszych potrawach , które pomagają kontrolować cukrzycę typu 2. Szczególnie ważne jest włączenie tych produktów przeciwcukrzycowych, jeśli zauważysz pierwsze objawy cukrzycy .
Cilantro pomaga promować zdrową funkcję mózgu
Suplementy kolendry mogą pomóc chronić twoje zdolności poznawcze i zapobiegać pogorszeniu funkcji mózgu.
Wiele badań wskazuje na pozytywny wpływ kolendry na mózg. Na przykład jedno z badań wykazało, że wdychanie olejku eterycznego z kolendry miało pozytywny wpływ na tworzenie pamięci przestrzennej. Badanie wykazało również, że przyjmowanie ekstraktów z liści kolendry pomogło zwiększyć poziom enzymów w mózgu. Może to mieć działanie ochronne dla osób, które doznały udaru mózgu. ( 4 )
Niektóre badania sugerują, że ekstrakt z kolendry jest pomocny w ochronie przed neurologicznymi skutkami cukrzycy. ( 4 )
Jest jeszcze jeden powód, dla którego przyjmowanie ziela kolendry jest dobre dla mózgu. Badania wykazały, że przyjmowanie ekstraktów z kolendry pomaga zmniejszyć wpływ stresu na mózg. To antystresowe działanie kolendry pomaga zapobiegać utracie pamięci związanej ze stresem. ( 34 )
Możesz dowiedzieć się o niektórych z najlepszych produktów spożywczych , o których wiadomo, że poprawiają pamięć i funkcje poznawcze.
Ponieważ awokado jest doskonałym pokarmem dla mózgu , dodanie garści świeżo posiekanej kolendry do puree z awokado może stworzyć wzmacniające mózg guacamole.
Liście kolendry mają działanie przeciwlękowe
Wyciągi z kolendry mogą również pomóc w leczeniu lęku i depresji.
Przyjmowanie suplementów z kolendrą może być dobre, jeśli cierpisz na depresję i niepokój. Jedno badanie z udziałem myszy wykazało, że ekstrakty z kolendry były tak samo skuteczne jak diazepam w łagodzeniu uczucia niepokoju. ( 35 )
Niektóre badania sugerują, że alkoholowy ekstrakt z nasion kolendry ma lepsze działanie przeciwdepresyjne niż woda kolendrowa. ( 4 )
Jednym z wielu sposobów, w jaki kolendra może korzystnie wpływać na zdrowie psychiczne, jest to, że może poprawić jakość snu. Słaby sen, stres i niepokój często są ze sobą powiązane. Niektóre badania wykazały, że przyjmowanie ekstraktów z nasion kolendry może pomóc ci lepiej spać. ( 36 )
Dowiedz się o skuteczniejszych domowych sposobach radzenia sobie z lękiem i pomagających zapobiegać depresji.
Jeśli masz problemy ze snem, możesz wypróbować niektóre z tych olejków eterycznych , które pomogą Ci lepiej spać.
Skutki uboczne
Liście kolendry (cilantro) lub posiekane łodygi kolendry mogą być pysznym dodatkiem do wielu potraw azjatyckich, indyjskich czy meksykańskich. Większość ludzi dobrze toleruje kolendrę, gdy jest używana jako zioło lub przyprawa do gotowania.
Istnieją doniesienia o reakcjach alergicznych na przyjmowanie kolendry w ilościach leczniczych. Na przykład lekarze z WebMD donoszą, że olejek z kolendry może powodować swędzenie, zaczerwienienie i inne oznaki reakcji alergicznej, gdy jest stosowany miejscowo. ( 37 )
Ponieważ kolendra pomaga zapobiegać zlepianiu się czerwonych krwinek, kolendra może zwiększać ryzyko krwawienia, jeśli masz zaburzenie krzepnięcia krwi. Należy również zaprzestać przyjmowania suplementów z kolendrą/kolendrą na 2 tygodnie przed planowaną operacją i po niej.
Jak wziąć kolendrę
Użyj zioła i nasion kolendry w curry, chutney, sosach, sałatkach i zupach.
Kolendra jest również dostępna jako suplement ziołowy w postaci kapsułek, nalewki oraz herbaty ziołowej. Są one dostępne w sklepach ze zdrową żywnością lub online w Amazon tutaj .
Lub możesz zrobić herbatę z kolendry w domu: zaparzaj łyżeczkę zmielonych nasion kolendry w przykrytej filiżance z wrzącą wodą przez 5-10 minut i pij 2-3 razy dziennie.
Powiązane artykuły:
- Jak odtruć się z metali ciężkich i potężnego koktajlu detoksykującego (terapia chelatująca)
- Udowodnione korzyści zdrowotne chlorofilu (płyn, woda, tabletki) według nauki
- Najlepsze herbaty na trawienie, aby złagodzić wzdęcia, gazy i rozstrój żołądka