Collard Greens: Verwendung, Zubereitung Und Aufbewahrung
Sie kennen es vielleicht auch als: Collards Geschmack: mild, bitter, erdig, süß Kaufempfehlung : Suchen Sie nach Blattkohl mit festen, dunkelgrünen Blättern. Vermeiden Sie solche mit vergilbten, braunen oder welken Blättern. Wie man isst: Blattkohl schrumpft beim Kochen weniger als andere Blattgemüse und ist daher großartig gedämpft, geschmort oder sautiert. Da ihre Blätter eine herzhafte Textur haben und robust sind, zerfallen…