Kozieradka to smaczne zioło używane w kuchni w całej Azji i basenie Morza Śródziemnego. Stał się popularny jako naturalny środek na wiele dolegliwości. Nasiona kozieradki i liście kozieradki mają wiele wspaniałych korzyści zdrowotnych. Proszek z nasion kozieradki jest stosowany w celu poprawy zdrowia układu krążenia, poprawy trawienia, zmniejszenia stanu zapalnego i złagodzenia bólu menstruacyjnego.
Wiele matek przyjmuje również suplementy z kozieradki, aby stymulować produkcję mleka podczas karmienia piersią. Istnieją również dowody sugerujące, że kozieradka w proszku może pomóc w leczeniu lub nawet zapobieganiu cukrzycy typu 2.
Możesz również uzyskać niesamowite korzyści zdrowotne zarówno z nasion, jak i liści kozieradki w domu. Wiele osób moczy nasiona kozieradki w gorącej wodzie lub gotuje liście kozieradki, aby zrobić herbatę wzmacniającą ich układ odpornościowy. Z nasion pozyskiwany jest również olejek z kozieradki, który zawiera wiele przeciwutleniaczy.
W tym artykule przyjrzę się badaniom naukowym, które potwierdzają wiele deklarowanych korzyści zdrowotnych kozieradki. Dowiesz się również, jak zrobić własną herbatę z kozieradki w domu, aby poprawić ogólny stan zdrowia.
Co to jest kozieradka?
Kozieradka jest ziołem należącym do rodziny bobowatych i dorasta do około 30 cm wysokości. Łacińska nazwa kozieradki to Trigonella foenum-graecum , a w języku hindi nazywana jest także methi.
Nasiona kozieradki (lub nasiona methi) i liście kozieradki (liście methi) były używane od wieków w medycynie tradycyjnej, a ostatnie badania naukowe potwierdzają wiele jej zastosowań zdrowotnych.
Badania nad prozdrowotnymi właściwościami kozieradki wykazały, że jest to jedna z najstarszych roślin leczniczych. Kozieradka zawiera szereg związków aktywnych, które mają właściwości przeciwutleniające i pomagają zwalczać choroby. ( 1 )
Na przykład wiadomo, że niektóre związki zawarte w kozieradce pomagają obniżyć poziom cholesterolu i tłuszczu we krwi. Inne związki zawarte w kozieradce mogą zmniejszać stany zapalne, zabijać patogeny bakteryjne i grzybicze, a nawet mieć właściwości przeciwnowotworowe.
Wiele osób twierdzi, że kasoori methi (suszone liście kozieradki) i nasiona methi smakują jak syrop klonowy. Dzieje się tak, ponieważ kozieradka zawiera związek aromatyczny, który znajduje się również w syropie klonowym.
Dostępne formy suplementów z kozieradki
Kozieradka jest dostępna w wielu formach, jeśli chcesz jej używać jako suplementu zdrowotnego. Możesz kupić pigułki z kozieradki w postaci proszku, kapsułek lub tabletki, aby złagodzić dolegliwości trawienne lub kontrolować cukrzycę.
Ekstrakt z kozieradki sprzedawany w postaci kapsułek może również pomóc w zwiększeniu laktacji podczas laktacji. Możesz także kupić sypkie suszone liście lub nasiona kozieradki do gotowania lub zaparzenia pysznej herbaty z kozieradki.
Olej z nasion kozieradki jest destylowany z nasion i jest stosowany miejscowo, aby przyspieszyć gojenie się ran i zapobiegać infekcjom bakteryjnym skóry. ( 2 )
Fakty dotyczące wartości odżywczych kozieradki
Oprócz wielu korzyści zdrowotnych, kozieradka zawiera również aminokwasy, minerały, sterole (pomaga obniżyć poziom cholesterolu) oraz śladowe ilości niektórych witamin.
