Kluczowe dania na wynos
- Z przyczynami i ryzykiem rozwoju choroby Alzheimera w ciągu życia danej osoby wiąże się wiele czynników, w tym dieta i styl życia. 1
- Nowe badanie pokazuje, że spożywanie żywności zawierającej naturalne związki zwane flawonoidami może pomóc zmniejszyć ryzyko demencji związanej z chorobą Alzheimera, a także choroby Alzheimera.
Według nowego badania, spożywanie diety bogatej w herbatę, gruszki i inne źródła flawonoidów może zmniejszyć ryzyko rozwoju demencji związanej z chorobą Alzheimera (ADRD). Ponadto dieta bogata we flawonole i antocyjany – dwie specyficzne klasy flawonoidów – może również zmniejszyć ryzyko choroby Alzheimera (AD).
Flawonoidy to roślinne substancje chemiczne, które zwalczają wolne rodniki i stres oksydacyjny, a także potencjalnie odgrywają pozytywną rolę w zdrowiu mózgu. Flawonoidy wykazują działanie przeciwutleniające i przeciwdziałają stresowi oksydacyjnemu, który może powodować uszkodzenie komórek nerwowych.
„To ekscytujące nowe badanie dodatkowo potwierdza, że diety bogate w te naturalnie występujące związki są powiązane z niższym ryzykiem pogorszenia funkcji poznawczych, mówi Verywell Samina Kalloo, RDN, CDN, zarejestrowana dietetyczka z Nowego Jorku. „Chociaż dowody są ograniczone, badania nad chroniącym mózg wpływem długotrwałego spożycia flawonoidów, takich jak te znajdujące się w herbacie, są obiecujące i dodatkowo dowodzą, że dieta ma znaczenie dla ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia”.
To nie pierwszy przypadek powiązania flawonoidów z chorobą Alzheimera. Badania pokazują, że pomagają redukować blaszki amyloidowe, które mogą pojawiać się w chorobie Alzheimera. Inne badania sugerują, że mogą one również stymulować przepływ krwi w mózgu. 4
Co to oznacza dla Ciebie
Spożywanie pokarmów i napojów bogatych w flawonoidy, takich jak 100% sok pomarańczowy, herbata, gruszki i czerwone wino, może zmniejszyć ryzyko rozwoju demencji związanej z chorobą Alzheimera.
Zmniejszone ryzyko otępienia związanego z chorobą Alzheimera
Wyniki badania z sierpnia 2020 r. opublikowano w The American Journal of Clinical Nutrition. Naukowcy ocenili
Shishrar E, Rogers G, Blumberg J, Au Rhoda, Jacques P. Długoterminowe wybór flawonoidów w organizacji i ryzyku choroby Alzheimera i pokrewnych demencji w kohorcie Framingham Offspring Cohort . Jestem J Clin Nutr . 1 sierpnia 2020 r.;112(2):343-353. doi:10.1093/ajcn/nqaa079
wpływ spożycia flawonoidów na chorobę Alzheimera i pokrewne demencje, korzystając z danych z Framingham Heart Study Offspring Cohort, a także włączyli odpowiednio 2801 i 2800 uczestników do analiz ADRD i AD.
Do żywności i napojów zawierających flawonoidy włączono czerwone wino , sok pomarańczowy, herbatę, pomarańcze, jabłka/gruszki i truskawki.
W trakcie badania spożycie flawonoidów przez uczestników oceniano za pomocą kwestionariusza częstotliwości spożywania posiłków. Po średnim okresie obserwacji wynoszącym 19,7 lat badacze zidentyfikowali przypadki ADRD i AD u uczestników, stosując różne metody, w tym spadek wyników rutynowego egzaminu Mini-Mental State Exam.
„Naukowcy odkryli, że spożycie flawonoidów na poziomie 60. percentyla lub więcej miało największy efekt ochronny, a ryzyko wystąpienia ADRD u uczestników było o około 40% mniejsze” – Hailey Crean, MS, RDN, CDCES , zarejestrowana dietetyczka specjalizująca się w leczeniu cukrzycy w Massachusetts, mówi Verywell.
Ten sam wzór powiązań zaobserwowano w przypadku AD – szczególnie w przypadku spożycia wyłącznie flawonoli i antocyjanów.
Flawonoidy, które według naukowców miały największy wpływ, obejmowały:
- Flawanol: występuje w produktach takich jak czerwone wino i herbata
- Antocyjanina: występuje w produktach spożywczych takich jak jagody i żurawina
- Polimery flawonoidowe: występują w żywności takiej jak zielona herbata, kakao i jabłka
„Wyniki te dodatkowo potwierdzają znaczenie jakości diety, a nie samego liczenia kalorii czy makroskładników odżywczych” – mówi Crean. „Podobne wyniki uzyskano również w przypadku interwencji dietetycznej w ramach podejścia śródziemnomorskiego do leczenia nadciśnienia skurczowego (DASH) w leczeniu opóźnienia neurodegeneracyjnego (MIND), badanie, w którym stwierdzono, że dieta bogata w warzywa i owoce chroni przed pogorszeniem funkcji poznawczych.” 5
Flawonoidy i zdrowie mózgu
Nie jest to pierwszy przypadek, gdy wykazano, że spożycie niektórych flawonoidów w diecie odgrywa pozytywną rolę w zdrowiu mózgu. Dane opublikowane na początku tego roku w ramach projektu Rush Memory and Aging Project sugerują, że spożywanie większej ilości flawonoidów – w szczególności flawanoli – może zmniejszyć ryzyko choroby Alzheimera prawie o połowę. 6
W tym badaniu, które objęło osoby starsze (średnia wieku 81 lat), głównymi źródłami tych flawanoli są:
- Gruszki
- Pomarańcze
- Jarmuż
- fasolki
- brokuły
- szpinak
- Herbata
- Wino
- Pomidory
- Oliwa z oliwek
Dodatkowe sposoby wspierania zdrowia mózgu
Flawonoidy – w szczególności antocyjany, flawanol i polimery flawonoidów – mogą zapewniać ważne korzyści dla mózgu – szczególnie w przypadku choroby Alzheimera i pokrewnych demencji.
Zwiększenie ilości tych związków w diecie może być tak proste, jak wypicie filiżanki herbaty lub zjedzenie gruszki. To powiedziawszy, spożywanie większej ilości flawanoli nie jest rzeczą, którą możesz zrobić, aby poprawić zdrowie mózgu. Badania wykazały, że inne zmiany w diecie i stylu życia mogą również wspierać mózg, w tym:
- Dodanie kurkumy do swojej diety
- Jedz więcej tłustych ryb, takich jak łosoś
- Angażowanie się w regularną aktywność fizyczną
- Uczestnictwo w zajęciach stymulujących funkcje poznawcze, takich jak gra karciana