Kluczowe dania na wynos
- Nowe badanie napawa optymizmem, że tryptofan, aminokwas, może stanowić podstawę nowych metod leczenia celiakii.
- Osoby cierpiące na celiakię są dziewięć razy bardziej narażone na zespół zapalny jelit niż osoby bez tej choroby.
- Tryptofan nie jest wytwarzany w organizmie, dlatego należy go spożywać w ramach zbilansowanej diety. Indyk jest jednym z najbardziej znanych źródeł, ale tryptofan można znaleźć także w innych produktach spożywczych.
Nowe badania przeprowadzone na Uniwersytecie McMaster wykazały, że tryptofan, aminokwas, w połączeniu z niektórymi probiotykami jelitowymi może pomóc zmniejszyć stan zapalny w przewodzie pokarmowym osób chorych na celiakię . 1
Celiakia występuje, gdy osoby z pewnymi genami predysponującymi spożywają gluten, który powoduje uszkodzenie i stan zapalny górnej błony śluzowej jelita cienkiego . Nieleczona choroba może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. 2
Obecnie nie ma leku na celiakię. Standardem leczenia jest ścisła dieta bezglutenowa i ścisła kontrola przez pracowników służby zdrowia, w tym dietetyka. Te ograniczone możliwości leczenia sprawiają, że odkrycia dotyczące tryptofanu są szczególnie ekscytujące.
Na potrzeby swoich badań naukowcy sprawdzili obecność niskiego metabolizmu tryptofanu w kilku grupach: u osób z aktywną celiakią, u osób, które przez co najmniej dwa lata przestrzegały ścisłej diety bezglutenowej oraz u osób, które nie chorowały na celiakię.
Naukowcy odkryli, że metabolizm tryptofanu, wspomagany przez pewne szczepy bakterii jelitowych, odgrywa kluczową rolę w aktywacji szlaku receptora węglowodoru arylowego (AhR). Szlak ten jest powiązany z ochroną i kontrolą stanu zapalnego błony śluzowej jelit.
Stwierdzono, że osoby z aktywną celiakią mają niski metabolizm tryptofanu, co prowadzi do braku stymulacji szlaku AhR i nasilenia objawów związanych ze stanem zapalnym.
U osób przestrzegających ścisłej diety zaobserwowano częściową poprawę metabolizmu tryptofanu, co skłoniło badaczy do przypuszczenia, że może istnieć związek pomiędzy bakteriami jelitowymi, metabolizmem tryptofanu i aktywacją szlaku receptorowego chroniącego wyściółkę jelit.
Wyniki naszego badania sugerują, że szlak ten można uratować, jeśli zastosujemy odpowiedni probiotyk, jednak zanim będziemy mogli zalecić szczep, należy to przetestować w badaniu klinicznym.
„ Nasze główne ustalenia pokazują, że u pacjentów z aktywną celiakią aktywacja szlaku AhR w jelitach jest nieprawidłowa ze względu na zmniejszoną zdolność drobnoustrojów jelitowych do metabolizowania tryptofanu z pożywienia”. Mówi Verywell, doktor medycyny Elena Verdú , profesor nadzwyczajny w Instytucie Badań nad Zdrowiem Trawiennym Rodziny Farncombe na Uniwersytecie McMaster i główna badaczka badania. „Ponieważ AhR odgrywa ważną rolę w modulowaniu stanu zapalnego i bariery jelitowej, może to oznaczać, że ukierunkowanie na ten szlak może pomóc w kontrolowaniu stanu zapalnego”.
Międzynarodowe badanie zostało sfinansowane przez Kanadyjski Instytut Badań nad Zdrowiem i Francuską Radę ds. Badań Naukowych i opublikowane w czasopiśmie Science Translational Medicine . 1
Link do choroby zapalnej jelit
Przewlekły stan zapalny przewodu żołądkowo-jelitowego jest kluczowym czynnikiem w chorobie zapalnej jelit (IBD). Według Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) IBD to ogólny termin obejmujący kilka chorób, w tym chorobę Leśniowskiego-Crohna , która może dotyczyć dowolnej części przewodu pokarmowego, oraz wrzodziejące zapalenie jelita grubego , które atakuje jelito grube (znane również jako okrężnica ). 4
Verdú twierdzi, że ryzyko wystąpienia nieswoistego zapalenia jelit u pacjentów z celiakią jest dziewięć razy większe niż u innych osób. To właśnie ta statystyka skłoniła jej zespół do zbadania, czy te dwa schorzenia mają wspólny mechanizm.