Przegląd wartości odżywczych kozieradki wykazał, że 100 gramów nasion kozieradki zawiera całe dzienne zapotrzebowanie na żelazo . Liście i nasiona kozieradki są również bogatym źródłem manganu, cynku, magnezu, potasu i selenu . ( 3 )
Kozieradka jest również bogata w błonnik pokarmowy. W rzeczywistości naukowcy odkryli, że kozieradka ma jedno z najwyższych stężeń błonnika pokarmowego ze wszystkich roślin. Błonnik z nasion kozieradki pomaga zwiększyć objętość stolca i zmniejszyć ryzyko zaparć , pozbyć się hemoroidów i zapobiegać uchyłkowatości. ( 4 )
Korzyści z kozieradki
Przyjrzyjmy się naukowo udowodnionym korzyściom płynącym z kozieradki.
Ekstrakty z kozieradki pomagają zmniejszyć stan zapalny
Kozieradka jest ważnym suplementem, który należy przyjmować, jeśli cierpisz na stany zapalne. Lekarze z Harvard Medical School twierdzą, że przewlekłe zapalenie jest powiązane z chorobami takimi jak choroba wieńcowa, cukrzyca, rak i choroby zwyrodnieniowe. ( 5 )
Badania z 2016 roku wykazały, że ekstrakty z nasion kozieradki mają wysokie właściwości przeciwzapalne. Naukowcy odkryli, że przyjmowanie ekstraktów z nasion kozieradki doustnie pomaga zmniejszyć reakcje zapalne nawet o 40%. Badania wykazały, że całe nasiona kozieradki są korzystne w leczeniu zapalenia stawów i zmniejszaniu stanu zapalnego. ( 6 )
Kozieradka może również zmniejszyć stan zapalny, gdy jest stosowana miejscowo. Naukowcy odkryli, że krem zawierający 5% ekstraktu z nasion kozieradki był równie skuteczny w zmniejszaniu zaczerwienienia i obrzęku skóry, jak maści z hydrokortyzonem lub ibuprofenem. ( 7 )
Dowiedz się, jak zmniejszyć stan zapalny za pomocą innych pokarmów .
Nasiona kozieradki mają właściwości przeciwutleniające
Jedną z najważniejszych korzyści zdrowotnych kozieradki jest wysoki poziom przeciwutleniaczy w nasionach i liściach.
Lekarze twierdzą, że potrzebujemy przeciwutleniaczy w naszej diecie, aby pomóc zwalczyć negatywny wpływ wolnych rodników. Uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki zostały powiązane z przedwczesnym starzeniem się , chorobami serca, rakiem i artretyzmem. Kozieradka jest jednym z ziół stosowanych w celu zmniejszenia działania wolnych rodników. ( 8 )
Na przykład wykazano, że kiełkujące nasiona kozieradki mają nawet wyższy poziom przeciwutleniaczy niż suszone nasiona kozieradki. ( 9 ) Inne badania dowiodły, że ekstrakt z nasion kozieradki może pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom komórek powodowanym przez wolne rodniki. ( 10 )
Aby zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób przewlekłych, przeczytaj mój artykuł na temat najlepszych przeciwutleniaczy dla doskonałego zdrowia .
Kapsułki z kozieradki mogą pomóc w kontrolowaniu cukrzycy
Kontrolowanie objawów cukrzycy to jeden z najpopularniejszych powodów przyjmowania suplementów z ekstraktem z kozieradki.
