Wiadomo, że zwiększenie spożycia sodu łatwo podnosi ciśnienie krwi. Oprócz tego za wzrost ciśnienia krwi odpowiedzialne są również inne źródła soli i pokarmy. Poniżej znajdują się szczegółowe informacje dotyczące produktów spożywczych, które mogą pomóc w ograniczeniu wzrostu ciśnienia krwi. Unikanie lub ograniczanie opisanej poniżej żywności w znaczący sposób przyczyni się do poprawy ogólnego stanu zdrowia. Subtelne zmiany zapobiegną występowaniu chorób serca i zawałów.
Jakie pokarmy powodują wzrost ciśnienia krwi?
Następujące pokarmy spowodują, że ciśnienie krwi wzrośnie z biegiem czasu:
Sól morska – jedna łyżka stołowa zawiera 2300 mg sodu. Jest to maksymalny limit, jakiego potrzebuje dowolna osoba dziennie. Poziom przekracza 1500 punktów ustalonych przez American Heart Association dla osób cierpiących na podwyższone ciśnienie krwi. Trzymanie się z daleka od przetworzonej żywności to doskonały sposób na ograniczenie spożycia sodu, a dodatkowo sprawdzanie etykiet przy zakupie soli dla smakoszy wykryje zawartość sodu.
Pizza i żywność przetworzona – posypanie solą potraw przygotowanych w domu nie powoduje wzrostu ciśnienia krwi. Z badania wynika, że spożycie lub nadmierne spożycie sodu wynika z soli dodanej do pizzy i żywności przetworzonej. Wytyczne przygotowane przez American Heart Association obejmują pizzę, żywność pakowaną i gotowe posiłki bogate w sód. W przypadku częstych nabywców przetworzonej żywności sprawdzenie etykiety dostarczy informacji o zawartości sodu.
Żywność i napoje spożywane na zewnątrz – Agencja ds. Żywności i Leków stwierdziła, że około jedna trzecia amerykańskiej populacji spożywa niezbędną ilość kalorii, jedząc poza domem. Jednak od 1 grudnia 2016 roku restauracje mają obowiązek podawać w menu liczbę kalorii. Dodatkowe informacje dotyczące zawartości sodu, tłuszczów i cukru dostępne są na życzenie. Przeglądanie menu następnym razem będzie pomocne w wyborze jedzenia, które dana osoba spożywa.
Produkty mleczne – produkty mleczne są bogate w wapń. Duża ilość tłustego mleka zawiera 100 mg sodu. Nawet ser jest bogaty w zawartość sodu. Preferowane jest wybieranie produktów zawierających mniej sodu. Mozzarella i Emmentaler mają najniższą zawartość sodu w serze. Lepiej jednak przejrzeć etykiety, aby wybrać odpowiedni produkt i kupić taki, który zawiera niższą zawartość sodu.
Kanapki – Ludzie w Ameryce i na całym świecie uwielbiają jeść kanapki. Według badania co najmniej 49% Amerykanów spożywa jedną kanapkę dziennie. Pojedyncza kanapka pokrywa jedną piątą całkowitego dziennego zapotrzebowania na sód osoby dorosłej. American Heart Association umieściło bajgle, bułki, wędliny, mięsa i kanapki na liście sześciu produktów, których należy unikać. Chociaż przetworzona żywność ma złą reputację ze względu na wysoką zawartość sodu, fosforu i azotanów, osoby fizyczne powinny również zwracać uwagę na produkty drobiowe. Kilka niegotowanych produktów drobiowych jest bogatych w sód, który wydłuża okres przydatności do spożycia i kruchość. Przeglądanie etykiet będzie pomocne w zrozumieniu zawartości sodu.
Alkohol – liczne badania wykazały, że spożycie alkoholu podnosi ciśnienie krwi. Według American Heart Association zaleca się ograniczenie używania do dwóch szklanek dla mężczyzn i jednej szklanki dla kobiet.
Dodany cukier – dodatek cukru, zwłaszcza fruktozy, stwarza wysokie ryzyko wzrostu ciśnienia krwi. Osoby spożywające co najmniej jedną czwartą kalorii pochodzących z dodanych cukrów stwarzają potrójne ryzyko zachorowania na choroby serca i ciśnienie krwi w porównaniu ze zdrowymi dorosłymi. Analiza wykazała, że 74 gramy fruktozy podniosły ciśnienie krwi do 140/90 mm Hg, a 77 gramów fruktozy do 160/100 mm Hg.
Wniosek
Ciśnienie krwi prowadzi do poważnego rozwoju stanu zdrowia. Unikanie pokarmów opisanych na powyższej liście będzie pomocne w zapobieganiu eskalacji ciśnienia krwi i utrzymaniu ogólnego stanu zdrowia w dobrej kondycji.
Przeczytaj także:
- Aplikacje na Androida do pomiaru ciśnienia krwi
- Czy cukier może powodować wysokie ciśnienie krwi?
- Ćwiczenia oddechowe kontrolujące wysokie ciśnienie krwi
- Czy wysokie ciśnienie krwi może powodować krwawienia z nosa?
- Idealne ciśnienie krwi dla mężczyzn i kobiet
- Ćwiczenia obniżające ciśnienie krwi
- Jak sprawdzić, czy Twoje ciśnienie krwi jest wysokie?
- Joga na wysokie ciśnienie krwi: Jogasany i pranajamy w zapobieganiu i leczeniu wysokiego ciśnienia krwi