Was sind MSG-Kopfschmerzen?
Ein MSG-Kopfschmerz ist ein Kopfschmerz, der nach dem Verzehr von Nahrungsmitteln auftritt, die den üblichen Lebensmittelzusatzstoff Mononatriumglutamat (MSG) enthalten . Dieses Symptom ist Teil des sogenannten MSG-Symptomkomplexes, einer umfassenderen Reihe von Symptomen, die beim Konsum von MSG auftreten können. Dazu gehören Schwitzen, Gesichtsdruck und Hitzewallungen. In diesem Artikel werden die Symptome von MSG-Kopfschmerzen beschrieben, warum sie auftreten…