Przegląd 18 badań dotyczących korzyści zdrowotnych kozieradki z 2017 r. wykazał, że wiele rodzajów suplementów z kozieradki jest przydatnych w kontrolowaniu cukrzycy. Na przykład jedno badanie wykazało, że 500 mg proszku kozieradki pomogło kontrolować poziom cukru we krwi. Lub dodanie 15 g nasion kozieradki namoczonych w wodzie również zapobiegło skokom poziomu glukozy po jedzeniu. Inne badania nad kozieradką i cukrzycą wykazały, że ekstrakty z kozieradki pomogły zmniejszyć oporność na insulinę. ( 11 )
Inne badanie wykazało, że „suplementacja kozieradką nieznacznie poprawia tolerancję glukozy bez wpływu na tolerancję insuliny, masę ciała lub skład ciała”. ( 19 )
Istnieją również dowody naukowe sugerujące, że kozieradka może pomóc w zapobieganiu cukrzycy. Jedno 3-letnie randomizowane, kontrolowane badanie wykazało, że przyjmowanie 5 g kozieradki w proszku dwa razy dziennie przed posiłkami pomogło zapobiec postępowi cukrzycy typu 2. Wszyscy uczestnicy wykazywali klasyczne objawy ryzyka cukrzycy . Badania wykazały, że kozieradka poprawia poziom glukozy na czczo, poziom glukozy po jedzeniu i cholesterol LDL. ( 12 )
Aby znacznie zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę, przeczytaj mój artykuł na temat żywności, która kontroluje cukrzycę typu 2 . Inne zioła o właściwościach przeciwcukrzycowych to cynamon, czosnek, imbir i kminek.
Kozieradka może pomóc w zapobieganiu rakowi
Kozieradka zawiera związki aktywne, które mogą pomóc w leczeniu raka. Kozieradka zawiera związki chemiczne zwane saponinami, które, jak wykazano, hamują podział komórek w komórkach rakowych.
Badania opublikowane w 2016 roku wykazały, że ekstrakty z nasion kozieradki pomogły zahamować wzrost guzów w raku piersi, raku prostaty, raku jelita grubego i raku trzustki. Naukowcy odkryli również, że uzupełnienie diety kapsułkami z kozieradki w proszku może pomóc w zapobieganiu różnym nowotworom. ( 13 )
Inne badania wykazały, że związek diosgeniny w ekstrakcie z kozieradki ma działanie przeciwnowotworowe. Jedno z badań wykazało, że ekstrakty z kozieradki pomogły zmniejszyć guzy raka piersi. ( 14 )
Oczywiście należy przeprowadzić więcej badań nad wpływem naturalnych suplementów na raka .
Kozieradka może zwiększyć moc poznawczą
Jedną z wielu zalet nasion kozieradki jest to, że mogą one pomóc w zapobieganiu zwyrodnieniowym stanom psychicznym.
Na przykład badanie z 2017 roku wykazało, że proszek z nasion kozieradki może korzystnie wpływać na zdolności umysłowe człowieka. Naukowcy odkryli, że suplementy z kozieradki mają działanie neuroprotekcyjne. Regularna suplementacja kozieradką spowodowała mniejszą utratę pamięci i może pomóc zmniejszyć efekt choroby Alzheimera. ( 15 )
W 2016 roku naukowcy odkryli, że kozieradka może pomóc w zmniejszeniu zwyrodnieniowych skutków choroby Alzheimera. Ekstrakty z kozieradki zwiększyły szlaki nerwowe i zmniejszyły zaburzenia uczenia się i utratę pamięci. ( 16 )
Kozieradka może poprawić zdrowie serca
Regularne przyjmowanie kapsułek z kozieradką może pomóc w poprawie zdrowia serca.
W badaniu klinicznym naukowcy odkryli, że przeciwutleniające działanie kozieradki wzmacnia serce. Odkryli, że w przypadku zawału serca uszkodzenie tkanki serca było mniejsze, a pacjenci szybciej wracali do zdrowia. ( 17 )
Przeczytaj mój artykuł, aby dowiedzieć się, jak znacznie zmniejszyć ryzyko zawału serca .
Kozieradka jest naturalnym rozcieńczalnikiem krwi
Kozieradka może również zapobiegać zakrzepom krwi.
W jednym badaniu klinicznym osobom podano 5% płynny ekstrakt z kozieradki. Naukowcy odkryli, że ekstrakt z kozieradki zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi , ponieważ ma działanie rozrzedzające krew. Naukowcy stwierdzili, że długotrwałe stosowanie kozieradki może pomóc w zapobieganiu różnym chorobom układu krążenia. ( 18 )
Kozieradka może obniżyć poziom cholesterolu
Nasiona kozieradki mogą obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
Aktywne związki zawarte w ekstraktach z kozieradki pomagają rozkładać cholesterol we krwi i poprawiać zdrowie układu krążenia. Naukowcy odkryli wiele powodów, dla których kozieradka jest pomocna w obniżaniu poziomu cholesterolu.
