Tauryna jest kwasem aminosulfonowym powszechnie występującym w tkankach ssaków. Większa część tauryny pochodzi z naszej diety, mimo że może być syntetyzowana w organizmie. Dane eksperymentalne sugerują, że tauryna może być korzystna w przypadku chorób sercowo-naczyniowych [1]
Udowodniono, że tauryna jest przyjmowana jako suplement i zmniejsza ryzyko chorób serca oraz poprawia ogólną wydajność podczas zajęć pozalekcyjnych. [2]
Co to jest tauryna i skąd pochodzi tauryna?
Tauryna jest wewnątrzkomórkowym aminokwasem zawierającym siarkę, który występuje w dużych ilościach w organizmie człowieka. Ssaki są w stanie pozyskiwać taurynę endogennie poprzez syntezę metioniny i cysteiny w obecności witaminy B16, która podobnie jak inne gatunki pozyskuje ją poprzez swoją dietę [3] .
Źródło tauryny:
Taurynę uzyskuje się przede wszystkim z diety, zwłaszcza gdy spożywamy jajka, mięso i owoce morza. Tauryna występuje w dużych stężeniach w sercu i siatkówce człowieka. Występuje także w mózgu, jelitach, mięśniach szkieletowych i nerkach. [4] Najłatwiejszym sposobem zdobycia tauryny jest zakup jej w postaci tabletek lub proszku. Taurynę można kupić za mniej niż 10 dolarów (co wystarczy na 50-krotne spożycie i wystarczy na prawie dwa miesiące)
Tauryna występuje także w napojach energetycznych i innych suplementach; w wartości 8 uncji jest 600-1000 mg. Jest wytwarzana syntetycznie, a nie od zwierząt [5] . Przeciętna dieta dostarcza około 40-400 mg tauryny dziennie [6] .
Tauryna nie ulega żadnym przemianom w jelitach i jest bardzo sprawnie wchłaniana przez żołądek. [7]
Niedobór tauryny zwykle wiąże się z depresją, stanami lękowymi, nadpobudliwością i epilepsją. [8]
Niektóre z metabolicznych działań tauryny obejmują detoksykację, osmoregulację i sprzęganie kwasów żółciowych. Klinicznie tauryna jest z powodzeniem stosowana w leczeniu różnych schorzeń, takich jak choroba Alzheimera , mukowiscydoza , zaburzenia wątroby, choroby układu krążenia, hipercholesterolemia, epilepsja i inne zaburzenia napadowe oraz zwyrodnienie plamki żółtej. [9] .
Obecnie stwierdzono, że jest skutecznym środkiem w leczeniu alkoholizmu. [10] Oprócz tego udowodniono, że tauryna leczy wiele schorzeń i ma pozytywne działanie przeciwzapalne i ogranicza proliferację komórek nowotworowych. [11] [12] . Ponadto białko rybne bogate w taurynę zmniejsza ryzyko udaru z 80% do 10%. [13]
Zaskakujące korzyści zdrowotne tauryny
Przyjrzyjmy się licznym zaletom tauryny. Taurynę można znaleźć w wielu narządach organizmu i w pewnym sensie jest ona wszechobecna.
Odgrywa korzystną rolę w utrzymaniu równowagi elektrolitowej komórek [14] , tworzeniu soli żółciowych, regulacji poziomu wapnia w komórkach [15] , wspieraniu centralnego układu nerwowego oraz regulacji układu odpornościowego i funkcji przeciwutleniających. [16] [17] .
Funkcja tauryny w walce z cukrzycą
Tauryna jest korzystna dla diabetyków, ponieważ pomaga w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.
Badania sugerują, że zwiększone spożycie może zapobiec ryzyku wystąpienia cukrzycy typu 2 . Odbywa się to poprzez obniżenie poziomu cukru we krwi i budowanie insulinooporności. Dane eksperymentalne i badawcze sugerują także, że Tauryna pozytywnie wpływa na walkę z cukrzycą typu 1 . [18] [19]
Stwierdzono również, że tauryna pomaga zmniejszyć ból stawów wywołany cukrzycą, łagodząc glikację i zwalczając fizjologiczne zmiany kolagenu. [20]
Tauryna ma działanie przeciwutleniające, które zmniejsza stan zapalny i pomaga w modulowaniu płynności błon komórkowych i zdrowiu. Właściwości przeciwutleniające powstają w wyniku połączenia wolnych jonów i metaloprotein utleniających we krwi [21] , dzięki czemu będzie działać jako prooksydant w sytuacjach wysokiego poziomu glukozy we krwi. [22]
Tauryna pomaga również zmniejszyć ogólny stres oksydacyjny występujący w tkance mięśnia sercowego [23]
Nie można ignorować korzystnego wpływu suplementacji tauryną na cukrzycę.
