Kluczowe dania na wynos
- Niedawne badanie wykazało, że w Halloween liczba przypadków alergii na orzechy gwałtownie rośnie, szczególnie wśród małych dzieci w wieku szkolnym, które zazwyczaj nie mają tak dużego nadzoru jak młodsze dzieci.
- Porozmawiaj ze swoimi dziećmi o alergiach pokarmowych i upewnij się, że rozumieją, jak ważne jest, aby przed zjedzeniem dowiedzieć się, co znajduje się w środku smakołyku. Jeszcze lepiej, sprawdź smakołyki, zanim pozwolisz je zjeść swoim dzieciom.
- Jeśli Twoja rodzina ma alergię na orzechy, zaplanuj z wyprzedzeniem, aby mieć pewność, że dostępne będą dania bez orzechów, którymi każdy będzie mógł się cieszyć.
Chociaż pandemia wstrzymała w tym roku cukierki albo psikusy i imprezy, nie oznacza to, że w Halloween musisz rezygnować ze słodyczy. To powiedziawszy, należy podjąć pewne środki ostrożności – z których jeden może być tym, o którym wcześniej nie myślałeś zbyt wiele.
Alergia na orzechy może już być problemem dla Twojej rodziny, ale jeśli nie, możesz martwić się, że ktoś z Twojej rodziny dowie się, że ma alergię na orzechy po zjedzeniu świątecznych przysmaków.
Strach nie musi być bezpodstawny: według niedawnych badań Uniwersytetu McGill liczba przypadków anafilaksji wywołanych alergią na orzechy i orzeszki ziemne wzrasta w czasie wakacji, zwłaszcza w Halloween.
Badanie objęło 1390 przypadków anafilaksji na oddziałach ratunkowych w latach 2011–2020 w czterech prowincjach Kanady. 1 Starszy autor , lekarz medycyny Moshe Ben-Shoshan , stawia hipotezę, że podobna sytuacja może mieć miejsce w Stanach Zjednoczonych.
Trendy w wakacyjnych alergiach na orzechy
Kiedy naukowcy przyjrzeli się przypadkom, ustalili, że średni wiek dzieci na ostrym dyżurze z powodu alergii na orzechy wynosił 5,4 roku. Ponadto 62% przypadków dotyczyło mężczyzn.
W porównaniu z resztą roku, dzienny wzrost liczby ciężkich przypadków alergii na orzeszki ziemne w Halloween wyniósł 85%. W przypadku reakcji alergicznych na „nieznane” orzechy – które mogą obejmować orzechy z drzew takich jak orzechy nerkowca, migdały i orzechy laskowe – wzrost wyniósł 70%. 1
Halloween nie było jedynym świętem, które odnotowało gwałtowny wzrost: tuż obok znalazła się Wielkanoc, z 60% wzrostem liczby przypadków alergii na orzeszki ziemne i 70% wzrostem w przypadku alergii na „nieznane” orzechy. 1
Co rodzice powinni wiedzieć
Jedną z najważniejszych rzeczy, o których powinni wiedzieć rodzice i opiekunowie, jest to, jak rozpoznać reakcję alergiczną. Oznaki i objawy reakcji alergicznej na orzechy mogą wahać się od łagodnych do ciężkich i zwykle pojawiają się w ciągu jednej lub dwóch godzin po kontakcie z orzechami, chociaż większość reakcji pojawia się natychmiast, mówi Ben-Shoshan, który jest również specjalistą alergologii i immunologii dziecięcej w Montrealu. Szpital Dziecięcy.
Jeśli Twoje dziecko jest uczulone na orzeszki ziemne (które w rzeczywistości są roślinami strączkowymi, a nie orzechami), możesz zauważyć pokrzywkę, zaczerwienienie lub obrzęk, albo Twoje dziecko może skarżyć się na swędzenie lub mrowienie w jamie ustnej lub gardle lub może zgłaszać ucisk w gardle. W cięższych przypadkach może wystąpić duszność, świszczący oddech lub problemy trawienne, takie jak skurcze, nudności lub wymioty.
