Zapalenie wątroby oznacza zapalenie lub obrzęk wątroby z powodu pewnych uszkodzeń, które mogą być spowodowane wirusem, infekcją, toksynami, alkoholem lub jakąkolwiek inną przyczyną. Wątroba pełni w organizmie kilka funkcji, w tym trawienie pokarmu poprzez wytwarzanie żółci, detoksykację alkoholu i narkotyków, wzmacnianie odporności, metabolizm węglowodanów, lipidów i białek, przekształcając je w materiały przydatne biologicznie. Jest także niezbędny do produkcji białek i czynników krzepnięcia krwi oraz magazynowania kilku składników odżywczych, takich jak glukoza, witaminy (takie jak A, D, E, K i B12), minerały (żelazo i miedź) oraz kwasy tłuszczowe.
Jakie są przyczyny zapalenia wątroby?
Do kilku przyczyn zapalenia wątroby zalicza się przewlekły alkoholizm, infekcja wirusowa (taka jak wirusowe zapalenie wątroby typu A, B, C, D i E), infekcja bakteryjna (taka jak infekcja wywołana przez Mycobacterium tuberculosis, Treponema palladium, Salmonella typhimurium, Yersinia pestis), infekcja pierwotniakowa (np. Entamoeba histolytica, Leishmania donovani, gatunki Plasmodium, Toxoplasma gondii), infekcja pasożytnicza (przywra krwawa Fasciola hepatica, gatunki Schistosoma). Za zapalenie wątroby odpowiedzialne są także niektóre leki, np. paracetamol. Niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby, zaburzenia metaboliczne, takie jak choroba Wilsona , niedrożność dróg żółciowych lub pęcherzyka żółciowego oraz niektóre choroby autoimmunologiczne, takie jak autoimmunologiczne zapalenie wątroby, zapalenie dróg żółciowych, mogą również powodować zapalenie wątroby.
Czego nie jeść, gdy masz zapalenie wątroby?
Dlatego niezwykle ważne staje się spożywanie pokarmów zdrowych dla organizmu i wątroby, aby zmniejszyć stan zapalny wątroby, a wątroba wróciła do normalnej wielkości i funkcjonowania. Jednakże w przypadku zapalenia wątroby należy unikać niektórych pokarmów, są to:
Alkohol: Alkohol: W umiarkowanych ilościach alkohol nie ma dużego wpływu na wątrobę, gdy wątroba jest zdrowa, ale spożywany w nadmiernych ilościach i regularnie zwiększa obciążenie wątroby, co prowadzi do alkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby , a także na dłuższą metę marskości wątroby, powodującej bliznowacenie i śmierć komórek wątroby . Ponadto należy unikać jednoczesnego stosowania paracetamolu z alkoholem, który przyspiesza uszkodzenie wątroby. W przypadku zapalenia wątroby należy całkowicie unikać alkoholu.
Tłuste pokarmy: Spożycie tłuszczów powinno być ograniczone, ponieważ ich zbyt duża ilość zwiększa ryzyko niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby, a także otyłości . Dzienne spożycie tłuszczu nie powinno przekraczać 20 do 35% całkowitej dziennej dawki kalorii. Niezdrowe tłuszcze zawierają tłuszcze nasycone, które są trudne do strawienia i obejmują one przetworzone, smażone i fast foody, których należy całkowicie unikać w przypadku zapalenia wątroby.
Sól: Dzienne spożycie soli powinno wynosić około 1500 mg. Ogólnie nie jest to złe, ale są pewne produkty spożywcze, które zawierają zbyt dużo soli, takie jak zupy, konserwy i fast foody. Te produkty zawierają zbyt dużo sodu i spożywane w nadmiarze powodują uszkodzenie wątroby. Nadmiar soli powoduje zatrzymanie płynów w organizmie, dlatego należy jej unikać przy stanach zapalnych wątroby.
Białka: są dobre dla zdrowia, ale spożywane w nadmiarze mogą powodować nieprawidłowe działanie wątroby, a także prowadzić do innych chorób, takich jak dna moczanowa. Białka należy zbilansować spożyciem węglowodanów i warzywami. W zapaleniu wątroby należy unikać mięsa, steków, indyka i bekonu, ale można jeść chude białka, takie jak kurczak i ryby.
Pokarmy bogate w witaminę A: Witamina A ma wiele korzyści zdrowotnych, takich jak dobroczynny wpływ na oczy, skórę i prawidłowy rozwój organizmu. Jednak nadmierne spożycie witaminy A może prowadzić do jej toksyczności, a także niewydolności wątroby. Dlatego w przypadku zapalenia wątroby należy ograniczyć spożycie witaminy A.
Soda i cukier: Napoje gazowane zawierają dużo cukru i kofeiny. Nadmiar cukru jest przekształcany w glukozę i magazynowany w wątrobie w postaci glikogenu, ale spożycie nadmiernej ilości cukru może spowodować uszkodzenie wątroby. Nadmiar cukru zwiększa również ryzyko otyłości. Lepiej unikać węglowodanów prostych, takich jak pączki i ciasteczka.
Lepiej zachować zdrowie i unikać powyższych pokarmów oraz stosować zdrową dietę, aby zapewnić optymalną pracę wątroby i regenerację wątroby po zapaleniu.
Przeczytaj także:
- Stłuszczeniowa choroba wątroby (FLD): przyczyny, czynniki ryzyka, objawy, leczenie, zapobieganie
- Wielotorbielowatość wątroby (PLD): przyczyny, objawy, oznaki, diagnoza, leczenie
- Uszkodzenie wątroby lub niewydolność wątroby: przyczyny, oznaki, objawy, zapobieganie
- Jak mogę sprawdzić, czy moja wątroba jest zdrowa?
- Jakie są objawy schyłkowej niewydolności wątroby?
- Czy ryż jest dobry na stłuszczenie wątroby?
- Ile czasu zajmuje regeneracja ludzkiej wątroby?
- W jaki sposób uprawianie jogi może poprawić czynność wątroby?