Kuszące koktajle i budynie z nasionami chia to nie tylko pyszna uczta dla kubków smakowych, ale także korzystnie wpływająca na ogólny stan zdrowia. Uważa się, że to pożywienie sprzyja również utracie wagi . Ale czy te maleńkie nasionka naprawdę pomagają zmniejszyć talię? Poznajmy skuteczność nasion chia w odchudzaniu.
Nasiona Chia na odchudzanie
Pochodzące z Meksyku nasiona Chia to bogate w węglowodany nasiona nietrawiastej rośliny z rodziny miętowych. Te pseudoziarna rozszerzają się i po zmieszaniu z płynem tworzą gęsty żel. Uważa się, że nasiona chia były podstawą diety Azteków i Majów. Ostatnio nasiona te powróciły na rynek jako potencjalny superfood. Istnieje wiele dyskusji na temat stosowania nasion chia w odchudzaniu, dlatego przyjrzyjmy się roli nasion chia w odchudzaniu.
Wiele osób uważa, że nasiona chia hamują apetyt i wspomagają odchudzanie. Pomysł ten opiera się na teorii, że nasiona chia ze względu na wysoką zawartość błonnika powodują, że na dłużej czujemy się syci. Powoduje to zmniejszenie ich pragnienia i apetytu, a tym samym pomaga zapobiegać przejadaniu się. 2 łyżki nasion chia zawierają prawie 10 g błonnika, co stanowi około 40% zalecanego spożycia tego składnika odżywczego. Diety bogate w błonnik są powiązane z utratą wagi. Spożywając 30 g błonnika dziennie można schudnąć tyle, ile osiągnęlibyśmy, gdyby stosowali bardziej skomplikowaną dietę. To naprawdę robi wrażenie i wyjaśnia znaczenie nasion chia w odchudzaniu.
Jednak do tej pory przeprowadzono bardzo niewiele badań na ludziach dotyczących nasion chia i utraty wagi. W badaniu przeprowadzonym w 2009 roku dokonano przeglądu wpływu nasion chia na masę ciała i czynniki ryzyka chorób. Zbadano około 85 osób otyłych lub o wadze większej niż idealna, które spożywały placebo lub mieszankę 25 g nasion chia rozpuszczonych w wodzie przed pierwszym i ostatnim posiłkiem w ciągu dnia. U tych osób nie zaobserwowano żadnego wpływu na skład ciała, masę ciała ani czynniki ryzyka choroby po regularnym spożywaniu tych nasion. Nasiona Chia są również bogate w kalorie i tłuszcze. 2 łyżki nasion chia mają 138 kalorii i 9 g tłuszczu, w tym 1 g tłuszczów nasyconych. Spożywane z umiarem nasiona chia mogą pomóc poczuć się bardziej usatysfakcjonowanym i powstrzymać je od nadmiernego jedzenia. Jednak spożywanie zbyt dużej ilości nasion chia w ciągu dnia może spowodować przekroczenie dziennego limitu kalorii.
Inne korzyści zdrowotne nasion Chia
Chociaż nasiona chia na odchudzanie są popularną dyskusją, faktem jest, że są one również magazynem składników odżywczych. Nasiona te są bogate w przeciwutleniacze, które pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek powodowanym przez wolne rodniki w organizmie. 2 łyżki nasion chia zawierają około 4,7 grama białka. Nasiona te są również bezglutenowe i dlatego są popularnym źródłem białka dla osób z wrażliwością na całe ziarna lub celiakią. Chociaż nasiona chia nie są doskonałym źródłem witamin, są bogate w wapń. W ten sposób pomagają w budowaniu mocnych kości i zębów oraz wspierają zdrowe funkcje metaboliczne. Nasiona te zawierają również kilka innych minerałów, takich jak miedź, cynk, mangan i fosfor. Nasiona Chia są również dobre na obniżenie wysokiego poziomu cholesterolu. Te zdrowe dla serca nasiona są bogate w kwasy omega-3 i kwasy tłuszczowe, zwłaszcza kwas alfa-linolenowy (ALA), który pomaga zmniejszyć ryzyko zespołu metabolicznego i choroby niedokrwiennej serca.
Najlepsze sposoby wykorzystania nasion Chia
Niezależnie od tego, czy używasz nasion chia do odchudzania, czy do innych korzyści zdrowotnych, musisz znać najlepsze sposoby ich spożywania. Nasiona Chia nie mają smaku, dlatego dobrze komponują się z wieloma przepisami. Nasiona Chia można dodawać do płatków owsianych, sałatek, koktajli, sosów sałatkowych, sosów lub zup, babeczek, jogurtów, puddingu chia, domowego chleba oraz do wypieków jako dodatek do jajek. Można je łączyć z dowolnym płynem, np. wodą lub sokiem. Ważne jest, aby spożywać wyłącznie w pełni ekspandowane nasiona chia. Nasion tych nie należy spożywać na sucho, szczególnie w przypadku trudności w połykaniu. Dzieje się tak, ponieważ nasiona chia mają tendencję do wchłaniania wody w ilości większej niż ich rzeczywista waga, więc suche nasiona mogą powiększyć się w przełyku, powodując zablokowanie.
Wniosek
Nasiona Chia mogą stanowić odżywczy dodatek w zdrowej diecie odchudzającej. Chociaż możesz zaplanować swoją dietę, uwzględniając nasiona chia w celu utraty wagi, pamiętaj, że utrata wagi jest złożonym procesem i wymaga wsparcia ze wszystkich stron. Pojedynczy pokarm nigdy nie jest odpowiedzialny za zdrową utratę wagi. Chociaż niektórzy ludzie uważają, że po dodaniu nasion chia do swojej rutynowej diety mogli stracić na wadze, jest prawdopodobne, że nasiona chia stanowią jedynie część ogólnej zdrowej i zbilansowanej diety i planu ćwiczeń. Dlatego w każdym skutecznym planie odchudzania, oprócz superfoods, takich jak nasiona chia, ważną rolę odgrywa także zdrowa dieta, ćwiczenia i zdrowa rutyna.
Pamiętaj, że zjedzenie zbyt dużej ilości tych nasion może mieć negatywny wpływ na zdrowie, dlatego należy zachować umiar. Ponieważ nasiona chia nie mają smaku, jeśli nie zostaną zmieszane z innymi aromatyzowanymi płynami lub potrawami, niektórzy ludzie decydują się na pozyskiwanie kalorii z bardziej satysfakcjonujących źródeł. Należy jednak pamiętać, że nasiona te mogą wchodzić w interakcje z lekami na nadciśnienie lub lekami rozrzedzającymi krew, takimi jak warfaryna, dlatego nie należy ich spożywać podczas przyjmowania któregokolwiek z tych leków.
Przeczytaj także:
- Korzyści i skutki uboczne nasion Chia