Orzeszki ziemne są główną przyczyną anafilaksji wywołanej pokarmem, ostrej reakcji powodującej zwężenie dróg oddechowych, obrzęk gardła (i w konsekwencji problemy z oddychaniem), poważny spadek ciśnienia krwi, szybki puls i zawroty głowy, zawroty głowy lub utratę przytomności.
Około 35% dzieci uczulonych na orzeszki ziemne ma również alergię na orzechy z drzew takich jak orzechy nerkowca, migdały i orzechy laskowe . 2 Jednak to, że dziecko jest uczulone na jeden lub więcej orzechów, nie musi oznaczać, że jest również uczulone na orzeszki ziemne. Ważne jest, aby wiedzieć, że objawy alergii na orzechy drzewne są podobne do objawów alergii na orzeszki ziemne i mogą być równie różnorodne.
Jeśli reakcja jest łagodna, np. drapanie w gardle, porozmawiaj ze swoim pediatrą. Mogą skierować Cię do alergologa, który może wykonać badania. „Alergolog może określić, czy jest to prawdziwa alergia pokarmowa i zapewnić strategie radzenia sobie z nią” – mówi Verywell , lekarz medycyny Ruchi Gupta , profesor pediatrii i medycyny w Feinberg School of Medicine na Northwestern University.
Jeśli Twoje dziecko ma problemy z oddychaniem, objawy sercowo-naczyniowe lub poważne problemy żołądkowo-jelitowe, zadzwoń pod numer 911 lub natychmiast udaj się na pogotowie.
Dlaczego dzieci są bezbronne w Halloween
Można założyć, że zanim dzieci osiągną odpowiedni wiek, aby świętować Halloween, będą już wiedziały, czy są uczulone na orzechy i będą wiedziały, jak ich unikać. Prawdę mówiąc, nie zawsze jest to takie proste. „Dzieci w wieku powyżej 6 lat są bardziej narażone na reakcje, prawdopodobnie ze względu na brak nadzoru rodziców w starszym wieku” – mówi Ben-Shoshan.
Oto kilka innych powodów, o których rodzice powinni pamiętać:
- Dzieci mogą sięgać po słodycze bez nadzoru. Niezależnie od tego, czy dziecko wie, że jest uczulone na orzechy, czy nie, duch pory roku i torba wypełniona smakołykami mogą być zbyt trudne, aby się mu oprzeć – zwłaszcza jeśli inne dzieci się w to bawią. Przed pandemią, kiedy obowiązywała zasada „cukierek albo psikus” wciąż na porządku dziennym wszystkich, dziecko może sięgnąć do torebek z cukierkami albo psikusami, zanim jeszcze wróci do domu.
- Wiele cukierków wielkości kęsa nie ma etykiet ze składem . „Zabawne” smakołyki, często rozdawane podczas Halloween, nie zawierają spisu zawartości cukierka. Co więcej, małe dzieci mogą nie być zaznajomione z zawartością batonów Snickers lub kubków z masłem orzechowym Reese’s.
- Rodziny mogą nie być świadome stopnia alergii u dziecka. Dzieci mogą być uczulone na więcej niż jeden rodzaj orzechów, nie zdając sobie z tego sprawy. W szczególności małe dzieci mogą po raz pierwszy zetknąć się z niektórymi orzechami z drzew orzechowych – powiedzmy migdałami – podczas gryzienia batonika.
Co to oznacza dla Ciebie
Jeśli masz dziecko uczulone na orzechy – lub nie jesteś pewien, czy tak jest – przypomnij mu, aby nie jadło żadnych smakołyków, jeśli nie wie, co się w nich znajduje. Przygotuj bezpieczne smakołyki, którymi będzie mogło się delektować bez obaw, i sprawdzaj całą żywność, którą przynosisz do domu.
