Herbata, jagody i inne produkty bogate w flawanole mogą pomóc w leczeniu nadciśnienia

Kluczowe dania na wynos

  • Wyniki nowego badania pokazują, że spożywanie pokarmów bogatych w flawanole, takich jak herbata, jagody i jabłka, może pomóc w leczeniu nadciśnienia.
  • Opieranie się na biomarkerach w moczu zamiast na dziennikach posiłków pozwala uzyskać dokładniejszy wgląd w to, czy istnieje prawdziwy związek pomiędzy spożyciem tych pokarmów a wynikami zdrowotnymi.

Z ostatnich badań wynika, że ​​dieta bogata w żywność i napoje zawierające flawanol, w tym herbatę, jabłka i jagody, może pomóc obniżyć ciśnienie krwi. 1

„Te odkrycia są niezwykle ekscytujące” –  mówi Verywell Elise Compston, RD, LD , zarejestrowana dietetyk z siedzibą w Reno w stanie Nevada. Nie brała udziału w badaniach. „Fakt, że poprawę zaobserwowano po samym włączeniu do diety owoców i herbaty bogatych w flawanol , powinien zachęcić osoby pragnące wprowadzić proste zmiany w stylu życia, aby wesprzeć swoje zdrowie”.

W październikowym badaniu, opublikowanym w  „Scientific Reports” , oceniano spożycie tego leku wśród ponad 25 000 osób w Wielkiej Brytanii i ustalano, czy istnieje związek między ich ciśnieniem krwi a tym, co jedzą. Zamiast jednak wykorzystywać samodzielnie opisaną dietę do gromadzenia danych, naukowcy wykorzystali biomarkery żywieniowe znajdujące się we krwi. Dzieje się tak dlatego, że zmienność zawartości flawanoli w żywności utrudnia poleganie wyłącznie na raportach dietetycznych w celu oceny spożycia.

Pomiędzy przetwarzaniem, naturalnym rozkładem i innymi czynnikami, jeden produkt spożywczy może zawierać więcej flawonoli niż pozornie identyczna opcja. Na przykład zawartość flawanoli w czarnej herbacie waha się od 3-64 mg/100 ml. Innymi  słowy, pięć filiżanek herbaty może zawierać od 23 do 480 mg flawanoli, w zależności od herbaty – całkiem sporo.

Naukowcy odkryli, że wyższy poziom flawanolu, naturalnie występującego związku, był powiązany ze znacznie niższym skurczowym ciśnieniem krwi zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet. 1 Poziomy były porównywalne z przestrzeganiem diety śródziemnomorskiej lub umiarkowanym ograniczeniem soli.

U osób uznawanych za osoby z nadciśnieniem wykazano silniejszą odwrotną zależność między poziomem flawanolu a skurczowym ciśnieniem krwi w porównaniu z osobami, u których nie stwierdzono nadciśnienia, co sugeruje, że skutki są silniejsze u osób z tą diagnozą.

Według American Heart Association nadciśnienie tętnicze należy rozpoznać, gdy po powtórnym badaniu ciśnienie skurczowe krwi jest większe lub równe 140 mm Hg i/lub ciśnienie rozkurczowe jest większe lub równe 90 mm Hg. 3

Jednakże naukowcy nie zaobserwowali spójnego ani statystycznie istotnego związku pomiędzy spożyciem flawanolu a zawałem serca lub śmiercią.

Co to oznacza dla Ciebie

Jeśli leczysz nadciśnienie, włączenie produktów takich jak kakao, herbata, jagody i jabłka może w naturalny sposób pomóc obniżyć ciśnienie krwi.

 

Czym są biomarkery żywieniowe?

Według naukowców oszacowanie spożycia flawanolu bez analizy faktycznie spożywanego pokarmu jest prawie niemożliwe. Jednak  zgłaszane przez siebie dane dietetyczne, takie jak przypominanie o diecie lub kwestionariusz dotyczący częstotliwości spożywania posiłków, mogą być w niektórych sytuacjach niewiarygodne, mówi  Melissa Azzaro, RDN, LD , zarejestrowana dietetyczka w New Hampshire i autorka książki  A Balanced Approach To PCOS , mówi Verywell.

Wyjaśnia, że ​​ludziom trudno jest przypomnieć sobie dokładnie, co jedzą – lub trzymać się swoich normalnych nawyków żywieniowych – gdy wiedzą, że są śledzeni. „Świadomość, że nasza dieta zostanie zbadana przez profesjonalistę, może mieć wpływ na nasze wybory” – mówi Azzaro. Śledzenie żywności może być mniej prawdopodobne, że zjesz na śniadanie pączka zamiast bardziej zbilansowanego posiłku, jeśli wiesz, że tak jest. będę musiał jutro komuś powiedzieć.

Tutaj z pomocą mogą przyjść biomarkery.

Biomarker żywieniowy to coś, co można obiektywnie zmierzyć w różnych próbkach biologicznych i wykorzystać jako wskaźnik stanu odżywienia – w odniesieniu do spożycia lub metabolizmu składników odżywczych. Pobierając  próbkę krwi lub moczu, można zmierzyć poziom niektórych biomarkerów, takich jak flawanole. Koniec z poleganiem na danych samodzielnie zgłaszanych.

W przypadku tego badania poziom flawonolu mierzono w próbkach moczu.

