Jaka jest główna przyczyna kwasowości?
Zakwasy, zwane także refluksem żołądkowym, są bardzo częstym problemem zdrowotnym. Problem charakteryzuje się głównie uczuciem pieczenia w dolnej części klatki piersiowej, które jest spowodowane ciągłym przepływem kwasu żołądkowego z powrotem do przewodu pokarmowego. U osób cierpiących na nadkwasotę częściej niż dwa razy w tygodniu często diagnozuje się GERD, czyli chorobę refluksową przełyku. Przyjrzyjmy się niektórym głównym przyczynom kwasowości.
Stres
Badania wykazały, że ludzie, którzy dużo się stresują, są bardziej podatni na zakwaszenie organizmu. Dzieje się tak, ponieważ stres zaburza poziom ph organizmu, co prowadzi do zakwaszenia.
Alkohol
Likier, piwo i wino to tylko niektóre z odmian alkoholu, o których wiadomo, że przyczyniają się do zakwaszenia organizmu. Spożycie alkoholu rozluźnia zastawkę przełyku, co ostatecznie prowadzi do refluksu lub nadkwaśności. Osoby, które lubią alkohol, powinny ograniczyć się do tylko jednej szklanki lub jednego kołka dziennie, bez dodawania jakichkolwiek roztworów cytrynowych, takich jak soki lub napoje gazowane.
Czekolada
Czekolada to produkt spożywczy, który powoduje większą kwasowość w porównaniu do innych produktów spożywczych. Dzieje się tak dlatego, że czekolada zawiera kofeinę, kokos i ma wysoką zawartość tłuszczu, co stymuluje zwiększone wydzielanie brominy, co prowadzi do kwasowości. Eksperci twierdzą, że ciemne czekolady są stosunkowo mniej szkodliwe w porównaniu do czekoladek mlecznych.
Napoje Gazowane
Napoje gazowane i gazowane zawierają dużo ciekłego dwutlenku węgla, który powoduje zakwaszenie organizmu. Dzieje się tak, ponieważ bąbelki w napojach gazowanych rozszerzają się po wejściu do żołądka, co prowadzi do zakwaszenia. Napoje gazowane zawierające kofeinę są bardziej szkodliwe w porównaniu do tych, które nie zawierają kofeiny. Eksperci sugerują, że osoby cierpiące na nadkwaśność powinny całkowicie unikać napojów gazowanych i gazowanych.
Smażone lub tłuste jedzenie
Produkty smażone w głębokim tłuszczu lub zawierające dużą ilość oleju również powodują zgagę. Nadmiar oleju w żywności miesza się z kwasem występującym w żołądku i prowadzi do nadkwaśności lub refluksu żołądkowego.
Złe wchłanianie węglowodanów
Według Norma Robillarda, znanego mikrobiologa, niski poziom kwasu w żołądku prowadzi do nadmiernego rozwoju bakterii i złego wchłaniania węglowodanów, co powoduje większy nacisk na ściany żołądka, co powoduje refluks żołądkowy lub kwasowość. Kwas obecny w żołądku pomaga zapobiegać lub ograniczać rozwój bakterii, dlatego gdy poziom kwasu spada, rozwój bakterii zaczyna przyspieszać w szybszym tempie.
Gdy w żołądku znajdzie się odpowiednia ilość kwasu, wówczas wszystkie przyjęte równomiernie węglowodany rozkładają się do glukozy prostej. Glukoza ta jest łatwo wchłaniana przez organizm. Jednakże, gdy w żołądku jest mniej kwasu, składniki węglowodanów nie są prawidłowo rozkładane do glukozy, w związku z czym całe węglowodany nie są wchłaniane przez organizm. Resztki węglowodanów gromadzą się i zaczynają fermentować przez drobnoustroje jelitowe.
Drożdże
Stany chorobowe, w których występuje nadmierny wzrost drożdżaków w jelicie cienkim, powodują zakwaszenie. Czynniki przyczyniające się do wzrostu drożdżaków to spożycie nadmiernie przetworzonych produktów spożywczych, otyłość, nadmierny stres, nadmierne spożycie antybiotyków i tak dalej.
Zakażenie H. Pylori
Nie wszyscy, ale niektórzy, mocno wierzą, że Helicobacter pylori jest infekcją, która może powodować nadkwaśność lub refluks żołądkowy. Lekarze przepisują badanie krwi lub oddychania w celu wykrycia tego problemu. Problem staje się jeszcze gorszy, gdy w celu poradzenia sobie z tym problemem przyjmuje się antybiotyki.
Wszystkie wyżej wymienione przyczyny wyzwalają lub stymulują wytwarzanie kwasowości lub refluksu żołądkowego w organizmie. Dlatego osoby borykające się z problemem nadkwaśności powinny albo całkowicie unikać powyższych przyczyn, albo przynajmniej minimalizować spożycie produktów powodujących zakwaszenie lub refluks żołądkowy.