Co mogą zrobić rodzice
Halloween w tym roku może być łatwiejsze, ponieważ wiele rodzin będzie pomijać „cukierek albo psikus” i zatłoczone imprezy kostiumowe. Gdy dzieci świętują w domu, rodzicom łatwiej będzie śledzić, co wszyscy jedzą.
Oto kilka innych wskazówek, jak bezpiecznie spędzić Halloween:
- Edukuj swoje dziecko. Powiedz dziecku: „Jeśli nie ma etykiety lub nie jesteś pewien, nie jedz tego”. Posiadanie bezpiecznych przekąsek, którymi może się cieszyć, może ułatwić mu oparcie się pokusie w Halloween.
- Planować naprzód. Zrób zakupy z tej okazji wcześniej i zgarnij bezorzechowe cukierki oraz niejadalne smakołyki, takie jak naklejki. Dzięki temu każdy może bez obaw wziąć udział w uroczystościach, a dzieci nie będą miały poczucia, że coś przegapiły.
- Odłóż na bok słodycze zebrane od osób spoza domu. Podczas gdy Twoje dziecko delektuje się przygotowanymi przez Ciebie bezorzechowymi smakołykami, Ashlesha Kaushik, MD , dyrektor medyczna kliniki UnityPoint Pediatric Infectious Disease w Sioux City w stanie Iowa, radzi, abyś wycierał opakowania wszelkich smakołyków spoza domu za pomocą chusteczki dezynfekcyjne. Można je także pozostawić na kilka dni. Dzięki temu nie tylko wirusy znajdujące się na powierzchni będą miały czas na dezaktywację, ale także zyskasz trochę czasu na sprawdzenie zapasów Twojego dziecka na Halloween. Możesz pozbyć się wątpliwych lub wyraźnie niebezpiecznych smakołyków i zastąpić je czymś, co Twoje dziecko może bezpiecznie cieszyć.
- Upewnij się, że Twoje dziecko ma przy sobie automatyczny wstrzykiwacz epinefryny. Jeśli Twoje dziecko jest podatne na anafilaksję po spożyciu orzechów, „kluczowe znaczenie” – mówi Ben-Shoshan, ma mieć je we własnej torbie, gdy uczestniczy w wydarzeniach związanych z Halloween – zwłaszcza jeśli jest poza domem. Dzięki temu, w przypadku wystąpienia reakcji, leczenie będzie łatwo dostępne.
Turkusowe Dynie
Kiedy pandemia się skończy i w nadchodzących latach powrócą cukierki albo psikusy, Ty i Twoje dzieci będziecie mogli wypatrywać specjalnie kolorowych tykw. Turkusowe dynie informują ludzi, że dostępne są smakołyki bez orzechów. 3
„Dzieci z alergią na orzechy są bardzo szczęśliwe, kiedy to widzą” – mówi Gupta, który jest także dyrektorem Instytutu Medycyny Żywności, Centrum Alergii Pokarmowej i Astmy w Northwestern Medicine. „Myślą: «To dom, który mnie wspiera .”
Aby mieć pewność, że inne dzieci czują się włączone, rozważ zebranie zapasów bezorzechowych smakołyków, takich jak Smarties lub Skittles lub naklejki, i postaw turkusową dynię na progu domu.
Porozmawiaj ze swoim pediatrą
Niedawne badanie wykazało, że tylko około jedna trzecia pediatrów w pełni przestrzega najnowszych wytycznych dotyczących zapobiegania alergii na orzeszki ziemne u niemowląt. 4 Wytyczne wydane w 2017 roku zalecają ocenę ryzyka i wprowadzenie pokarmów zawierających orzeszki ziemne do diety dzieci w wieku od 4 do 6 miesięcy, aby zapobiec alergii na orzeszki ziemne. 5
Pediatrzy muszą zająć się wieloma zagadnieniami podczas wizyty. Gupta mówi, że „ważne jest, aby rodzice aktywnie omawiali alergię na orzechy”.