Czasami możesz powiązać objawy IBS z jedzeniem, które jesz. Być może zastanawiałeś się nawet, czy masz alergię pokarmową . A może ktoś Ci powiedział, że powinnaś udać się na testy alergiczne. Tutaj dowiesz się, czym właściwie są alergie pokarmowe i co wiadomo na temat ich związku z IBS.
Co to jest alergia pokarmowa?
Uważa się, że dana osoba ma alergię pokarmową, gdy jej układ odpornościowy reaguje na substancję spożywczą, która zwykle jest uważana za nieszkodliwą. Alergia pokarmowa obejmuje przeciwciało zwane immunoglobuliną E (IgE). Chociaż nie jest to rutynowo testowane, przeciwciało to można zmierzyć za pomocą badania krwi.
Alergia pokarmowa jest dość rzadką chorobą, dotykającą jedynie do 4 procent dorosłych. Szacunki dotyczące częstości występowania alergii pokarmowych u dzieci wahają się od 6 do 8 procent.
Objawy alergii pokarmowej
Skutki alergii pokarmowej zwykle pojawiają się w ciągu dwóch godzin od spożycia wywołującego ją pokarmu. 3
Objawy alergii pokarmowej obejmują:
- Swędzący
- Pokrzywka
- Świszczący oddech
- Obrzęk warg
- Ucisk w gardle
- Trudności w oddychaniu
Niektóre objawy alergii pokarmowej mogą mieć charakter żołądkowo-jelitowy: 4
- Ból brzucha
- Biegunka
- Mdłości
- Wymioty
Czy istnieje związek między alergiami pokarmowymi a IBS?
Nie ma spójnych dowodów potwierdzających rolę alergii pokarmowych zależnych od IgE w IBS. 5
Istnieje jednak związek między tymi dwoma schorzeniami u osób cierpiących na IBS i atopię. Osoby z atopią mają tendencję do wytwarzania IgE w odpowiedzi na czynniki środowiskowe, takie jak kurz i pyłki, a także być może alergeny pokarmowe. 6
Osoby te często cierpią na klasyczne choroby, które kojarzymy z alergiami, takie jak astma, egzema (atopowe zapalenie skóry) i katar sienny (alergiczny nieżyt nosa). Należy pamiętać, że badania pomiędzy IBS a chorobą atopową są dopiero na bardzo wstępnym etapie.
Czy warto wykonywać testy na alergię pokarmową?
Testy alergii pokarmowej na IBS często koncentrują się na innej klasie przeciwciał – przeciwciałach IgG. Dokładność i przydatność testów mierzących IgG we krwi nie jest jasna, co oznacza, że badanie tych przeciwciał może nie być dla Ciebie pomocne.
Jak zawsze, jeśli masz wątpliwości, skonsultuj się z lekarzem.
Co z nietolerancją pokarmową?
To, że prawdziwe alergie pokarmowe występują rzadko, nie oznacza, że wyobrażasz sobie związek między niektórymi spożywanymi pokarmami a objawami IBS. Możesz mieć nietolerancję pokarmową.
Nietolerancja pokarmowa oznacza, że organizm reaguje na określone pokarmy, ale nie jest to reakcja alergiczna zależna od IgE. 8
W badaniach naukowych9 zidentyfikowano kilka produktów spożywczych, które mogą potencjalnie przyczyniać się do niepożądanych objawów trawiennych u podgrupy osób cierpiących na IBS:
- Produkty mleczne spowodowane nietolerancją laktozy
- Żywność zawierająca fruktozę
- Produkty pszenne
Oprócz powyższej grupy produktów spożywczych istnieją inne produkty spożywcze, które cieszą się reputacją wywoływania objawów IBS, ale nie posiadają twardych podstaw naukowych potwierdzających taką wrażliwość pokarmową. 10
Szacunki dotyczące wpływu wyeliminowania tych pokarmów różnią się w zależności od badania. Patrząc na wszystkie takie badania jako całość, pszenica, mleko i jaja są najczęściej identyfikowane jako problematyczne.
Jak rozpoznać, czy jedzenie naprawdę stanowi dla Ciebie problem?
Najlepszym sposobem sprawdzenia, czy dany pokarm ma wpływ na objawy trawienne, jest zastosowanie diety eliminacyjnej . Obejmuje to śledzenie tego, co jesz, jak się czujesz i wszelkich innych możliwych czynników w dzienniku żywności .
Można to zrobić, eliminując dany rodzaj pożywienia na pewien czas, aby obserwować wpływ na objawy. Jeśli zauważysz poprawę objawów, być może zidentyfikowałeś nadwrażliwość.
Konieczne jest ponowne wprowadzenie danego pokarmu, aby potwierdzić, że to wyeliminowanie tego konkretnego pokarmu złagodziło objawy, a nie jakiś inny czynnik. Należy zwrócić uwagę na to, aby nie eliminować niepotrzebnie ze swojej diety zdrowej żywności, która tak naprawdę nie wywołuje objawów, ponieważ może to narazić Cię na ryzyko niedoborów żywieniowych .