Wysokie ciśnienie krwi staje się coraz powszechniejszą chorobą na całym świecie, niezależnie od wieku i płci. Dieta i styl życia, a także uwarunkowania rodzinne odgrywają kluczową rolę w rozwoju nadciśnienia tętniczego. Należy natychmiast zareagować i zapobiec dalszej eskalacji, aby wzrost ciśnienia nie spowodował rozwoju chorób serca i zawałów serca .
Czy jajka są dobre na wysokie ciśnienie krwi?
Jajka są bogatym źródłem składników odżywczych, ryboflawiny, fosforu, selenu i białka. Zawierają również kilka wad w postaci cholesterolu i tłuszczów nasyconych. Niemniej jednak spożywanie jaj w odpowiedniej ilości będzie pomocne w obniżeniu wysokiego ciśnienia krwi i utrzymaniu dobrego ogólnego stanu zdrowia.
Chociaż ważne jest, aby nie spożywać nadmiernych ilości jaj w ciągu dnia lub tygodnia, utrzymanie umiarkowanego spożycia zapewni niezbędne korzyści, które pomogą w obniżeniu wysokiego ciśnienia krwi. Według czasopisma opublikowanego w „The American Journal of Clinical Nutrition” u pacjentów cierpiących na wysokie ciśnienie krwi, spożywających średnio trzy jajka tygodniowo, zaobserwowano redukcję czynnika ryzyka powodującego ciśnienie krwi o 21% w porównaniu z pacjentami, którzy jedli je rzadziej.
Moc białka
W dużym jajku zawartość białka wynosi około 6,3 grama. Białka odgrywają szczególną rolę w zapewnianiu korzystnego wpływu na wysoki poziom ciśnienia krwi. Kilka badań wykazało, że nadmierne spożycie diety bogatej w białko, w tym jaj, wiązało się z niewielkim spadkiem ciśnienia krwi. Nie wszystkie badania wykazały pozytywne oznaki spożywania białka w celu obniżenia wysokiego ciśnienia krwi. Jednakże jedynym najsilniejszym konkurentem, który odegrał kluczową rolę, było białko roślinne. Jak wynika z badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Jilin w Chinach, peptyd, będący specyficznym składnikiem białek jaja kurzego, znajdujący się w białku jaja, wykazywał podobny wpływ na obniżenie ciśnienia krwi, jak przepisywane leki, takie jak inhibitory ACE.
Redukcja tłuszczów nasyconych
Lekarze często proszą pacjentów cierpiących na wysokie ciśnienie krwi o ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych. To z kolei pomaga w ograniczeniu rozwoju chorób serca i zawałów. Według czasopisma opublikowanego w „The American Journal of Clinical Nutrition” same tłuszcze nasycone nie obniżają ani nie zwiększają poziomu ciśnienia krwi. Niezależnie od tego, lepiej jest ograniczyć spożycie tłuszczów nasyconych, co będzie trudne, jeśli dana osoba spożywa więcej niż jedno jajko dziennie. Jedno jajko pokrywa 8% dziennego limitu tłuszczów nasyconych niezbędnych dla organizmu na diecie 2000 kalorii.
Rozważania dotyczące cholesterolu
Jajka są bogatym źródłem cholesterolu. Jedno jajko zawiera 186 miligramów, co pokrywa 62% dziennej wartości poziomu cholesterolu wymaganego dla osoby dorosłej. Z tego powodu ludzie zaczęli unikać spożywania jaj, myśląc, że ich spożycie zwiększy ryzyko rozwoju chorób serca i poziomu cholesterolu. Jednak badania zaprzeczają temu stwierdzeniu, a kilka badań wykazało, że umiarkowane jedzenie jaj nie wykazało żadnego wpływu na zwiększenie wartości cholesterolu. Metaanaliza opublikowana w 2013 roku w British Medical Journal wykazała, że spożywanie jednego jajka dziennie nie powoduje ryzyka chorób serca ani nie zwiększa poziomu cholesterolu u zdrowych osób. Jednakże ryzyko było niewielkie w przypadku osób, które już chorowały na cukrzycę .
Wniosek
Powyższe informacje dotyczące jaj będą pomocne w zrozumieniu wartości odżywczych i ich wpływu na zdrowie. Aby przynieść skuteczną zmianę, warto zwrócić się o pomoc do dietetyka, który zaplanuje dietę niskotłuszczową, pomagającą w kontrolowaniu wysokiego ciśnienia krwi.
Przeczytaj także:
- Co to jest alergia na jaja: przyczyny, objawy, leczenie, zapobieganie
- Jajka i cholesterol: czy jajka podnoszą poziom cholesterolu?
- Białko jaja kontra żółtko jaja: poznaj jego wartości odżywcze!
- Czy jajka mogą powodować zespół jelita drażliwego?
- Czy jajka powodują gaz?