Przez długi czas modelem zdrowego odżywiania, o którym większość z nas myślała, była piramida wskazówek żywieniowych – budowanie zdrowej diety od dołu do góry, zawierającej zdrowe zboża, owoce i warzywa. Model ten obowiązywał przez wiele lat, ale w 2010 roku Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) zastąpił go nowym modelem – prostym planem posiłków o nazwie MyPlate. 1
Co to jest MyPlate?
MyPlate opiera się na metodzie doradztwa żywieniowego zwanej metodą płytkową, która jest stosowana w poradnictwie żywieniowym zarówno w przypadku cukrzycy , jak i ogólnego zdrowego odżywiania. Korzystając z metody talerzowej, wizualizujesz swój talerz i wypełniasz go produktami z różnych kategorii żywności. Zamiast próbować wyobrazić sobie podstawę piramidy wypełnioną ziarnami, MyPlate pokazuje, jak wypełnić połowę talerza owocami i warzywami. Następnie nieco ponad jedną czwartą talerza podawaj z pełnymi ziarnami, a resztę (nieco mniej niż jedną czwartą) z białkiem. Z boku MyPlate pokazuje szklankę mleka. Jeśli chodzi o model, który można powiązać, dobrym początkiem będzie myślenie o talerzu, a nie o piramidzie.
Aby zobaczyć nowy model, utwórz konto i używaj go do śledzenia posiłków, przejdź do MyPlate . Witryna umożliwia wydruk szczegółowych list grup żywności. SuperTracker wyświetla spersonalizowane rekomendacje w zależności od wzrostu, wagi, wieku i poziomu aktywności.
Czym różni się MyPlate od planowania posiłków dla diabetyków?
Różnica między nowym przewodnikiem żywieniowym MyPlate a metodą talerzową stosowaną do planowania posiłków dla diabetyków polega na tym, że lewa strona talerza. Planując posiłki dla diabetyków, połowę talerza powinny stanowić warzywa. MyPlate zaleca, aby ogół społeczeństwa połowa talerza składała się zarówno z warzyw, jak i owoców, co pozwoli na nieco większe spożycie węglowodanów. Jeśli więc korzystasz z narzędzi dostępnych na tej stronie, pamiętaj o dokonaniu własnych zmian: napełnij połowę talerza warzywami nieskrobiowymi , jedną czwartą zdrową skrobią (warzywa skrobiowe LUB produkty pełnoziarniste), a jedną czwartą swojego talerza chudymi białkami.
Czego brakuje?
Chociaż zdecydowanie jest to ulepszenie w stosunku do MyPyramid, MyPlate nadal nie jest doskonały. Na przykład, jako efekt wizualny, nie daje możliwości włączenia tłuszczu. Może to sprawić, że ludzie będą nieco zdezorientowani, gdy spojrzą na dania mieszane, a nie na podzielone na segmenty warzywa, białko i skrobię. A jak duży jest twój talerz? Przynajmniej patrząc na to, nie mówi ci, jak duże powinny być twoje porcje (chociaż witryna MyPlate podaje spersonalizowane rekomendacje dotyczące wielkości porcji). Mimo to jest to naprawdę przydatne narzędzie do ustalania odpowiednich proporcji żywności. Do każdego posiłku lub przekąski należy spożywać warzywa nieskrobiowe. Jedz mniejsze ilości chudego białka i mniejsze ilości pełnych ziaren . To zdrowa rada, której należy przestrzegać.
Aby uzyskać więcej informacji na temat różnych sposobów planowania posiłków przez diabetyków, w tym metody talerzowej, przeczytaj więcej na temat planowania posiłków dla diabetyków .