Nahrung ist für die Aufrechterhaltung des Lebens unerlässlich, da sie den Brennstoff, die Bausteine und Substanzen liefert, die für verschiedene biochemische Prozesse benötigt werden. Ohne Nahrung ist der Tod eine Gewissheit, obwohl der menschliche Körper 2 bis 3 Wochen ohne Nahrung überleben kann. Die meisten von uns wären jedoch nicht in der Lage, optimal zu funktionieren, ohne…
Fast 30 Millionen Amerikaner sind Diabetiker, was fast 10 % der Bevölkerung ausmacht. Von diesen Fällen wissen ungefähr 8 Millionen Diabetiker nicht, dass sie Diabetes haben. Da Diabetes immer häufiger vorkommt, ist es wichtig, dass jeder Mensch die Risikofaktoren vermeidet, die zu dieser Krankheit beitragen. Lebensmittel spielen eine wichtige Rolle, nicht nur bei der Entstehung von Erkrankungen wie…
Laktoseintoleranz ist die am weitesten verbreitete Lebensmittelunverträglichkeit, von der schätzungsweise 75 % der Weltbevölkerung bis zu einem gewissen Grad betroffen sind. Entgegen der landläufigen Meinung zeigt sich eine Laktoseintoleranz nicht immer von Kindheit an. Tatsächlich kann es sein, dass es sich erst im Erwachsenenalter bemerkbar macht, obwohl eine Laktoseintoleranz vorübergehend abklingen kann, wie während einer Schwangerschaft. Bedeutung…
Hypertonie (Bluthochdruck) ist weltweit ein großes Problem der öffentlichen Gesundheit. 26 % der Weltbevölkerung und fast 90 Millionen Erwachsene allein in den Vereinigten Staaten sind davon betroffen. Die genaue Ursache der meisten Fälle von Bluthochdruck ist unbekannt, hängt jedoch eng mit Ernährungs- und Lebensstilfaktoren zusammen. Fettleibigkeit, eine sitzende Lebensweise, Tabakrauchen und eine hohe Natriumaufnahme sind die Faktoren, die…
Übelkeit ist ein Gefühl des Erbrechens und tritt als Symptom bei vielen verschiedenen Krankheiten auf. Es ist verständlich, dass die meisten Menschen bei Übelkeit nichts essen wollen. Oft kann der Gedanke, Anblick oder Geruch von Essen die Übelkeit verschlimmern und sogar zu Erbrechen führen. Wenn die Übelkeit jedoch über einen längeren Zeitraum anhält und Nahrung vermieden wird, kann…
Veränderungen der Stuhlgewohnheiten sind bei Diäten oder Fasten nicht ungewöhnlich, insbesondere über längere Zeiträume. Bei manchen Menschen kann Verstopfung auftreten. Andere können Durchfall bekommen. Es ist wichtig zu verstehen, warum diese Veränderungen während einer Diät auftreten, um sie so weit wie möglich zu verhindern. Wenn jedoch Durchfall bei einer Diät auftritt, sollte dieser von einem Arzt untersucht und behandelt…
Anorexia nervosa gehört zu den weltweit am häufigsten vorkommenden Essstörungen. Es ist am häufigsten in entwickelten Ländern. Die meisten von uns halten den extrem abgemagerten Körper für das typische Anzeichen einer Magersucht. Dies wird von anderen Anzeichen und Symptomen begleitet, die auf eine schlechte Ernährung hinweisen, wie blasse Haut, dünner werdendes Haar und brüchige Nägel. Obwohl sehr dünn…
Eine Ernährungsumstellung, insbesondere eine kalorienreduzierte Ernährung, ist neben sportlicher Betätigung ein Eckpfeiler zur Gewichtsabnahme. Es gibt jedoch einige Diäten, die gefährlich und sogar lebensbedrohlich sein können. Trotz der Fortschritte in der Ernährungswissenschaft bestehen diese Diäten seit Jahren und sogar Jahrzehnten. Daher ist es wichtig, in Zusammenarbeit mit einem Arzt und einem Ernährungsberater eine wissenschaftlich fundierte Diät zur Gewichtsabnahme…
Unter den verschiedenen Ernährungsmängeln sind niedrige Zinkwerte für die meisten Menschen in Industrienationen normalerweise kein Problem. Studien haben gezeigt, dass es bei Vegetariern keinen signifikanten Mangel an Zink gibt, obwohl das Mineral in Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten häufiger vorkommt. In Entwicklungsländern kann es jedoch zu Problemen mit dem Zinkspiegel kommen. Dies liegt nicht nur an einer schlechten…
Es ist nicht ungewöhnlich, nach den Feiertagen ein paar Kilo zuzunehmen, da die meisten Menschen außerhalb der Arbeit weniger aktiv sind und dazu neigen, übermäßig viel zu essen. Eine signifikante Gewichtszunahme ist jedoch nicht plötzlich, wie in der Nacht. Wenn eine plötzliche Gewichtszunahme auftritt, etwa innerhalb von 24 bis 48 Stunden, kann dies ein Zeichen für verschiedene…