Witamina B12 należy do rozpuszczalnych w wodzie witamin z grupy B-kompleks. Znana jest również jako kobalamina. Pochodzi ona głównie ze spożycia żywności pochodzenia zwierzęcego, takiej jak mięso, jaja, ryby i drób, oraz innych sztucznych produktów wzbogaconych tą witaminą. Ten mikroelement jest niezbędny w organizmie do produkcji czerwonych krwinek, regulacji metabolizmu homocysteiny, produkcji DNA (materiału genetycznego) i prawidłowego funkcjonowania psychicznego.
Regulacja poziomu witaminy B12 w organizmie
Po spożyciu pokarmów bogatych w tę witaminę i rozpuszczalnych w wodzie, łatwo przemieszcza się przez światło jelita do krążenia w drodze aktywnego transportu i dyfuzji wspomaganej przez białko zwane czynnikiem wewnętrznym. Następnie jest transportowany w organizmie za pomocą transkobalaminy. Dlatego przy odpowiednim spożyciu niedobory mogą wystąpić w przypadkach braku cząsteczek transportujących ( niedokrwistość złośliwa ) lub gdy funkcjonowanie jelit jest upośledzone, np. po operacji żołądka w celu utraty wagi oraz w przypadku chorób takich jak choroba Leśniowskiego-Crohna i celiakia . Jednak największą przyczyną pozostaje nieodpowiednie spożycie, jak widać w przypadku czystej diety wegetariańskiej. Codziennie z pożywieniem można wchłonąć do 3 mg witaminy B12, ale organizm potrzebuje tylko 2 do 3 mcg do podjęcia różnych funkcji i uzupełnienia bogatej rezerwy witaminy B12 wynoszącej do 30 mg, która występuje w organizmie dorosłego człowieka, co oznacza niedobór witaminy B12 wymaga długiego czasu, aby wystąpić.
Nadmierny poziom witaminy B12 można również zaobserwować w krążeniu, co sugeruje możliwość wystąpienia takich schorzeń jak przewlekła choroba wątroby, przewlekła choroba nerek czy zaburzenia mieloproliferacyjne. Pacjentów tych należy monitorować pod kątem niedoboru wapnia.
Czy witamina B12 może pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi?
Stowarzyszenie poziomu witaminy B12 i ciśnienia krwi
Witamina B12 ma pośredni związek z natlenowaniem tkanek, ponieważ jest niezbędna do produkcji komórek wykorzystywanych do dostarczania tlenu i składników odżywczych do tkanek obwodowych (czerwonych krwinek). Obniżenie poziomu witaminy B12 w krążeniu prowadzi do zmniejszonej produkcji czerwonych krwinek, a tym samym do niewystarczającej perfuzji tkanek. Powoduje to wzrost ciśnienia krwi, gdy organizm próbuje perfuzować tkanki, zwiększając ilość krwi docierającej do tkanek obwodowych.
Oprócz tego redukcja witaminy B12 w organizmie prowadzi do wzrostu poziomu homocysteiny. Aminokwas ten jest bezpośrednio powiązany z niewydolnością serca i udarem mózgu, a także ze stanem pośrednim podwyższonego ciśnienia krwi, jak wykazało American Heart Association (AHA). Homocysteina wzmaga rozwój miażdżycy, która powoduje pogrubienie ścian tętnic, a zmniejszenie podatności powoduje konieczność podniesienia ciśnienia krwi, aby pokonać ten opór prowadzący do nadciśnienia.
Korzyści ze stosowania suplementów witaminy B12 w kontroli ciśnienia krwi
Biorąc pod uwagę bezpośredni związek niskiego poziomu witaminy B12 z nadciśnieniem, w różnych klinikach, a zwłaszcza w klinikach odchudzających, suplementacja witaminą B12 jest prowadzona w celach profilaktycznych, ponieważ u tych pacjentów ryzyko wystąpienia niedoborów witamin jest wyższe w porównaniu z populacją ogólną .
Na niedobór wskazują objawy przedmiotowe i podmiotowe, takie jak niedokrwistość megaloblastyczna, zmiany czucia i nietypowe zachowanie. Suplementacja może być prowadzona dojelitowo, ale u pacjentów, których jelita mogą nie być w pełni funkcjonalne, ze względu na nieoptymalne wchłanianie, preferowana jest droga pozajelitowa.
Wniosek
Dlatego witamina B12 jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, której zapasy w organizmie wystarczają na ponad 6 miesięcy bez dalszego spożycia. Witamina ta ma kluczowe znaczenie dla funkcji organizmu, takich jak produkcja czerwonych krwinek i regulacja homocysteiny, które zapewniają bezpośrednią regulację miażdżycy i kontrolę ciśnienia krwi.
Aby zapobiec występowaniu nadciśnienia tętniczego w następstwie niedoboru witamin, u pacjentów z grupy ryzyka, np. pacjentów poddawanych kontroli w poradni odchudzającej po resekcji żołądka, stosuje się suplementację drogą pozajelitową.
Przeczytaj także:
- Niskie ciśnienie krwi: 8 pokarmów, które mogą pomóc w walce z niedociśnieniem
- Co powoduje niskie ciśnienie krwi i co zrobić, jeśli jest zbyt niskie?
- Objawy niskiego ciśnienia krwi i sposoby radzenia sobie z nim
- Co uważa się za niskie ciśnienie krwi?|Co zrobić w przypadku niskiego ciśnienia krwi?
- Jakie pokarmy mogą natychmiast obniżyć ciśnienie krwi?
- Jakie pokarmy powodują wzrost ciśnienia krwi?