„Jednym z mechanizmów, który cieszy się coraz większym zainteresowaniem zarówno w przypadku IBD, jak i zespołu metabolicznego , są cząsteczki zwane indolami” – mówi Verdú. „Cząsteczki te są wytwarzane przez nasze bakterie jelitowe z tryptofanu zawartego w diecie i mogą prowadzić do aktywacji szlaku AhR”.
Co wyniki oznaczają dla pacjentów
Konieczne są dalsze badania, zanim będzie można opracować konkretną terapię łączącą tryptofan i probiotyki. Jednak ustalenia nowego badania wskazują badaczom właściwy kierunek.
„Wyniki naszego badania sugerują, że szlak ten można uratować, jeśli zastosujemy odpowiedni probiotyk, jednak zanim będziemy mogli zalecić szczep, trzeba będzie to przetestować w badaniu klinicznym” – mówi Verdú. „Dobra wiadomość jest taka, że mamy kandydatów na probiotyki do przetestowania w przyszłości, nie na ślepo, ale z myślą o określonym celu”.
Niektórzy pracownicy służby zdrowia leczący pacjentów chorych na celiakię również uważają, że odkrycie może być obiecujące. „To odkrycie ma potencjał do zastosowania klinicznego” – mówi Verywell Nielsen Fernandez-Becker, lekarz medycyny, gastroenterolog w Stanford Health Care. „Moglibyśmy wykorzystać to jako test diagnostyczny dla pacjentów, którzy nie reagują na dietę bezglutenową i opracować strategię zmian w diecie w celu zwiększenia spożycia tryptofanu”.
Suplementy L-tryptofanu
Lekarze nie zalecają ludziom przyjmowania suplementów L-tryptofanu w celu zwiększenia poziomu tryptofanu. „Istnieją doniesienia o skutkach ubocznych i interakcjach z innymi lekami, jeśli tryptofan jest przyjmowany jako suplement” – mówi Verdú. „Nie popieram suplementacji tryptofanu. Należy to osiągnąć stosując zbilansowaną dietę.”
Tryptofan i dieta
Tryptofan, niezbędny aminokwas, nie jest wytwarzany przez organizm. Dlatego musimy go spożywać w naszej diecie. Niektóre produkty spożywcze (w tym wiele produktów bezglutenowych ) są bogatym źródłem aminokwasów, w tym:
- Indyk
- Drób
- Czekolada
- Warzywa krzyżowe (brokuły, kalafior i kapusta)
- Banany
Najbezpieczniejszym sposobem spożycia dużej ilości tryptofanu jest zróżnicowana i naturalna dieta, która oczywiście w przypadku osób chorych na celiakię powinna być bezglutenowa.
W przewodzie pokarmowym tryptofan jest rozkładany przez bakterie jelitowe, które mają zdolność metabolizowania aminokwasu.
Kiedy osoby chore na celiakię muszą wyeliminować gluten ze swojej diety, mogą mieć poczucie, że mają bardziej ograniczony wybór żywności. Nadal ważne jest, aby stosować możliwie najbardziej zbilansowaną dietę, która uwzględnia dostarczanie wystarczającej ilości tryptofanu.
„Niezdrowe jedzenie zawiera niewielkie ilości tryptofanu” – mówi Verdú. „Najbezpieczniejszym sposobem spożycia dużej ilości tryptofanu jest zróżnicowana i naturalna dieta, która oczywiście powinna być bezglutenowa w przypadku pacjentów z celiakią”.
Nawet jeśli nie masz celiakii, regulacja stanu zapalnego to tylko jedna z zalet tryptofanu. Aminokwas jest również potrzebny do syntezy serotoniny , melatoniny i niacyny (witaminy B-3). 5 Jeśli masz niski poziom tych ważnych substancji, możesz doświadczyć bezsenności, lęku i depresji.
Co to oznacza dla Ciebie
Jeśli cierpisz na celiakię, posiadanie odpowiedniej ilości tryptofanu w diecie może pomóc w zmniejszeniu wywołującego objawy stanu zapalnego w jelitach. To powiedziawszy, lekarze nie zalecają stosowania suplementów w celu dodania większej ilości tryptofanu do diety. Zamiast tego porozmawiaj ze swoim lekarzem o sposobach naturalnego zwiększenia jego poziomu poprzez spożywaną żywność.
Informacje zawarte w tym artykule są aktualne na podany dzień, co oznacza, że w momencie przeczytania tego artykułu mogą być dostępne nowsze informacje. Aby zapoznać się z najnowszymi aktualizacjami na temat Covid-19, odwiedź naszą stronę z aktualnościami dotyczącymi koronaawirusa .