Pracując nad leczeniem przewlekłej obturacyjnej choroby płuc (POChP) , warto przyjrzeć się bliżej swojej diecie. Istnieją dowody na to, że niektóre pokarmy mogą powodować zatrzymanie płynów lub nadmiar gazów i wzdęcia, co może utrudniać oddychanie. Objawy POChP mogą się nasilić, nawet jeśli problematyczne pokarmy są ogólnie uważane za część planu zdrowego odżywiania .
Rozważ założenie dziennika objawów, w którym będziesz zapisywać nie tylko swoje samopoczucie, ale także to, co robisz w ciągu dnia – w tym dokładnie to, co jesz – aby sprawdzić, czy zauważysz jakieś wzorce. Zanim jednak wyeliminujesz całą grupę żywności z obawy, że zaostrza ona POChP, porozmawiaj ze swoim lekarzem, dietetykiem lub zarejestrowanym dietetykiem.
Zahamuj wzdęcia
U osób chorych na POChP wzdęcia spowodowane gazami mogą powodować zwiększony nacisk na przeponę, co może pogorszyć duszność – uczucie braku tchu.
Niestety, istnieje wiele bardzo odżywczych pokarmów, które powodują gazy i wzdęcia. W szczególności warzywa kapustne, takie jak brokuły, kapusta, jarmuż, brukselka, kalafior i bok choy. Te produkty są bogatym źródłem witamin, takich jak C i A.
Dobra wiadomość jest taka, że te składniki odżywcze można pozyskać z innych produktów spożywczych, w tym owoców cytrusowych, marchwi, dyni i słodkich ziemniaków.1
Słodkie, gazowane napoje gazowane, piwo i smażone potrawy są również znane z powodowania gazów i wzdęć. Szczególnie warto unikać potraw smażonych, ponieważ zawierają dużo tłuszczu i dlatego są trawione wolniej, co może powodować wzdęcia.2
Trzymaj się z daleka od soli
Sól powoduje zatrzymanie płynów, co może zwiększyć obrzęk i gromadzenie się płynów w płucach. U pacjentów z POChP, zwłaszcza z powikłaniem POChP zwanym nadciśnieniem płucnym , gromadzenie się płynu może utrudniać oddychanie.3
Fundacja POChP zaleca wybieranie produktów spożywczych oznaczonych jako „o niskiej zawartości sodu” lub zawierających mniej niż 140 mg (miligramów) sodu na porcję.4
Supersłone potrawy
Możesz być zaskoczony wysoką zawartością soli w tych popularnych produktach spożywczych:5
- Chleb
- Pizza
- Wędliny i wędliny
- Zupy
- Burrito i tacos
Przygotowywanie własnych posiłków ze świeżych składników, takich jak owoce, warzywa, ryby, produkty pełnoziarniste i chude mięso, to pewny sposób na uniknięcie niepotrzebnej soli. Podczas gotowania spróbuj przypraw i przypraw bez soli.
Pokrój wędliny
Spróbuj ograniczyć lub wyeliminować ze swojej diety produkty bogate w azotany, takie jak hot dogi, bekon, wędliny i inne przetworzone mielonki.
Badania sugerują, że spożywanie żywności zawierającej duże ilości azotanów i azotynów – substancji stosowanych do konserwowania wędlin – ma szkodliwy wpływ na czynność płuc i zwiększa ryzyko rozwoju POChP.6
Co więcej, jedno z badań wykazało, że duże spożycie wędlin przez okres od roku do trzech lat zwiększa ryzyko ponownej hospitalizacji z powodu POChP (kiedy objawy POChP stają się na tyle poważne, że wymagają hospitalizacji).3
Chociaż nie jest jasne, w jaki sposób spożycie wędlin może zaostrzyć objawy POChP lub wpłynąć na rozwój/postęp choroby, eksperci spekulują, że azotany/azotyny mogą uszkadzać tkankę płuc.
Wysoka zawartość soli w wędlinach i wynikające z niej zatrzymywanie płynów mogą również wyjaśniać niektóre ustalenia.
Umiarkowane nabiał
Wysoka zawartość tłuszczu w produktach mlecznych (mleko, ser, lody i jogurt) w połączeniu z żywnością typową dla zachodniej diety (np. rafinowanymi zbożami, czerwonym mięsem i słodyczami) została powiązana z większym ryzykiem POChP, gorszym objawy ze strony układu oddechowego i dolną czynność płuc.
Niektóre osoby chore na POChP uważają również, że spożywanie mleka krowiego zwiększa produkcję śluzu (flegi). Chociaż eksperci kwestionują to, mleko może powodować wrażenie dodatkowego lub gęstszego śluzu, co może być szczególnie nieprzyjemne w przypadku POChP.
U osób chorych na POChP, które są wrażliwe na laktozę, produkty mleczne mogą powodować wzdęcia, co może utrudniać oddychanie.
Podsumowując, produkty mleczne zawierają również składniki odżywcze niezbędne dla zdrowia płuc, takie jak wapń, witamina D, witamina A, magnez i selen.7
Produkty te są również zwykle bogate w kalorie, co może być korzystne dla niektórych osób chorych na POChP, które mają trudności z przyjmowaniem wystarczającej ilości kalorii dziennie z powodu utraty apetytu (w wyniku choroby).
Mając to na uwadze, najlepszym rozwiązaniem będzie umiarkowane włączenie ich do swojej diety (jeśli to możliwe). Rozważ rozmowę ze swoim lekarzem na temat tego, czy dieta mleczna o wysokiej lub niskiej zawartości tłuszczu jest dla Ciebie najlepsza.
Obejrzyj swoją ogólną dietę
Oprócz określonych pokarmów, ogólna dieta danej osoby może negatywnie wpływać na objawy POChP.
Na przykład jedno badanie wykazało, że dieta bogata w potrawy smażone w głębokim tłuszczu, czerwone mięso i skrobie (ryż i makaron) zwiększa kaszel i wytwarzanie flegmy u osób chorych na POChP.8
Z drugiej strony, stwierdzono, że dieta śródziemnomorska – bogata w owoce, warzywa, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste i zdrowe tłuszcze – chroni czynność płuc, zmniejsza objawy POChP i zapobiega rozwojowi lub pogorszeniu POChP. .6
Słowo od Verywella
Związek między jedzeniem a POChP nie jest całkowicie jasny. Chociaż rozsądne jest ograniczanie niektórych pokarmów, zwłaszcza jeśli zauważyłeś, że po ich spożyciu pojawiają się objawy, prawdopodobnie najbardziej sensowne będzie umiarkowane podejście do innych pokarmów (na przykład nabiału). Mamy nadzieję, że dzięki dalszym badaniom eksperci lepiej zrozumieją wpływ diety na POChP.9