Na przykład wysoka zawartość błonnika pokarmowego w kozieradce może znacznie obniżyć poziom cholesterolu w surowicy . Również saponiny (chemikalia roślinne) w kozieradce pomagają obniżyć „zły” cholesterol (LDL), ale nie wpływają na „dobry” cholesterol (HDL). Przyjmowanie 25 g proszku z całych nasion kozieradki dziennie pomogło obniżyć poziom cholesterolu, obniżyć poziom glukozy we krwi i poprawić wrażliwość na insulinę. ( 4 )
Proszę zapoznać się z moim artykułem na temat 10 najskuteczniejszych sposobów na naturalną redukcję cholesterolu .
Kozieradka może pomóc Ci schudnąć
Możesz również użyć nasion kozieradki, aby schudnąć i utrzymać zdrową wagę.
Sposób, w jaki kozieradka może pomóc ci zrzucić dodatkowe kilogramy tłuszczu z brzucha, polega na tym, że pomaga obniżyć poziom trójglicerydów (tłuszczu we krwi). W badaniach eksperymentalnych suplementacja kozieradką pomogła zapobiegać gromadzeniu się tłuszczu u osób karmionych dietą wysokotłuszczową. ( 20 )
Oczywiście kozieradka nie jest cudownym lekarstwem na szybką utratę wagi . Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak bezpiecznie schudnąć i utrzymać wagę na dobre, przeczytaj mój artykuł o prostych poprawkach, aby schudnąć .
Kozieradka może chronić twoje nerki
Antyoksydacyjne działanie kozieradki pomaga również chronić zdrowie nerek i zapobiegać powstawaniu kamieni nerkowych.
W badaniach klinicznych ekstrakty z kozieradki zapobiegały gromadzeniu się złogów w nerkach, które mogą tworzyć kamienie. Ponadto kozieradka pomogła przeciwdziałać wpływowi toksyn w nerkach, które mogą prowadzić do dysfunkcji nerek. ( 21 )
Inne badania pokazują, że kozieradka może mieć leczniczy wpływ na zdrowie nerek. Stwierdzono, że suplementy z kozieradki mogą pomóc chronić nerki przed uszkodzeniami spowodowanymi zatruciem glinem. ( 22 )
Kozieradka może poprawić trawienie
Dodawanie nasion lub liści kozieradki do jedzenia lub przyjmowanie suplementów kozieradki w proszku może wspomóc trawienie.
Wysoka zawartość błonnika w nasionach kozieradki może pomóc zwiększyć objętość stolca i zapobiec powikłaniom zaparć. Badania wykazały, że skrobia w kozieradce poprawia trawienie i pomaga układowi trawiennemu wchłonąć więcej składników odżywczych. ( 23 )
Kozieradka może chronić przed wrzodami żołądka
Przyjmowanie suplementów z kozieradki może również chronić przed problemami trawiennymi spowodowanymi wrzodami żołądka.
Badania nad wpływem nasion kozieradki na przewód pokarmowy wykazały, że działają one ochronnie na wyściółkę jelit. Na przykład jedno badanie wykazało, że proszek z nasion kozieradki chroni błonę śluzową żołądka. Może to pomóc zmniejszyć liczbę przypadków wrzodów, a nawet przyspieszyć ich gojenie. ( 24 )
W rzeczywistości suplementy z kozieradki były skuteczniejsze niż omeprazol – popularny lek farmaceutyczny do zapobiegania wrzodom i leczenia zgagi. ( 24 )
Suplementy z kozieradki mogą pomóc w budowaniu masy mięśniowej
Proszek z kozieradki przynosi korzyści, jeśli wykonujesz trening oporowy w celu budowania masy mięśniowej.
