Kluczowe dania na wynos
- Wyniki małego badania sugerują, że przyjmowanie suplementu aminokwasów zwanego L-cysteiną może pomóc w zapobieganiu objawom kaca.
- L-cysteinę można uzyskać ze źródeł żywności, takich jak płatki owsiane, kotlety schabowe i tuńczyk.
- Najlepszym sposobem zapobiegania kacowi jest nie nadużywanie napojów alkoholowych.
Od tabletek po plastry – leki na kaca regularnie pojawiają się na półkach drogerii i na Instagramie. Niedawne małe badanie sugeruje, że nowa opcja może być faktycznie skuteczna: suplementy L-cysteiny. Ponieważ jednak badanie było tak małe, eksperci są sceptyczni.
„Po zapoznaniu się z ograniczonymi badaniami nie pokładałabym nadziei, że L-cysteina będzie skutecznym lekiem na kaca, na który wszyscy liczyliśmy” – mówi Verywell Tracy Lockwood Beckerman , MS, RD, CDN, zarejestrowana dietetyczka z siedzibą w Nowym Jorku.
W badaniu tym wzięło udział 19 Finów, którzy po przyjęciu dawki 1200 miligramów (mg) L-cysteiny zgłaszali mniejsze niż zwykle bóle głowy i nudności związane z kacem. Mężczyźni, którzy przyjmowali 600 mg L-cysteiny po wypiciu alkoholu, zgłaszali, że czuli się mniej zestresowani i niespokojni niż zwykle podczas kaca.
Badanie, opublikowane 18 sierpnia w czasopiśmie Alcohol and Alcoholism , wymagało od mężczyzn wypicia 1,5 grama alkoholu na kilogram masy ciała przez trzy godziny. 1 2 Dla porównania, w USA standardowy napój zawiera około 14 gramów alkoholu, zatem mężczyzna ważący 170 funtów musiałby wypić w tym czasie około ośmiu drinków.
Po wypiciu uczestnicy przyjmowali tabletki placebo, 600 mg L-cysteiny lub 1200 mg L-cysteiny.
Co to jest L-cysteina?
L-cysteina to aminokwas naturalnie występujący w żywności bogatej w białko. Według Światowej Organizacji Zdrowia zalecane dzienne spożycie L-cysteiny wynosi 4,1 mg na kilogram masy ciała, czyli 1,9 mg na funt. 3 Osoba ważąca 50 funtów powinna dążyć do spożycia 209 mg L-cysteiny dziennie.
Ponieważ wiele szkodliwych skutków alkoholu wywołuje jego metabolit, aldehyd octowy, badacze postawili hipotezę, że doustne podanie L-cysteiny zapobiegnie objawom kaca poprzez zablokowanie działania aldehydu octowego w organizmie.
Brittany Scanniello, RD , dyplomowana dietetyczka z siedzibą w Denver w Kolorado, wyjaśnia, dlaczego teoretycznie ma to sens. Scanniello mówi Verywellowi, że ponieważ L-cysteina jest czasami stosowana w celu wspomagania funkcjonowania wątroby, a alkohol jest metabolizowany w wątrobie, logiczne jest założenie, że suplementy L-cysteiny mogą wspomagać metabolizm alkoholu i zapobiegać kacowi.4
Chociaż jednak uczestnicy zgłaszali zmniejszenie objawów kaca, wyniki badania nie potwierdziły tej hipotezy. Wskaźniki wchłaniania alkoholu były podobne u osób przyjmujących suplementy L-cysteiny i u osób przyjmujących placebo.
Co to oznacza dla Ciebie
Chociaż L-cysteina może łagodzić objawy kaca, niezależnie od tego, czy spożywa się ją w formie suplementów, czy w pożywieniu, potrzebne są dalsze badania. Jedynym skutecznym sposobem zapobiegania kacowi jest ograniczenie ilości wypijanego alkoholu.
Jak wiarygodne są dane?
Badanie to było randomizowane, kontrolowane placebo i podwójnie ślepe – trzy czynniki składają się na dobrze zaprojektowane badanie. Ale jest kilka czynników, które należy wziąć pod uwagę:
- Wyniki takie jak „mniejszy ból głowy” i „mniejszy stres” są miarami subiektywnymi.
- Wyniki opierają się na bardzo małej próbie i bardzo specyficznej populacji fińskich mężczyzn, którzy nie są otyli.
- Tabletki L-cysteiny spożywane przez uczestników badania są produkowane przez firmę Catapult Cat, która sfinansowała badanie.
- Wszystkie tabletki L-cysteiny zawierały różnorodne witaminy z grupy B i witaminę C, które również mogły odgrywać rolę w łagodzeniu kaca.
„W niniejszym badaniu tabletki L-cysteiny zawierały także tiaminę, ryboflawinę, niacynę, witaminę B6, biotynę, kwas foliowy, witaminę B12 i witaminę C” – mówi Scanniello. „Nie jest jasne, czy korzyści zaobserwowane w tym badaniu wynikają ze stosowania L-cysteiny, czy z dawki multiwitaminy”.
Inne sposoby uzyskania L-cysteiny
Nie musisz przyjmować suplementu, aby spożywać L-cysteinę. Chociaż do czerpania korzyści opisanych w badaniu potrzebna byłaby więcej niż jedna porcja, jedna filiżanka płatków owsianych dostarcza 227 mg L-cysteiny. Ponadto wiele proszków białkowych zawiera duże ilości tego aminokwasu.
Chociaż nie są tak przyjazne dla kaca, te produkty zapewniają również wysoki poziom L-cysteiny:5
- 6 oz. kotlet schabowy: 595 mg
- 6 oz. stek ze spódnicy: 587 mg
- 6 oz. tuńczyk: 546 mg
Włączanie L-cysteiny do diety nie ma żadnych wad, niezależnie od tego, czy jest to podawana w pożywieniu, czy w suplementach. Zawsze jednak należy omówić suplementy z lekarzem przed ich przyjęciem.
„Istnieją pewne obawy związane z przyjmowaniem suplementów L-cysteiny z niektórymi lekami i zawsze pojawia się kwestia czystości w przypadku przyjmowania jakichkolwiek tabletek dostępnych bez recepty, które nie podlegają regulacjom Agencji ds. Żywności i Leków” – mówi Scanniello.
Czy istnieją inne sposoby zapobiegania kacowi?
Literatura medyczna jest pełna potencjalnych, ale niesprawdzonych środków na kaca, takich jak:
- Picie mieszanki soku gruszkowego i zielonych winogron6
- Przyjmowanie czerwonego żeń-szenia podczas spożywania alkoholu7
- Picie soku klonowego przed spożyciem alkoholu8
Oczywiście jedno wyszukiwanie w Internecie doprowadzi Cię do mnóstwa innych środków na kaca. Ale jest tylko jeden pewny sposób, aby zapobiec kacowi: pić mniej.
„Bez względu na potencjalne lekarstwa na kaca, o których możesz przeczytać, wiemy, że im mniej spożywasz alkoholu, tym mniej objawów kaca związanych z alkoholem będzie znosić twoje ciało” – mówi Beckerman.