Wspomaganie angiogenezy
Proces tworzenia nowych naczyń krwionośnych wydawałby się niepokojący, ponieważ prowadziłby do złego stanu układu krążenia i metabolizmu nowotworów.
Zewnątrzkomórkowa tauryna może aktywować angiogenezę. Pomaga w angiogenezie poprzez progresję cyklu komórkowego zależną od Akt i ERK bez zapalenia naczyń. Pomaga także w proliferacji komórek śródbłonka. Stwierdzono, że tauryna zmniejsza dysfunkcję śródbłonka i zwiększa przepływ krwi u palaczy chorych na cukrzycę typu 1 (młodzi mężczyźni). [24] [25] .
Korzyści zdrowotne dla układu sercowo-naczyniowego wynikające z tauryny
Niektóre eksperymenty wykazały, że istnieje związek pomiędzy wysokim poziomem tauryny i niższą śmiertelnością z powodu chorób serca. Badanie uwzględnia również obniżony poziom cholesterolu i ciśnienie krwi przy wysokim poziomie tauryny [26]
Tauryna zmniejsza opór przepływu krwi i zmniejsza impulsy nerwowe, które powodują wzrost ciśnienia krwi. [27] [28]
Korzyści z tauryny na wydajność ćwiczeń
Szeroko zakrojone badania udowodniły, że tauryna może
- Wspomaga usuwanie produktów przemiany materii powodujących zmęczenie i oparzenia mięśni. [29]
- Aktywnie chronią mięśnie przed uszkodzeniem komórek i stresem oksydacyjnym [30]
- Pomoc w spalaniu tłuszczu podczas ćwiczeń aerobowych. [31]
- Popraw wyniki wytrenowanych sportowców (rowerzystów i biegaczy). [32]
Korzyści z tauryny dla zdrowia nerek, płuc i wątroby
Stwierdzono, że tauryna pomaga nerkom, chroniąc je przed uszkodzeniem niedokrwiennym/reperfuzyjnym, a także stresem oksydacyjnym wywołanym toksynami i dietą. [33] [34] [35] [36]
Tauryna pomaga również płucom w walce ze stresem wywołanym utleniaczem, zmniejszając reakcje zapalne spowodowane reakcją HOCL z innymi związkami. [37] . Tauryna może chronić wątrobę przed toksycznością wywołaną acetaminofenem i innymi toksynami. [38] [39]
Cóż, ważne jest, aby poznać zalety i wady tauryny.
Zrozumienie skutków ubocznych tauryny
Nie ma udowodnionych skutków ubocznych tauryny spożywanej w zalecanych dawkach. Najwyższa dawka uważana za bezpieczną to około 3 g tauryny dziennie (w formie uzupełniającej oprócz spożywanego pożywienia) [40] . Chociaż nie udowodniono, że przyjmowanie dużych dawek powoduje jakiekolwiek problemy, nie zaleca się ich przyjmowania.
Skutki uboczne tauryny: Podobnie jak w przypadku każdego innego suplementu aminokwasów, osobom z problemami nerek nie zaleca się przyjmowania tej substancji. Kobietom w ciąży również zaleca się nieprzyjmowanie tej substancji [41] [42]
Niedobór tauryny
Chociaż skutki niedoboru tauryny u ludzi są minimalne (ponieważ możemy ją syntetyzować), gatunki inne niż ludzie, które nie mają zdolności do syntezy tauryny, będą miały problemy w przypadku niedoboru tauryny. Przykładem mogą być koty (koty), u których w diecie nie ma tauryny, dochodzi do upośledzenia funkcji mięśniowych, zwyrodnienia oczu i innych chorób. [43] [44] .
Wniosek
Z wyników badań eksperymentalnych możemy wywnioskować, że Tauryna może być bardzo korzystna w zapobieganiu i leczeniu wielu chorób. Rola tauryny w zapobieganiu chorobom serca i udarom mózgu jest obecnie bardzo potrzebna.
Może również służyć jako lek na kilka chorób związanych ze stylem życia, takich jak otyłość , nadciśnienie i cukrzyca [typu 1 i typu 2]. Stwierdzono również, że zwiększa spalanie tłuszczu i poprawia wydajność u rowerzystów i biegaczy. Regularnie spożywany może również obniżyć poziom cholesterolu i poprawić przepływ krwi.
Niedawno odkryto, że jest skutecznym środkiem w walce z alkoholizmem. W miarę rozwoju badań medycznych i przeprowadzania coraz większej liczby testów można było zrozumieć pełny potencjał „cudownej cząsteczki”.
Obecnie Taurynę można spożywać w zalecanych dawkach bez recepty. Dzięki stosunkowo minimalnej cenie rynkowej, jeśli tauryna odniesie sukces, może być skuteczną alternatywą dla wielu produktów spalających tłuszcz.