Cukrzyca nie oznacza, że nie możesz jeść deserów. Jeśli od czasu do czasu lubisz zjeść coś słodkiego, możesz dowiedzieć się, jak włączyć deser do swojego planu posiłków dla diabetyków . 1 Poniższe wskazówki i pomysły pomogą Ci znaleźć pyszny poczęstunek po obiedzie, który będzie odpowiadał Twojej diecie i gustom.
Jak stworzyć deser przyjazny dla diabetyków
Stworzenie deseru, który spełnia wytyczne żywieniowe, a mimo to smakuje niesamowicie, nie jest wcale takie trudne.
Najszersze wytyczne dotyczące deserów przyjaznych diabetykom: trzymaj się produktów o niskiej zawartości węglowodanów i z niewielką ilością dodatku cukru lub bez niego. Następnie dołącz do diety produkty pełnoziarniste, owoce takie jak jagody lub brzoskwinie, a nawet czekoladę, aby dostarczyć zdrowych składników odżywczych i wydłużyć czas trawienia, co pomoże utrzymać niski poziom cukru we krwi. Doskonałym składnikiem, który warto uwzględnić, jest także niskotłuszczowy nabiał.
Dzięki tym wskazówkom unikniesz pokus
Oprócz tego, że są stosunkowo niskokaloryczne i niskowęglowodanowe, najlepsze desery przyjazne diabetykom to także:
- Szybkie i łatwe w przygotowaniu , dzięki czemu nie sięgniesz po jeszcze szybszą, mniej zdrową opcję
- Produkowane w małych partiach , dzięki czemu resztki będą małe, aby uniknąć pokusy przedawkowania
- Zróżnicowane , dzięki czemu nie znudzi Ci się plan posiłków
Pomysły na pyszne desery
Potrzebujesz pomysłów na dobry początek? Spróbuj daktyli nadziewanych kozim serem i miodem, gotowanych gruszek z miodem i imbirem lub filiżanki mrożonego jogurtu greckiego posypanego migdałami posypanymi mokką. Spróbuj też pomyśleć nieszablonowo, aby uzyskać gwiezdne odżywianie, jednocześnie zaspokajając ochotę na słodycze: pieczony ryż kokosowy z ananasem może być pysznym deserem przypominającym deser, podobnie jak tosty z truskawkami ze słodkich ziemniaków.
Jak zrobić budyń z awokado w ciemnej czekoladzie
Oto 10 kolejnych sugestii – wszystkie poniżej 20 węglowodanów – na desery przyjazne dla diabetyków, które pasują do rachunku.
Gorąca czekolada bez cukru
Zwłaszcza, gdy na zewnątrz jest zimno, filiżanka gorącej czekolady może rozgrzać Cię i zaspokoić apetyt na słodycze. Ta niskosłodzona kombinacja, wstępnie zapakowana, zawiera zazwyczaj około 100 kalorii i 17 gramów węglowodanów. Zrób to sam w domu z mniejszą ilością węglowodanów, łącząc sproszkowane kakao do pieczenia, mielony cynamon i łyżeczkę lub dwie bezcukrowego syropu waniliowego, takiego jak Torani.
Żelatyna bez cukru z bitą śmietaną bez cukru
Żelatynę bez cukru polaną 2 łyżkami jasnej lub bezcukrowej bitej polewy można uznać za „darmowy deser”. Szczególnie fajnie jest przygotować kilka różnych smaków żelatyny, pokroić je w kostkę i zrobić kolorowe parfaity z żelatyny i ubitej polewy.
Budyń bez cukru z bitą śmietaną bez cukru
Za jedyne około 80 kalorii i 15 gramów węglowodanów możesz cieszyć się deserem bardziej dekadenckim niż żelatyna. Budyń bez cukru jest dostępny w różnych bogatych smakach, takich jak gorzka czekolada i pistacja. Posypana bezcukrową bitą polewą to satysfakcjonująca opcja deserowa!
Świeże, sezonowe owoce zanurzone w jogurcie
Lekko rozrzedzony jogurt z 1 do 2 łyżeczkami mleka do szybkiego zanurzenia. Możesz nadziać owoce na szaszłyki, aby uzyskać fantazyjną prezentację, lub podać je w misce z wykałaczkami do maczania. Około 3/4 szklanki owoców zanurzonych w 2 uncjach beztłuszczowego jogurtu będzie zawierało tylko około 90 kalorii i 19 gramów węglowodanów.
Sztuczna kanapka z lodami
Użyj dwóch krakersów graham jako „chleba” i napełnij 1/4 szklanki jasnej lub bezcukrowej ubitej polewy. Zawiń w plastikową folię i zamroź. Ta „kanapka z lodami” będzie kosztować około 80 kalorii i 10 węglowodanów.
Makaroniki kokosowe o niskiej zawartości węglowodanów
Ten prosty przepis można przygotować z zaledwie kilku składników, a przygotowanie jest bardzo szybkie. Jedno ciasteczko dostarczy 29 kalorii i tylko 3 gramy węglowodanów.
Ciasto Angel Food z bitą śmietaną bez cukru
Spróbuj pokroić anielskie ciasto spożywcze na kawałki wielkości kęsa, które można podnieść ręcznie i zanurzyć w ubitej polewie. Dzięki temu deser ten bardziej przypomina przekąskę. Jedna dwunasta anielskiego ciasta plus 2 łyżki lekkiej lub bezcukrowej ubitej polewy dają około 90 kalorii i 30 gramów węglowodanów.
Mrożone winogrona i mrożone plasterki bananów
Czasami najprostsze pomysły są najsmaczniejsze. Zamrożone winogrona mają bardzo gęstą konsystencję. Można je zamrozić w szczelnym pojemniku lub torebce na kanapki. Banany należy pokroić w plasterki i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem woskowanym, a po zamrożeniu przenieść do hermetycznego pojemnika. Jeden mały banan lub 17 winogron dostarczy 60 kalorii i 15 gramów węglowodanów.
Mrożony jogurt o smaku deserowym
Posiekaj jogurty o smaku deserowym i bez cukru (takie jak sernik i ciasto z limonką), wkładając je do zamrażarki. Możesz znaleźć te jogurty za mniej niż 100 kalorii i około 12 gramów węglowodanów.
Grillowane owoce polane bitą polewą bez cukru
Grillowanie intensyfikuje smak owoców. Spróbuj gruszek, brzoskwiń lub połówek nektarynki. Można je grillować na grillu zewnętrznym lub w środku na grillu elektrycznym lub patelni grillowej. Pamiętaj, aby najpierw nasmarować grill nieprzywierającym sprayem do gotowania, aby uniknąć przywierania. Gorące owoce posyp 2 łyżkami jasnej lub bezcukrowej bitej polewy. Dwie małe grillowane połówki lub jedna duża połówka z ubitą polewą będą zawierać około 15 gramów węglowodanów i 60 kalorii.