Czy ADA obejmuje osoby chore na celiakię?

Czy ustawa Americans with Disabilities Act (ADA) obejmuje osoby chore na celiakię? Co powiesz na gwarancję żywności bezglutenowej? Co ADA może, a czego nie może zrobić dla osób z celiakią lub nieceliakalną  nadwrażliwością na gluten ?

Ustawa o Amerykanach Niepełnosprawnych (ADA)

Ustawa o osobach niepełnosprawnych (ADA) nakłada o wiele więcej niż tylko wymaga od firm zapewnienia podjazdów dla wózków inwalidzkich i łazienek przystosowanych dla osób niepełnosprawnych. Ustawa zapobiega dyskryminacji w zatrudnieniu ze względu na niepełnosprawność, a także wymaga, aby praktycznie wszystkie obiekty użyteczności publicznej były dostępne dla osób niepełnosprawnych.

ADA zawiera cztery główne postanowienia:

• Zabrania dyskryminacji w zatrudnieniu ze względu na niepełnosprawność
• Zabrania dyskryminacji osób niepełnosprawnych na szczeblu władz lokalnych lub stanowych
• Zabrania dyskryminacji ze względu na niepełnosprawność ze strony firm oferujących społeczeństwu towary, usługi, obiekty lub zakwaterowanie
• Wymaga od przedsiębiorstw telekomunikacyjnych podjęcia kroków zapewniających możliwość oferowania „funkcjonalnie równoważnych usług” osobom niepełnosprawnym

ADA zostało rozszerzone w 2009 roku o czynności takie jak „jedzenie” i „główne funkcje organizmu”

W 2008 roku Kongres zmienił ADA (pierwotnie zatwierdzoną w 1990 roku), precyzując, że obejmuje ona „główne czynności życiowe”, takie jak jedzenie. Ustawodawcy określili również, że „główne czynności życiowe” objęte ustawą obejmują „działanie głównych funkcji organizmu”, w tym układu odpornościowego i układu trawiennego.

Z rozszerzenia z 2008 r. jasno wynika, że ​​zarówno celiakia, jak i nadwrażliwość na gluten objęte są patronatem ADA, mimo że stanowią „niewidoczną niepełnosprawność”. Jednak zakres potencjalnych dostosowań na mocy prawa nie jest tak jasny.

Czy ADA gwarantuje żywność bezglutenową?

Teoretycznie celiakia i nadwrażliwość na gluten objęte ubezpieczeniem ADA powinny gwarantować dostęp do bezpiecznej żywności w innych sytuacjach, w których nie masz bezpośredniego dostępu do zewnętrznych źródeł żywności, na przykład, jeśli przebywałeś w więzieniu lub płynąłeś na rejs (oczywiście dwie bardzo różne sytuacje).

ADA może również wymagać od pracodawcy zapewnienia Ci posiłku bezglutenowego, jeśli musisz wziąć udział w spotkaniu lunchowym, podczas którego jedyne dostępne jedzenie zostało dostarczone przez tego pracodawcę. Prawo powinno również wymagać od pracodawcy, aby umożliwiał Ci częstsze przerwy na toaletę niż innym pracownikom.

Jednak w praktyce prawdopodobnie będziesz musiał przekonać osoby odpowiedzialne, że ADA obejmuje Twoją sytuację. Jeśli chcesz, aby zapewnili Ci żywność bezglutenową, musisz udzielić obszernych wskazówek osobom przygotowującym jedzenie i potencjalnie walczyć o zmuszenie danej instytucji do zaspokojenia Twoich potrzeb.

Nawet jeśli technicznie masz rację, jeśli chodzi o wymagania ADA w Twojej konkretnej sytuacji, może się okazać, że łatwiej i mniej uciążliwie będzie dbanie o własne potrzeby, zamiast naciskać na pracodawcę lub instytucję. Jednakże w niektórych przypadkach (na przykład, jeśli przebywasz w więzieniu) możesz nie mieć wyboru – ale zanim zdecydujesz, czy wnieść swoją sprawę, może ci to pomóc w zrozumieniu genezy ADA i niektórych logiki Za tym.

Celiakia, nieceliakalna nadwrażliwość na gluten, ADA i College

Według Departamentu Sprawiedliwości Stanów Zjednoczonych ustawa ADA z pewnością ma zastosowanie na uczelniach, gdzie studenci mieszkający na terenie kampusu mają obowiązek wykupienia planu posiłków. Pod koniec 2012 roku Departament Sprawiedliwości ogłosił zawarcie ugody z Uniwersytetem Lesley w Cambridge w stanie Massachusetts, która nakłada na uniwersytet obowiązek zapewniania w swoich jadalniach posiłków bezglutenowych i niezawierających alergenów . 1

W następstwie ugody z DOJ-Lesley University (w której wezwano także szkołę do zapłacenia 50 000 dolarów odszkodowania wyrównawczego wcześniej zidentyfikowanym uczniom cierpiącym na celiakię lub inną alergię pokarmową) Narodowa Fundacja na rzecz Świadomości Celiakii wezwała inne uczelnie i uniwersytety do przyjęcia podobnych udogodnień określone w rozliczeniu.