W losowej, podwójnie ślepej próbie, jednej grupie sportowców podano 500 mg ekstraktu z kozieradki, a drugiej grupie placebo. Po treningu 4 dni w tygodniu przez 8 tygodni, grupa przyjmująca suplement z kozieradki wykazała lepsze wyniki jeśli chodzi o siłę górnych i dolnych partii ciała. ( 25 )
Korzyści z kozieradki dla kobiet
Istnieją pewne zalety kozieradki, które szczególnie wpływają na kobiety.
Kozieradka może złagodzić bolesne okresy
Możesz przyjmować suplementy z kozieradki w proszku, aby zmniejszyć ból i skurcze podczas okresu.
Bolesne miesiączki lub bolesne miesiączkowanie mogą znacznie wpłynąć na jakość życia. Badania wykazały, że kozieradka ma właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne. W randomizowanym badaniu z podwójnie ślepą próbą suplementy nasion kozieradki zmniejszały intensywność bólu menstruacyjnego. Badania wykazały, że kozieradka pomogła zmniejszyć objawy, takie jak bóle głowy, nudności, zmęczenie i zawroty głowy podczas menstruacji. ( 26 )
W badaniu kobiety przyjmowały 2-3 kapsułki z proszkiem z nasion kozieradki 900 mg dziennie przez pierwsze 3 dni okresu. Nie zgłoszono żadnych niepożądanych skutków ubocznych stosowania kozieradki w celu złagodzenia skurczów menstruacyjnych. ( 26 )
Istnieją również inne naturalne sposoby na złagodzenie skurczów menstruacyjnych oparte na badaniach .
Kapsułki z kozieradki mogą zwiększać produkcję mleka matki podczas karmienia piersią
Kozieradka jest znanym galaktagogiem – substancją stymulującą produkcję mleka. Raport z 2015 roku wykazał, że około 75% kobiet karmiących piersią zgłosiło wzrost produkcji mleka. Najskuteczniejsza dawka kozieradki zwiększająca ilość mleka matki wynosiła 600 mg na dobę. ( 27 )
Badanie wykazało, że suplementacja kozieradką jest skutecznym naturalnym środkiem zwiększającym produkcję mleka matki.
Inne badanie wykazało, że robienie herbaty ziołowej z liści kozieradki również pomogło zwiększyć produkcję mleka matki. ( 28 )
Korzyści z kozieradki dla mężczyzn
Kozieradka ma również korzystny wpływ na zdrowie seksualne mężczyzn.
Kozieradka może zwiększyć poziom testosteronu
Jedną z korzyści, jakie mężczyźni otrzymują podczas przyjmowania suplementów z kozieradki, jest wzrost poziomu testosteronu i zdrowia plemników.
Jedno z badań wykazało, że ekstrakty z nasion kozieradki pomogły poprawić poziom testosteronu. Pod koniec 12 tygodnia mężczyźni przyjmujący suplementy z kozieradki zwiększyli poziom wolnego testosteronu. Naukowcy odkryli również, że liczba plemników również wzrosła, a ruchliwość plemników uległa poprawie. ( 29 )
Kozieradka może poprawić zdrowie seksualne mężczyzn
Pozytywny wpływ kozieradki na poziom testosteronu pomaga również ogólnie poprawić zdrowie seksualne mężczyzn.
W jednym małym badaniu 30 mężczyzn otrzymało 600 mg kapsułek z kozieradki przez okres 6 tygodni. Pod koniec badania większość mężczyzn zgłosiła poprawę popędu seksualnego, podniecenia i orgazmu. ( 30 )
Dawkowanie kozieradki
Ile kozieradki należy przyjmować, aby cieszyć się jej niesamowitymi właściwościami zdrowotnymi?
Wydaje się, że 600 mg kozieradki dziennie skutecznie zwiększa produkcję mleka u kobiet w okresie laktacji, zwiększa męskie libido i zwiększa efektywność treningu oporowego.
Aby pomóc zmniejszyć ból menstruacyjny, badania wykazały, że przyjmowanie 900 mg kozieradki dziennie przez pierwsze 3 dni menstruacji jest skutecznym naturalnym lekarstwem.
