Co to jest witamina B12?
Witamina B12, zwana także kobalaminą, należy do witamin z grupy B. Jest to witamina rozpuszczalna w wodzie, która przemieszcza się w krwiobiegu. Nasz organizm nie wytwarza ani nie magazynuje witaminy B12, a nadmiar tej witaminy jest wydalany z moczem. Witamina B12 strukturalnie jest największą i najbardziej skomplikowaną witaminą. Ważne jest, aby dostarczać wystarczającą ilość witaminy B12, w przeciwnym razie niedobór tej witaminy może powodować wiele problemów zdrowotnych.
Ponieważ nasz organizm nie wytwarza witaminy B12, musimy ją pozyskiwać z suplementów oraz poprzez spożywanie pokarmów pochodzenia zwierzęcego. Zapotrzebowanie na witaminę B12 i jej źródło zależą od wieku danej osoby, diety, stanu zdrowia i przyjmowanych leków.
Co robi dla Ciebie witamina B12?
Witamina B12 ma wielorakie znaczenie dla naszego organizmu. Zapewnia prawidłowe funkcjonowanie i zdrowie mózgu, tkanki nerwowej oraz produkcję czerwonych krwinek. Witamina B12 pomaga również w regulacji i syntezie DNA, a także pomaga w metabolizmie organizmu. Pomaga w produkcji energii, pomagając w wchłanianiu kwasu foliowego, a także pomaga w syntezie kwasów tłuszczowych. Co minutę ludzkie ciało wytwarza miliony czerwonych krwinek, jednak bez wystarczającej ilości witaminy B12 czerwone krwinki nie mogą się prawidłowo rozmnażać. Niski poziom witaminy B12 zmniejsza produkcję czerwonych krwinek i powoduje anemię.
Jakie są przyczyny niskiego poziomu witaminy B12 lub niedoboru witaminy B12?
Niedobór witaminy B12 występuje w określonych stanach, do których należą:
- Niedokrwistość złośliwa , w której organizm nie jest w stanie wchłonąć witaminy B12, co prowadzi do jej niskiego poziomu.
- Zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka, w którym występuje przerzedzenie błony śluzowej żołądka.
- Stany wpływające na jelito cienkie, takie jak celiakia , choroba Leśniowskiego-Crohna , pasożyty lub rozwój bakterii.
- Operacja polegająca na usunięciu części jelita cienkiego lub żołądka, np. operacja polegająca na utracie wagi.
- Zaburzenia układu odpornościowego, takie jak toczeń lub choroba Gravesa-Basedowa .
- Duże spożycie alkoholu.
- Długotrwałe stosowanie leków zmniejszających wydzielanie kwasu żołądkowego, ponieważ kwasy żołądkowe pomagają w rozkładaniu białek zwierzęcych zawierających witaminę B12.
- Weganie i wegetarianie również mogą cierpieć na niedobór witaminy B12, ponieważ nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, ser, mleko i jaja.
- Matki w ciąży, które są wegetariankami, muszą przyjmować suplementy witaminy B12 lub spożywać produkty zbożowe wzbogacone w witaminę B12, aby mieć pewność, że ich dzieci otrzymają wystarczającą ilość witaminy B12.
- Wraz z wiekiem wzrasta również ryzyko niedoboru witaminy B12.
Jak diagnozuje się witaminę B12?
Proste badanie krwi ujawni, czy dana osoba ma niedobór witaminy B12, czy nie.
Co się stanie, jeśli poziom witaminy B12 jest niski?
Niski poziom witaminy B12 lub niedobór witaminy B12 może powodować anemię. Niski poziom witaminy B12, jeśli zostanie zignorowany i nieleczony, może potencjalnie spowodować poważne i nieodwracalne uszkodzenie nerwów i mózgu. Jeśli występuje łagodny niedobór witaminy B12, dana osoba może nie odczuwać żadnych objawów; a jeśli niedobór witaminy B12 zostanie zignorowany i będzie postępował, może wywołać takie objawy, jak:
- Zmęczenie, osłabienie i zawroty głowy .
- Duszność .
- Kołatanie serca.
- Bladość skóry.
- Zaparcie.
- Biegunka .
- Utrata apetytu .
- Bębnica.
- Gładki język.
- Problemy z nerwami, takie jak mrowienie i drętwienie.
- Słabe mięśnie.
- Problemy ze wzrokiem.
- Problemy z chodzeniem.
- Problemy psychiczne, takie jak utrata pamięci, depresja i zmiany w zachowaniu.
- W przypadku dzieci, które nie otrzymują wystarczającej ilości witaminy B12, jeśli ich matki są wegankami lub wegetariankami i są karmione wyłącznie piersią, istnieje zwiększone ryzyko wystąpienia anemii, osłabienia, opóźnień w rozwoju i braku prawidłowego rozwoju.
Jak leczyć niedobór witaminy B12?
- Leczenie przyczyny niskiego poziomu witaminy B12 rozwiąże problem. Jeżeli u pacjenta występuje niedokrwistość złośliwa, która powoduje problemy z wchłanianiem witaminy B12, podaje się witaminę B12 w zastrzykach, po czym można kontynuować zastrzyki lub stosować zwiększone dawki doustnej terapii zastępczej lub terapii donosowej przez całe życie.
- Jeśli przyczyną niedoboru witaminy B12 nie jest spożywanie produktów pochodzenia zwierzęcego, pacjent powinien zmienić dietę na produkty zbożowe wzbogacane witaminą B12, a także przyjmować witaminę B12 w postaci suplementów lub zastrzyków.
- Osoby w podeszłym wieku powinny codziennie przyjmować suplement witaminy B12.
- W większości przypadków leczenie rozwiąże wszelkie problemy spowodowane niedoborem witaminy B12. Jeśli jednak pacjent doznał jakiegokolwiek uszkodzenia nerwów z powodu niedoboru witaminy B12, może to być nieodwracalne.
Jak można zapobiegać niedoborom witaminy B12?
Zapobieganie niedoborom witaminy B12 można łatwo osiągnąć poprzez spożywanie wystarczającej ilości drobiu, mięsa, owoców morza, jaj i produktów mlecznych. Jeśli dana osoba jest wegetarianinem lub ma chorobę utrudniającą wchłanianie witaminy B12, zaleca się codzienne przyjmowanie multiwitaminy zawierającej witaminę B12 oraz spożywanie płatków śniadaniowych wzbogaconych w witaminę B12. Ważne jest, aby poinformować lekarza o przyjmowanych suplementach witaminy B12, aby upewnić się, że nie będzie to miało wpływu na inne leki przyjmowane przez pacjenta.