Nie jest jednak jasne, jakie inne przypadki związane z brakiem żywności bezglutenowej można by uznać za naruszenie ustawy ADA — w swoim ogłoszeniu o ugodzie Departament Sprawiedliwości stwierdził jedynie, że „alergie pokarmowe mogą stanowić niepełnosprawność w rozumieniu ustawy ADA” (podkreślenie nasze. )

Co ADA może, a czego nie może zrobić dla osób z celiakią i nadwrażliwością na gluten

Samo przeczytanie przepisów ADA może być trudne, aby dowiedzieć się, co może obejmować, a czego nie, jeśli cierpisz na celiakię lub nadwrażliwość na gluten. Oto kilka konkretnych przykładów:

• ADA może Ci pomóc w problematycznej sytuacji związanej z zatrudnieniem u potencjalnego pracodawcy. Na przykład pracodawca nie może dyskryminować Cię przy podejmowaniu decyzji o zatrudnieniu ze względu na celiakię lub nadwrażliwość na gluten, pod warunkiem, że masz inne kwalifikacje na dane stanowisko. Ale i tak jest to mało prawdopodobne, aby zdarzało się to często, a na stronie internetowej Komisji ds. Równych Szans w Zatrudnieniu ani w orzecznictwie nie odnotowano żadnych przypadków dyskryminacji związanych z celiakią czy nawet alergiami pokarmowymi.

• ADA prawdopodobnie może Ci pomóc, jeśli potrzebujesz częstszych przerw w pracy na toaletę. W kilku orzeczeniach sądowych orzeczono, że częstsze przerwy na skorzystanie z toalety stanowią „rozsądne usprawnienie” dla osoby niepełnosprawnej, jednak uzyskanie nieograniczonego dostępu do toalety może nie być możliwe, jeśli Twoja praca wymaga ciągłego lub prawie ciągłego przebywania na stanowisku pracy.

• ADA wymaga, abyś miał zapewnioną bezpieczną żywność w schronisku doraźnym lub w więzieniu. Nie ma wątpliwości co do tego wymogu, ale prawdopodobnie nadal będziesz musiał edukować osoby zajmujące się przygotowywaniem żywności, aby tak się stało.

• ADA umożliwi Ci wniesienie własnej żywności bezglutenowej do miejsc, w których nie będzie dostępna bezpieczna żywność. Profesjonalni mediatorzy pomogli w rozstrzygnięciu sprawy w New Hampshire dotyczącej operatora pociągu turystycznego, który odmówił pasażerowi z alergią pokarmową wniesienia własnego jedzenia. Ostatecznie operator pociągu turystycznego zrewidował swoje zasady, aby były bardziej dostosowane do potrzeb osób cierpiących na alergie.

• ADA prawdopodobnie nie będzie w stanie pomóc Ci zmusić restauracji do zapewnienia Ci żywności bezglutenowej. Zmuszanie restauracji do utrzymywania gotowości do zaspokojenia potrzeb wszystkich osób cierpiących na alergię, niezależnie od tego, jak nietypowa może ona być alergia, prawdopodobnie nie byłoby uważane za „rozsądne” w świetle prawa. Jednak nie ma żadnej sprawy sądowej, która zweryfikowałaby tę teorię. Zamiast próbować zmusić restaurację do przygotowania posiłku bezglutenowego, powołując się na ADA, prawdopodobnie będziesz mieć więcej szczęścia, korzystając z naszych wskazówek dotyczących rezygnowania z glutenu w restauracjach i współpracując z szefem kuchni i kierownictwem.

• ADA może być w stanie pomóc Ci zmusić pracodawcę do zapewnienia Ci żywności bezglutenowej, podczas gdy pracodawca kupuje lunch innym osobom. Jeśli jednak w tym przypadku będziesz wymachiwał ADA jako formalną bronią, może się okazać, że Twój pracodawca po prostu przestanie stawiać wszystkim obiady… i to Ty będziesz tym złym. Lepiej będzie, jeśli nieformalnie popracujesz z osobą zamawiającą obiady, aby sprawdzić, czy w ramach zamówienia możesz dostać coś bezpiecznego dla siebie.

• ADA nie pomoże Ci zmusić szkolnej stołówki do zapewnienia bezglutenowego obiadu Twojemu dziecku. Reguluje to inne prawo – sekcja 504 ustawy o rehabilitacji z 1973 r. 2 Więcej informacji na ten temat można znaleźć w artykułach Współpraca ze szkołą, aby Twoje dziecko bezglutenowe mogło jeść lunche w stołówce oraz w Tworzenie planu bezglutenowego 504.

• ADA wymaga, aby większość przedszkoli i szkół prywatnych przyjmowała dzieci z alergiami pokarmowymi. Istnieją jednak pewne wyjątki, głównie w przypadku instytucji religijnych, dlatego musisz ustalić, czy ma to zastosowanie w Twoim konkretnym przypadku.

Konkluzja dotycząca ADA, celiakii i nadwrażliwości na gluten

Podsumowując, ADA zapewnia pewną ważną ochronę – zarówno w zatrudnieniu, jak i w sytuacjach publicznych – osobom cierpiącym na celiakię i nadwrażliwość na gluten. Nie zapewnia to jednak czeku in blanco na całą żywność bezglutenową, na jaką masz ochotę… i nie zwalnia z konieczności propagowania i edukowania na rzecz bezpiecznej żywności bezglutenowej.

Z pewnością istnieją wyzwania związane z jedzeniem bezglutenowym, które wykraczają daleko poza miejsce pracy, a nawet sytuacje publiczne. ADA nie obejmuje funkcji prywatnych ani rodzinnych, ale mogą one powodować ogromny niepokój u osoby chorej na celiakię lub nadwrażliwości na gluten.