Korzystanie z biomarkerów pozwala naukowcom określić, ile flawonolu znajduje się w organizmie, w dokładniejszy i obiektywniejszy sposób niż poleganie na tradycyjnych metodach subiektywnych.

 

Flawonole i nadciśnienie

Typowe zalecenia dotyczące leczenia wysokiego ciśnienia krwi obejmują ograniczenie soli, regularną aktywność fizyczną i radzenie sobie ze stresem. 5 Jednak wytyczne nie obejmują konkretnie przyjmowania stałej ilości flawanoli dziennie. Jednak nowe dane podkreślają potencjalną pozytywną rolę pojedynczego związku w zdrowiu osób z nadciśnieniem.

„Z diety DASH DIET (Dietary Approaches to Stop Hypertension) wiemy, że to, co jemy, ma kluczowe znaczenie w kontrolowaniu ciśnienia krwi” – ​​Lauren Harris-Pincus, MS, RDN , dietetyczka z siedzibą w New Jersey i autorka książki The Protein-Packed Breakfast Club , mówi Verywell.

Standardowe wytyczne diety DASH obejmują:

  • Jedzenie warzyw, owoców i produktów pełnoziarnistych
  • Włączenie do diety beztłuszczowych lub niskotłuszczowych produktów mlecznych, ryb, drobiu, fasoli, orzechów i olejów roślinnych
  • Ograniczanie żywności o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych, takiej jak tłuste mięsa, pełnotłuste produkty mleczne i oleje tropikalne, takie jak olej kokosowy, z ziaren palmowych i olej palmowy
  • Ograniczanie napojów i słodyczy słodzonych cukrem
  • Spożywanie do 2300 mg sodu dziennie

Harris-Pincus dodaje, że nowe dane potwierdzają, że spożywanie pokarmów bogatych w flawanole, takich jak herbata, kakao, jabłka i jagody, może pozytywnie wpływać na nadciśnienie i ryzyko chorób układu krążenia.

Stosowanie diety bogatej w flawanole i diety zgodnej z DASH może iść w parze, ponieważ wiele owoców naturalnie zawiera ten ważny związek. To samo dotyczy diety śródziemnomorskiej, która, jak wykazano, odgrywa pozytywną rolę w leczeniu nadciśnienia. 6

„Dodanie jednej lub więcej porcji owoców tygodniowo, takich jak jabłka i jagody, zapewnia dodatkowe korzyści — witaminy, minerały, związki fitochemiczne i rozpuszczalny błonnik, które, jak wykazano, wspierają zdrowe serce” – mówi Compston.

„Obecnie tylko 1 na 10 Amerykanów spożywa zalecaną porcję owoców i warzyw dziennie” – mówi. „Owoce, warzywa i herbaty zawierają również potas, który, jak wykazano, wspiera stosunek sodu do potasu w ciśnieniu krwi”.

Aby pomóc sobie z nadciśnieniem, możesz napić się herbaty, delektować się jagodami zanurzonymi w ciemnej czekoladzie jako dekadencką przekąskę lub przekąsić chrupiące jabłko. Oprócz innych zmian w zdrowym stylu życia, takich jak radzenie sobie ze stresem, unikanie palenia papierosów i utrzymywanie prawidłowej wagi, regularne wprowadzanie do diety pokarmów bogatych w flawanole może być brakującym ogniwem ogólnego stanu zdrowia.

6 Źródła

  1. Ottaviani J., Britten A., Lucarelli D. i in. W analizie przekrojowej przeprowadzonej w EPIC Norfolk spożycie flawan-3-olu szacowane za pomocą biomarkerów jest powiązane z niższym ciśnieniem krwi . Rep . Naukowy 21 października 2020 r.;10(1):17964. doi:10.1038/s41598-020-74863-7
  2. Rothwell J., Perez-Jimenez J., Never V. i in. Phenol-Explorer 3.0: zasadnicza aktualizacja bazy danych Phenol-Explorer w celu uwzględnienia danych na temat wpływu przetwarzania żywności na zawartość polifenoli . Baza danych (Oxford) . 7 października 2013 r.; 2013: bat070. doi:10.1093/database/bat070
  3. Unger T, Borghi C, Charchar F i in. Globalne wytyczne dotyczące praktyki nadciśnienia tętniczego opublikowane w 2020 r. przez Międzynarodowe Towarzystwo ds. Nadciśnienia.  Nadciśnienie . 2020;75(6):1334-1357. doi: 10.1161/NADCIŚNIENIEAHA.120.15026
  4. Pico C, Serra F, Rodriguez A, Keijer J, Palou A. Biomarkery żywienia i zdrowia: nowe narzędzia dla nowych podejść . Składniki odżywcze . 16 maja 2019 r.;11(5):1092. doi:10.3390/nu11051092
  5. Amerykańskie Stowarzyszenie Kardiologiczne. Zmiany, które możesz wprowadzić, aby kontrolować wysokie ciśnienie krwi .
  6. Nissensohn M, Roman-Vinas B, Sanchez-Villegas A, Piscopo S, Serra-Majem L. Wpływ diety śródziemnomorskiej na nadciśnienie: przegląd systematyczny i metaanaliza . J Nutr Educ Behav . styczeń 2016;48(1):42-53.e1. doi:10.1016/j.jneb.2015.08.023

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *