Chociaż sól jest niezbędnym składnikiem Twojej diety, należy również wiedzieć, że aby cieszyć się dobrym zdrowiem, należy zachować równowagę. Wiele osób często doświadcza zagrożeń dla zdrowia wynikających ze zbyt dużej ilości soli w diecie.
Nadmierne spożycie soli zwiększa poziom sodu we krwi. Gdy zwiększona ilość sodu miesza się we krwi, zatrzymuje wodę i ją rozcieńcza, zwiększając w ten sposób objętość krwi. Zwiększona objętość krwi powoduje, że serce i naczynia krwionośne pracują intensywniej, zwiększając w ten sposób ciśnienie krwi i ryzyko innych problemów z sercem i układem krążenia. Świadomość zagrożeń zdrowotnych wynikających ze zbyt dużej ilości soli w diecie może pomóc w zarządzaniu dietą i zdrowiem.
Znaczenie soli w diecie
- Sól w zbilansowanej ilości to zdecydowanie jedna z podstawowych potrzeb organizmu. Dorośli, dzieci, a nawet osoby starsze potrzebują soli każdego dnia. Kiedy jednak spożycie soli przekroczy dzienne zapotrzebowanie, może zacząć się ryzyko dla zdrowia.
- Dzienne zapotrzebowanie na sól może się różnić w zależności od wieku danej osoby i innych istniejących problemów zdrowotnych. W zależności od wymaganego dziennego spożycia, dana osoba może doświadczyć ryzyka zdrowotnego wynikającego ze spożycia zbyt dużej ilości soli.
- W zależności od wieku, ilość soli, którą należy spożywać, należy omówić z lekarzem lub dietetykiem.
Jakie są zagrożenia dla zdrowia wynikające z posiadania zbyt dużej ilości soli w diecie?
Niektóre z typowych zagrożeń dla zdrowia wynikających ze zbyt dużej ilości soli w diecie obejmują:
Wysokie ciśnienie krwi
- Wysokie ciśnienie krwi jest jednym z powszechnie znanych zagrożeń dla zdrowia wynikających ze zbyt dużej ilości soli w diecie. Wysokie ciśnienie krwi to stan, w którym krew wywiera nadmierny nacisk na naczynia w całym ciele.
- Nadwaga , brak aktywności, wiek powyżej 40 lat i dieta bogata w sól zwykle zwiększają ryzyko wystąpienia wysokiego ciśnienia krwi .
- Wysokie ciśnienie krwi może ponadto mieć szkodliwy wpływ na serce, naczynia krwionośne, oczy, nerki i może prowadzić do uszkodzeń, jeśli nie będzie dobrze leczone na czas.
- Kontrolowanie spożycia soli może znacznie pomóc w kontrolowaniu wysokiego ciśnienia krwi i zmniejszeniu zagrożeń dla zdrowia.
Udar
- Udar mózgu jest jednym z zagrożeń zdrowotnych wynikających ze zbyt dużej ilości soli w diecie.
- Jest to stan, w którym dopływ krwi do określonej części ciała zostaje nagle zablokowany, co powoduje zatrzymanie dopływu tlenu do tego obszaru. Może to prowadzić do śmierci komórek w danym obszarze i może prowadzić do poważnych konsekwencji.
- Zwykle obserwuje się dwa rodzaje udaru; udary niedokrwienne i udary krwotoczne. Kiedy naczynia krwionośne są zablokowane z powodu zakrzepu, ludzie doświadczają udarów niedokrwiennych, a gdy naczynia krwionośne pękają, ludzie doświadczają udarów krwotocznych. Obydwa są szkodliwe i mogą prowadzić do uszkodzenia krążenia w kończynach lub narządach wewnętrznych.
- Nadmierne spożycie soli jest jednym z głównych czynników ryzyka udaru mózgu, któremu można zapobiegać lub je kontrolować, zmniejszając zawartość soli w diecie.
- Zdrowa dieta z ograniczoną ilością soli, utrzymywanie zdrowego trybu życia, wykonywanie lekkich ćwiczeń to tylko niektóre ze środków zapobiegawczych, które mogą opóźnić udar.
Choroba serca
- Choroba niedokrwienna serca (CHD) to stan, w którym naczynia krwionośne zaopatrujące serce ulegają zablokowaniu. Jest to jedno z najważniejszych zagrożeń dla zdrowia wynikających ze zbyt dużej ilości soli w diecie.
- Blokady mogą utrudniać dopływ krwi do serca, co może prowadzić do zawału serca . Wiadomo, że podwyższone ciśnienie krwi jest ważną przyczyną choroby niedokrwiennej serca.
- Pogrubienie naczyń krwionośnych i zwiększone ciśnienie krwi w naczyniach krwionośnych może wpływać na zdolność serca do pompowania krwi, uszkadzać serce, a nawet wpływać na krążenie krwi. Wszystkie te czynniki zwiększają ryzyko niewydolności serca.
- Jako jedno z najważniejszych zagrożeń dla zdrowia wynikających ze spożywania zbyt dużej ilości soli, choroby serca i zawał serca wydają się być najbardziej przerażające.
- Jednak zmniejszenie spożycia soli i zmiana stylu życia może w dużym stopniu zmniejszyć ryzyko dla zdrowia.
Choroba nerek
- Nadmierne spożycie soli może również uszkodzić czynność nerek. Kamica nerkowa to częsty problem polegający na tym, że gromadzenie się wapnia zakłóca normalne funkcjonowanie nerek.
- Nadmierne spożycie soli przypisuje się zwiększonemu ryzyku wystąpienia kamieni nerkowych .
- Spożywanie zbyt dużej ilości soli w diecie zwiększa ryzyko nadciśnienia tętniczego, co również może prowadzić do powikłań, takich jak uszkodzenie nerek.
- Ograniczenie spożycia soli lub ograniczenie jej do dziennego zapotrzebowania jest niezbędne, aby zmniejszyć ryzyko zdrowotne związane z chorobami nerek.
Osteoporoza
- Sól może wpływać na kości i powodować ich przerzedzanie, czyniąc je słabymi i kruchymi. Osteoporoza stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia wynikające ze zbyt dużej ilości soli w diecie.
- Kości zawierają maksymalną ilość wapnia, ale nadmierne spożycie soli i wysokie ciśnienie krwi mogą powodować wydalanie wapnia z kości do moczu, stopniowo powodując porowatość kości.
- Kobiety w okresie menopauzy są podatne na tę przypadłość, głównie ze względu na zmiany hormonalne, gdy w dniach pomenopauzalnych drastycznie spada poziom hormonu estrogenu, a kości zaczynają słabnąć.
- Pomocne może być utrzymanie zdrowego spożycia soli.
Rak
Niektóre raporty pokazują, że u niektórych osób ryzyko zdrowotne wynikające ze zbyt dużej ilości soli w diecie może również zwiększać ryzyko niektórych rodzajów nowotworów . Zwiększenie spożycia soli może powodować stany zapalne, które mogą prowadzić do wrzodów żołądka i ostatecznie raka. Wysokie ciśnienie krwi również powoduje, że żołądek jest wrażliwy, wpływając na jego wyściółkę.