Badania wykazały, że przyjmowanie 500 mg kozieradki dziennie może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2.
Przepis na herbatę z kozieradki
Bardzo łatwo jest zrobić własną herbatę z kozieradki w domu, aby cieszyć się wieloma korzyściami zdrowotnymi. Przygotowanie herbaty z nasion kozieradki jest bardzo proste. Wszystko czego potrzebujesz to gorąca woda i trochę dobrej jakości nasion kozieradki (meti).
Oto jak zrobić własną herbatę z kozieradki:
- Delikatnie zmiażdż łyżeczkę nasion kozieradki w moździerzu i tłuczku (lub użyj młynka do przypraw).
- Umieść zmiażdżone nasiona w małym czajniczku lub filiżance.
- Nasiona zalać wrzątkiem i przykryć na 5 minut.
- Odcedź wodę z kozieradki do innego kubka.
- Dodaj łyżeczkę miodu do smaku.
- Pij i ciesz się!
Wspaniałą rzeczą w robieniu własnej herbaty z nasion kozieradki w domu jest to, że możesz dodać zużyte nasiona do ulubionego curry lub sałatki.
Aby zrobić herbatę z kozieradki z kasoori methi (suszonymi liśćmi kozieradki), wystarczy zastąpić nasiona łyżeczką suszonych liści kozieradki.
Czy kozieradka jest bezpieczna? Skutki uboczne kozieradki
Chociaż kozieradka jest ogólnie bezpieczna dla większości ludzi, mogą wystąpić pewne skutki uboczne. Oto niektóre z najczęstszych skutków ubocznych przyjmowania kozieradki jako suplementu.
Reakcje alergiczne . Lekarze na WebMD twierdzą, że niektórzy ludzie doświadczają reakcji alergicznych, takich jak katar, obrzęk twarzy, kaszel i świszczący oddech. Ponadto, jeśli jesteś uczulony na orzeszki ziemne, ciecierzycę lub soję, możesz być uczulony na kozieradkę. ( 31 )
Rozstrój trawienny . Kiedy zaczynasz przyjmować kozieradkę do celów leczniczych, możesz doświadczyć łagodnej biegunki, gazów, wzdęć lub rozstroju żołądka.
Słodki zapach moczu . Związek w kozieradce, który nadaje jej wyraźny smak, może powodować, że twoje siusiu będzie pachnieć jak syrop klonowy .
Rozrzedzające krew . Jeśli już przyjmujesz leki rozrzedzające krew, powinieneś skonsultować się z lekarzem przed przyjęciem suplementów z kozieradki.
Kontrola cukru we krwi . Powinieneś również porozmawiać z lekarzem, jeśli bierzesz leki kontrolujące cukrzycę. Kozieradka może również obniżać poziom glukozy we krwi i może powodować hipoglikemię. ( 32 )
Lekarze twierdzą, że przyjmowanie kozieradki jest prawdopodobnie bezpieczne w czasie ciąży. Jednakże, ponieważ kozieradka może powodować skurcze macicy, kobietom w ciąży odradza się przyjmowanie suplementów kozieradki we wczesnej ciąży. ( 4 )
Warto również pamiętać, że podczas stosowania kozieradki w kuchni skutki uboczne występują niezwykle rzadko.
Gdzie kupić kozieradkę
Nasiona kozieradki są zwykle szeroko dostępne w supermarketach, specjalistycznych sklepach spożywczych i sklepach ze zdrową żywnością. Nasiona kozieradki można również kupić online w postaci kapsułek zawierających proszek z nasion kozieradki.
Zwykle trudniej jest kupić liście kozieradki, chyba że w pobliżu znajduje się specjalistyczny sklep z azjatycką żywnością. Jednak suszone liście kozieradki można łatwo kupić przez Internet.
Powiązane artykuły
- Te nasiona są „remedium na wszystko oprócz śmierci”
- Stwierdzono, że dwa z tych orzechów znacznie poprawiają zdrowie
- Te skromne nasiona mogą chronić przed rakiem