Refluks żołądkowy to objaw, który pojawia się na skutek cofania się kwasów powstałych w żołądku do przełyku. Przyczyną objawów może być wrzód, choroba refluksowa przełyku lub inne schorzenia.
Zaniedbanie tej sytuacji podrażnia błonę śluzową przełyku i prowadzi do zgagi. Gdy nasilenie wzrasta, istnieje również ryzyko wystąpienia raka. Aby uniknąć takiego przypadku, można złagodzić objawy refluksu żołądkowego poprzez zastosowanie łagodnej diety.
Jaka jest łagodna dieta na refluks żołądkowy?
Łagodna dieta przy refluksie żołądkowym składa się z pokarmów o niskiej zawartości kwasów, które nie nasilają objawów refluksu żołądkowego. Zaletą wyboru łagodnej diety jest to, że nie musisz decydować się na leki. Gastroenterolodzy często twierdzą, że dla osoby cierpiącej na objawy refluksu żołądkowego ważne jest, aby spożywać mniejsze ilości posiłków częściej niż spożywanie większego posiłku.
Jednocześnie ważne jest noszenie luźnej odzieży, aby nie uciskać brzucha i dolnego zwieracza przełyku. Innym ważnym czynnikiem, o którym należy pamiętać, jest co najmniej trzygodzinna przerwa przed pójściem spać po zjedzeniu kolacji, aby zaradzić refluksowi żołądkowemu. Pomoże to nie tylko w dokończeniu pełnego trawienia, ale także zmniejszy ryzyko cofania się kwasów żołądkowych do przełyku.
Dodawanie mięsa i białka
Podstawą każdego domowego obiadu są owoce morza, drób i mięso. Wybierając zawartość białka należy unikać potraw smażonych, mocno przyprawionych i tłustych. Lepiej jest kontynuować pieczenie mięsa i innych produktów drobiowych wraz z usuwaniem skóry, aby zmniejszyć spożycie tłuszczu. Pomoże w ograniczeniu odkładania się tkanki tłuszczowej oraz zmniejszeniu objawów refluksu żołądkowego.
Jeśli preferujesz wieprzowinę lub wołowinę, upewnij się, że wybierasz chudsze kawałki mięsa i pomijasz widoczny tłuszcz. Jeśli decydujesz się na łagodną dietę, wyeliminowanie smażonego kurczaka i owoców morza jest dobrym wyborem w przypadku refluksu żołądkowego. Ponadto pomiń marynaty, pikantne potrawy, pomidory, cebulę, warzywa i owoce zawierające cytrynę w celu zmniejszenia podrażnienia przełyku.
Skrobie
Skrobie są doskonałym dodatkiem do łagodnej diety na refluks żołądkowy. Jest to jednak wykonalne tylko wtedy, gdy jest przygotowane bez dodawania jakichkolwiek źródeł lub przypraw. Na przykład pieczone ziemniaki, zwykły makaron, ryż i chleb należą do tej kategorii. Kiedy dodasz przyprawy do tych produktów, wywołują one objawy refluksu żołądkowego. Dlatego lepiej jest unikać przypraw jako przystawki, a bulion z kurczaka jest ulubionym dodatkiem do makaronu, puree ziemniaczanego i ryżu.
Warzywa i owoce
Warzywa i owoce to zdrowe dodatki. Skoro już zastanawiasz się nad wprowadzeniem do jadłospisu dania białkowego i skrobiowego, warto pomyśleć o dodaniu warzyw i owoców, które nie zaostrzają refluksu żołądkowego. Unikanie grejpfrutów, pomarańczy i ich źródeł lub soków jest dobrym sposobem zapobiegania występowaniu refluksu żołądkowego.
Warzywa, które dodają aromatu przepisowi, takie jak czosnek i cebula, mogą również powodować refluks żołądkowy. Jednakże, gdy spożycie jest określonej ilości, dana osoba może odczuwać objawy lub nie. Banany, melony, jabłka i gruszki są częścią łagodnej diety, która pomaga zmniejszyć podrażnienie żołądka.
Mając jasny obraz łagodnej diety, nadszedł czas, aby wprowadzić zmiany w jedzeniu, które jesz. Prowadzenie pamiętnika jest również pomocne w notowaniu czynników wyzwalających określone produkty spożywcze. Będzie to przydatne w eliminowaniu dodatkowych pokarmów wywołujących refluks żołądkowy.