Orzechy są technicznie owocami, ale w przeciwieństwie do innych owoców nie są słodkie i zawierają dużo tłuszczu. Mają satysfakcjonujący smak i są bardzo wygodne w przypadku wielu rodzajów diet. Pomimo dużej zawartości tłuszczów, orzechy mają imponujące korzyści zdrowotne. Orzechy mają takie zalety, jak obfitość składników odżywczych, mnóstwo przeciwutleniaczy, obniżają poziom cholesterolu i trójglicerydów, mają działanie przeciwzapalne itp., ale spożywane w dużych ilościach mogą stanowić doskonałe źródło tłuszczu w diecie. Osoby cierpiące na refluks żołądkowy, którego objawem jest refluks żołądkowy, po spożyciu pokarmów wysokotłuszczowych doświadczają większej liczby objawów refluksu żołądkowego. Pokarmy wysokotłuszczowe mogą nasilać objawy refluksu żołądkowego, opóźniając opróżnianie żołądka i/lub rozluźniając LES lub dolny zwieracz przełyku. Mięsień dolnego zwieracza przełyku zapobiega cofaniu się treści żołądkowej do przełyku. Żołądek jest przystosowany do radzenia sobie z kwasem, ale nie przełyk ani gardło. Nadmiar orzechów na raz może powodować różne problemy z układem trawiennym, a tym samym ostatecznie wywołać objawy refluksu żołądkowego.
Istnieje wiele alergii związanych z orzechami, jedna z alergii zwana EoE lub eozynofilowym zapaleniem przełyku może wystąpić u osób wrażliwych i uczulonych na orzechy. Spotykanie się z refluksem żołądkowym raz na jakiś czas jest bardzo powszechne i całkowicie normalne, ale jeśli częstotliwość problemu wzrasta, oznacza to, że problem nie jest w normalnym stadium. Zamiast tego problem wymaga pomocy specjalisty, ale jeśli problem nie będzie leczony przez dłuższy czas, na dłuższą metę może doprowadzić do dużego problemu. W przypadku alergii na eozynofilowe zapalenie przełyku należy całkowicie usunąć orzechy z diety. Częsty refluks żołądkowy może powodować poważne problemy, takie jak zmiany w budowie przełyku, a także nowotwór, a także drobne problemy, takie jak dyskomfort.
Czy orzechy mogą powodować refluks żołądkowy?
Osoby cierpiące na alergię na orzeszki ziemne i refluks żołądkowy mogą zdać sobie sprawę, że jeśli zjedzą orzeszki ziemne lub produkty z orzeszków ziemnych, wystąpią poważny atak refluksu żołądkowego. Objawy refluksu żołądkowego mogą być znacznie poważniejsze, jeśli nie stwierdzono alergii na orzeszki ziemne. Każdy, kto wie, że ma alergię na orzeszki ziemne, powinien unikać jedzenia orzeszków ziemnych. Nawet jeśli dana osoba nie ma takiej alergii, ale nadal cierpi na problem refluksu żołądkowego, jest to dobry i zdrowy sposób na całkowite uniknięcie lub ograniczenie spożycia produktów z orzeszków ziemnych, takich jak jako masło orzechowe lub batonik orzechowy. Osoby cierpiące na alergię na orzeszki ziemne również borykają się z problemem refluksu żołądkowego po spożyciu wszelkiego rodzaju produktów z orzeszków ziemnych. Kiedy takie osoby zażywają orzeszki ziemne w jakiejkolwiek postaci, odczuwają pieczenie w okolicy klatki piersiowej i jest to jeden z głównych objawów refluksu żołądkowego.
U niektórych osób objawy refluksu żołądkowego ustępują po dodaniu orzechów włoskich do diety. Dzieje się tak dlatego, że orzechy włoskie zawierają kwasy tłuszczowe omega 3. Kwasy te faktycznie minimalizują objawy refluksu żołądkowego u niektórych osób. Kwasy tłuszczowe pomagają również w trawieniu, dlatego orzechy włoskie są dobrym wyborem dla osób cierpiących na chorobę refluksową.
W przeciwieństwie do innych orzechów, migdały mają odczyn zasadowy. Jednonasycone kwasy tłuszczowe i kwasy omega 3 zawarte w migdałach chronią serce, a zawartość błonnika pokarmowego może powodować uczucie sytości między posiłkami, pomagając w ten sposób w walce z problemem wagi, który również powoduje refluks żołądkowy.
Jeśli orzechy są spożywane w małych ilościach nawet codziennie, w większości przypadków nie powodują refluksu żołądkowego. Około ½ filiżanki to idealna ilość na raz podczas choroby refluksowej. Różne rodzaje orzechów mają różny wpływ na problem refluksu żołądkowego, na który wpływa również fakt, czy ludzie spożywający orzechy mają związaną z nimi alergię, czy nie. Ogólnie rzecz biorąc, dodatek orzechów można uznać za bezpieczny, jeśli ich ilość nie jest zbyt duża, a częstotliwość spożywania orzechów nie jest zbyt częsta.