Czy można schudnąć jedząc ryż?
Utrata masy ciała nie jest tak skomplikowaną sprawą, jak się często uważa. Pozbycie się zbędnych kilogramów może być tak proste, jak prawidłowe odżywianie i aktywność. Chociaż ograniczenie kalorii jest istotnym elementem prawie wszystkich skutecznych programów odchudzania, równie ważny jest wybór odpowiedniego rodzaju pożywienia. Ryż to bezglutenowe, łatwo przyswajalne ziarno, które jest powszechnie dostępne, stosunkowo niedrogie i ma wszechstronne zastosowanie w przepisach. Zatem wybór odpowiedniego rodzaju ryżu może być idealnym rozwiązaniem, gdy próbujesz schudnąć. Ryż z pewnością nie jest pokarmem tuczącym.
Dieta ryżowa i utrata masy ciała
Aby schudnąć, unikaj spożywania białego ryżu
Niezależnie od tego, czy chcesz stracić kilka zbędnych kilogramów, czy zapobiec przybieraniu na wadze, biały ryż nigdy nie jest dobrym wyborem w codziennej diecie. Dzieje się tak, ponieważ biały ryż jest ziarnem rafinowanym, pozbawionym bielma, otrębów i jądra. Wpływ białego ryżu na organizm jest podobny do działania białego chleba, makaronu lub ciasteczka, które są szybko trawione i wchłaniane, powodują szybki wzrost poziomu cukru we krwi i wywołują proporcjonalną reakcję insulinową. Z tego powodu w porównaniu do pełnych ziaren, ziarna rafinowane są mniej sycące, a jedzenie rafinowanych ziaren zwiększa apetyt.
Skoki głodu bardzo utrudniają kontrolowanie spożycia kalorii i mogą nawet zwiększać ryzyko przyrostu masy ciała. Badanie przeprowadzone w 2010 roku dowodzi, że dorośli stosujący dietę bogatą w rafinowane zboża są bardziej narażeni na nadmiar tłuszczu na brzuchu, który wiąże się ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy typu 2, chorób serca i innych poważnych problemów zdrowotnych. Spożywając 1 filiżankę porcji białego ryżu średnioziarnistego, osoba otrzymuje około 240 kalorii i nie otrzymuje błonnika pokarmowego. W rafinowanych ziarnach obecne są jedynie śladowe ilości witamin i minerałów występujących w brązowym ryżu.
Dieta ryżowa i odchudzanie: ćwicz kontrolę porcji, aby schudnąć, jedząc ryż
Niezależnie od swoich zalet, ryż może łatwo powodować problemy w diecie, ponieważ stosunkowo łatwo jest zjeść go w nadmiarze. Niezależnie od tego, czy jesz brązowy ryż jako dodatek do pełnoziarnistego dania, czy też dania na bazie ziaren, zawsze należy pamiętać o kontrolowaniu porcji w diecie ryżowej, aby schudnąć, ponieważ nadmiar ryżu może znacznie zwiększyć spożycie kalorii. Standardowa wielkość pojedynczej porcji brązowego ryżu to 1 szklanka. Talerz pełen ryżu oferuje aż 440 kalorii w jednym posiłku. Jeśli plan diety zakłada spożywanie około 1600 kalorii dziennie, podwójna porcja ryżu może stanowić prawie 30% kalorii w ciągu dnia.
Schudnij, jedząc zdrowe dania z ryżu
Osoby, które nie przepadają za jedzeniem zwykłego brązowego ryżu, powinny zadbać o to, aby sposób przygotowania ryżu nie sabotował ich planów odchudzania. Na przykład kremowe włoskie danie z ryżu, Risotto, może zawierać bardzo dużo kalorii i tłuszczów, ponieważ składa się z bogatych składników, takich jak masło, wino i ser. Smażony ryż, podstawowe danie chińskie, może zawierać znacznie dużo kalorii i tłuszczu, a także sodu. Zamiast tych tuczących dań z ryżu, zwykły brązowy ryż można po prostu urozmaicić sokiem z cytryny lub limonki. Można również dodać posiekane świeże zioła lub warzywa, takie jak bazylia, kolendra i rukola, aby brązowy ryż był bardziej aromatyczny, pożywny i zdrowy, co może spowodować utratę wagi. Bogate w składniki odżywcze, zdrowe składniki można wykorzystać do przygotowania wieloskładnikowych sałatek na bazie ryżu.
Należy jednak pamiętać, że nawet zdrowe składniki mogą znacząco podnieść kaloryczność potrawy. Sałatka na zimno z brązowego ryżu z orzeszkami piniowymi, awokado, łososiem i oliwą z oliwek to zdrowa przekąska, ale to także bardzo kaloryczny posiłek, który należy mądrze dzielić, jeśli Twoim celem jest utrata wagi i spożywanie ryżu.
Przeczytaj także:
- Korzyści z wody ryżowej: poznaj jej sekrety piękna i zdrowia
- Korzyści zdrowotne oleju z otrębów ryżowych i jego skutki uboczne
- Ryż brązowy kontra ryż biały: różnice, które warto znać
- Czy można jeść ryż przy IBS?
- 4 rodzaje brązowego ryżu i 4 typowe zagrożenia z nim związane
- Jak brązowy ryż wpływa na cukrzycę?
- Który ryż jest najzdrowszy spośród 5 głównych wariantów ryżu?
- Różnice odżywcze w czarnym ryżu vs. Brązowy ryż
- Biały ryż i cholesterol