Odżywianie stanowi jeden z głównych czynników zapobiegania ryzyku wielu chorób. Koncepcja profilaktyki chemicznej może powodować szereg niekorzystnych skutków w procesach metabolicznych organizmu. Stosowanie naturalnych suplementów ma znaczący wpływ na zdrowie i choroby człowieka. Kwas foliowy i jego pochodne, zwane folianami, to mikroelementy chemoprotekcyjne cieszące się dużym zainteresowaniem ze względu na ich istotną rolę w utrzymaniu zdrowia i integralności genomu.
Kwas foliowy i jego pochodne
Kwas foliowy i jego pochodne to witaminy rozpuszczalne w wodzie, których główną funkcją jest działanie jako kofaktor w różnych reakcjach enzymatycznych w komórce. Foliany są bogate w naturę i występują w warzywach liściastych, jajach, roślinach strączkowych, otrębach i suszonych owocach. Postać syntetyczna, charakteryzująca się wyższą biodostępnością, dodawana jest jako środek wzmacniający żywność do produktów zbożowych lub stosowana jako suplement diety.
Funkcja kwasu foliowego i jego pochodnych
Kwasu foliowego nie da się uniknąć i odgrywa on istotną rolę w metabolizmie organizmu. Jest to ważne dla prawidłowego funkcjonowania integralności genomu w komórce. Bierze udział w dwóch rodzajach reakcji: biosyntezie nukleotydów i reakcjach metylacji, które są obowiązkowe w głównych procesach biologicznych syntezy DNA, naprawy DNA i metylacji DNA. Kwas foliowy jest także niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mitochondriów i utrzymania mitochondrialnego DNA.
Jaki jest jeden z pierwszych objawów niedoboru kwasu foliowego?
Objawy niedoboru kwasu foliowego są często subtelne. Utrata apetytu i utrata masy ciała mogą być pierwszymi objawami niedoboru kwasu foliowego, ponieważ w diecie foliany występują w postaci poliglutaminianów i aby mogły zostać wchłonięte, muszą zostać enzymatycznie przekształcone w monoglutaminiany kwasu foliowego przez reduktazę folianową w błonie śluzowej jelita czczego. Zapalenie, choroby zwyrodnieniowe, niektóre leki i toksyny mogą zmieniać fizjologię wchłaniania kwasu foliowego, prowadząc do niedożywienia. Niedobór ten występuje częściej u kobiet w ciąży, niemowląt i dzieci w porównaniu do dorosłych. Choroba Leśniowskiego-Crohna , celiakia , przewlekłe zapalenie jelit lub przetoki jelitowo-jelitowe mogą zakłócać mechanizmy wchłaniania.
Niedokrwistość z niedoboru kwasu foliowego
Niedokrwistość jest uważana za poważną chorobę wynikającą z braku wchłaniania kwasu foliowego. Kwas foliowy jest najczęściej stosowany w leczeniu niedokrwistości spowodowanej niedoborem kwasu foliowego. Ten stan niedokrwistości jest późnym objawem niedoboru kwasu foliowego, który jest często określany jako niedokrwistość z niedoboru kwasu foliowego. Charakteryzuje się pojawieniem się dużych, nieprawidłowych czerwonych krwinek, zwanych megaloblastami, które powstają, gdy w organizmie nie ma wystarczających zapasów kwasu foliowego.
Jakiś poważny brak
Poważny niedobór kwasu foliowego ma poważne konsekwencje, takie jak polineuropatia, biegunka, zaburzenia funkcji poznawczych i zaburzenia zachowania. Niski poziom kwasu foliowego we krwi prowadzi do zwiększonego poziomu homocysteiny w osoczu, upośledzonej syntezy i naprawy DNA oraz może sprzyjać rozwojowi niektórych form nowotworów.
Niedobór kwasu foliowego w ciąży
Niedobór kwasu foliowego w ciąży wiąże się z wieloma zaburzeniami, takimi jak wady cewy nerwowej i deformacje rozwijającego się płodu. Istnieją dowody na to, że niedobór kwasu foliowego w czasie ciąży może stanowić czynnik ryzyka rozwoju białaczki dziecięcej u potomstwa. Poziom kwasu foliowego spada od piątego miesiąca ciąży aż do kilku tygodni po porodzie. Dlatego spożycie jest obowiązkowe, aby zapobiec niskiej masie urodzeniowej. Niezbędny do wzrostu kwas foliowy osiąga maksymalny poziom w ostatnim trymestrze ciąży. Istnieje wiele badań naukowych potwierdzających związek dawka-odpowiedź pomiędzy spożyciem kwasu foliowego a masą urodzeniową, masą łożyska i długością ciąży.
Wniosek
Objawy niedoboru kwasu foliowego są często subtelne. Utrata apetytu i utrata masy ciała mogą być pierwszymi objawami niedoboru kwasu foliowego, ponieważ w diecie foliany występują w postaci poliglutaminianów i aby mogły zostać wchłonięte, muszą zostać enzymatycznie przekształcone w monoglutaminiany kwasu foliowego przez reduktazę folianową w błonie śluzowej jelita czczego. Zapalenia, choroby zwyrodnieniowe, niektóre leki i toksyny mogą zmieniać fizjologię wchłaniania kwasu foliowego, powodując w ten sposób niedobór kwasu foliowego prowadzący do utraty apetytu i utraty wagi, a następnie, co jest późnym objawem, anemii.
Przeczytaj także:
- Objawy niedoboru kwasu foliowego i jego leczenie