Kluczowe dania na wynos
- Wielu świadczeniodawców przy ocenie diety opiera się na danych samodzielnie zgłaszanych, które mogą być niedokładne i subiektywne.
- „Idealna” dieta dla jednej osoby może nie być najlepszym wyborem dla innej.
- Test może ocenić metabolity znajdujące się w moczu danej osoby, aby określić, które pokarmy należy jeść, a jakich unikać.
Jak wynika z dwóch badań opublikowanych w czasopiśmie Nature Food, pięciominutowe badanie moczu może dać wgląd w jakość Twojej diety i to, czy organizm zaspokaja swoje potrzeby żywieniowe . 1
Test umożliwia unikalną ocenę wartości odżywczej wyłącznie na podstawie obecności i poziomu określonych produktów ubocznych trawienia wykrytych w próbce moczu. Aby ustalić, które z tych produktów ubocznych – zwanych metabolitami – były powiązane z określoną żywnością, naukowcy z Imperial College w Londynie przeanalizowali próbki moczu od 1848 osób. Następnie wykorzystali te informacje do stworzenia testu pokazującego, jak metabolity różnią się w zależności od osoby, nawet jeśli osoby te przestrzegają tej samej diety. 1
Ponieważ zła dieta jest główną przyczyną chorób przewlekłych, dokładne informacje na temat nawyków żywieniowych i profilu żywieniowego danej osoby są kluczowe dla podmiotów świadczących opiekę zdrowotną w zakresie formułowania najlepszych zaleceń dietetycznych.
Jak zwykle mierzy się jakość diety?
Tradycyjnie, oceniając jakość diety danej osoby, dietetycy i pracownicy służby zdrowia korzystają z ocen opartych na informacjach zgłaszanych przez pacjenta. Kiedy jednak pacjentom powierzono zadanie zgłaszania własnych nawyków żywieniowych, śledzenie ich może być subiektywne, niedokładne lub uciążliwe. 4
„Czynniki te stwarzają istotne ograniczenia nie tylko w badaniach naukowych, ale także w dostosowywaniu zaleceń żywieniowych do indywidualnych potrzeb” – mówi Verywell Laura Yautz, RD, LDN, zarejestrowana dietetyczka i właścicielka Being Nutricious . „Bez dokładnego obrazu prawdziwych nawyków danej osoby trudno jest wprowadzić znaczące zmiany w diecie, które prowadzą do wymiernych postępów”.
Jak działa badanie moczu?
Badanie moczu polega na analizie 46 specyficznych metabolitów wytwarzanych po spożyciu pokarmu. Naukowcy odkryli, że pewne metabolity są powiązane z niektórymi produktami spożywczymi; na przykład wysoki poziom betainy proliny jest powiązany z żywnością cytrusową.
Mierząc dokładne metabolity wytwarzane przez organizm, badacze mogą określić, co jesz i ile – lub jak mało – składników odżywczych z tego otrzymujesz.
„Różni ludzie w różny sposób wykorzystują składniki odżywcze ze względu na trawienie, a także różnice genetyczne i mutacje” – mówi Verywell Melissa Groves Azzaro, RDN, LD , zarejestrowana dietetyczka i autorka książki A Balanced Approach to PCOS . „Możesz zatem stosować najbardziej „idealną” dietę, a mimo to nie dostarczać potrzebnych składników odżywczych ” .
Badanie moczu pozwala na dokładne i zindywidualizowane podejście do analizy żywienia, pokazując, jak ludzie w różny sposób przetwarzają żywność.
„Taki test może wykazać, czy dana osoba może potrzebować więcej lub mniej określonych składników odżywczych niż zalecenia [federalne]” – mówi Yantz.
Test nie jest obecnie dostępny publicznie. Następnie naukowcy planują wykorzystać ten test do zbadania, w jaki sposób metabolity w moczu danej osoby mogą przewidywać ryzyko wystąpienia schorzeń, takich jak otyłość, cukrzyca i choroby serca.
Co to oznacza dla Ciebie
Nawet gdyby było powszechnie dostępne, to badanie moczu prawdopodobnie nie byłoby pomocne, chyba że wyniki zinterpretowałby pracownik służby zdrowia. Ale jest to ważny wskaźnik, że nie ma czegoś takiego jak dieta uniwersalna. Ponieważ organizmy rozkładają żywność na różne sposoby, im bardziej dostosowany do Ciebie plan diety, tym lepiej.