Kluczowe dania na wynos
- Dane sugerują, że codzienne spożywanie jagód przez osiem tygodni może skutkować lepszymi wynikami leczenia pacjentów z cukrzycą, takimi jak poprawa poziomu HbA1C i trójglicerydów.
- Wyniki te mogą wynikać z zawartości antocyjanów w jagodach, co sugeruje, że owoc ten może stanowić zdrowy element diety diabetologicznej.
Z badania opublikowanego na początku tego roku wynika, że codzienne spożywanie filiżanki jagód może przynieść istotne korzyści zdrowotne mężczyznom chorym na cukrzycę typu 2. 1
Badanie wykazało poprawę poziomów takich czynników, jak hemoglobina A1C, fruktozamina , trójglicerydy i enzymy wątrobowe (ALT i AST) w ciągu ośmiu tygodni.
W kwietniowym badaniu opublikowanym w czasopiśmie Current Developments In Nutrition wzięło udział 52 mężczyzn chorych na cukrzycę typu 2 . W badaniu połowa uczestników otrzymała 22 gramy liofilizowanych jagód (co odpowiada jednej filiżance świeżych jagód) lub 22 gramy proszku placebo. Uczestników badania poproszono o spożywanie 11 gramów liofilizowanych jagód lub placebo do każdego porannego i wieczornego posiłku, zgodnie z typową dietą.
Dione Milauskas, MS, RDN, LD , dyplomowana dietetyczka specjalizująca się w leczeniu osób ze stanem przedcukrzycowym, mówi Verywell, że te dane pokazują, jak dodanie pokarmów do diety może pomóc w leczeniu cukrzycy, zamiast je rezygnować.
„To stanowi wyraźny kontrast w stosunku do tradycyjnego podejścia do obniżania HbA1c, które koncentruje się na zmniejszeniu spożycia węglowodanów” – mówi Milauskas. Nie brała udziału w badaniu.
Co to oznacza dla Ciebie
Jeśli masz cukrzycę, nie musisz unikać jagód ze względu na zawartość cukru. W rzeczywistości włączenie jagód do diety może przynieść korzyści zdrowotne i pomóc w kontrolowaniu cukrzycy.
Czy powinieneś jeść jagody, jeśli masz cukrzycę typu 2?
W USA około jedna na 10 osób cierpi na cukrzycę typu 2, a u 90% do 95% diagnozuje się cukrzycę typu 2. 2 Internet jest pełen porad dotyczących leczenia cukrzycy typu 2, a wiele osób twierdzi, że należy unikać wszelkich owoców ze względu na naturalną zawartość cukru.
Chociaż prawdą jest, że owoce takie jak jagody zawierają naturalny cukier, są one również bogate w witaminy, składniki odżywcze i błonnik, które wspomagają ogólny stan zdrowia. Dane sugerują, że interwencje dietetyczne są skutecznym i tanim sposobem na poprawę poziomu cukru we krwi, kontrolowanie masy ciała i zmniejszenie czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych u pacjentów z cukrzycą. 3
Chociaż ograniczenie dodatku cukru jest dobrym pomysłem, American Diabetes Association nie zaleca unikania owoców. Organizacja twierdzi, że spożywanie owoców to świetny sposób na zaspokojenie ochoty na słodycze i uzyskanie dodatkowych składników odżywczych, których szukasz – pod warunkiem, że owoce nie zawierają dodatku cukru i monitorujesz wielkość porcji. 4
Borówki zawierają naturalnie antocyjany , substancję fitochemiczną powszechnie występującą w roślinach czerwonych, fioletowych i niebieskich, silnie związaną ze zmniejszeniem ryzyka cukrzycy typu 2. 1 Hailey Crean, MS, RDN, CDCES , dyplomowana dietetyczka specjalizująca się w leczeniu cukrzycy w Massachusetts, mówi Verywell, że antocyjany mogą zmniejszać ilość glukozy wytwarzanej w wątrobie, co jest szczególnie ważne dla osób chorych na cukrzycę.
Badanie ma swoje ograniczenia, w tym fakt, że „włączyło się w nie tylko mężczyzn i że próba była tak mała” – mówi Crean. Ale nie jest to jedyne badanie sugerujące, że jagody mogą korzystnie wpływać na leczenie cukrzycy. W badaniu opublikowanym w Journal of Nutrition otyłym uczestnikom kazano pić koktajle z jagodami lub bez nich dwa razy dziennie przez sześć tygodni. Ci, którzy spożywali smoothie zawierające jagody, wykazali lepszą wrażliwość na insulinę w porównaniu z tymi, którzy nie spożywali jagód. 5
Jak zdrowo się odżywiać podczas leczenia cukrzycy typu 2
Chociaż jagody mogą być zdrowym dodatkiem do diety przyjaznej dla diabetyków, Crean twierdzi, że nie są one jedynym korzystnym pokarmem dla osób próbujących radzić sobie z cukrzycą. Inne źródła dietetyczne antocyjanów (i błonnika) obejmują:
- Granaty
- Tarta z wiśniami
- Maliny
- czerwona kapusta
- Jeżyny
- Fioletowe ziemniaki
„Dodanie jednej filiżanki świeżych lub mrożonych jagód to coś, co wiele osób chorych na cukrzycę mogłoby realistycznie zrobić, przynajmniej przez jakiś czas, i wiąże się z niewielkim lub żadnym ryzykiem” – mówi Crean.
jeśli jesteś fanem jagód, dodaj trochę świeżych jagód do porannych płatków śniadaniowych lub wrzuć trochę mrożonych jagód do smoothie. Liofilizowane jagody stanowią satysfakcjonującą przekąskę, a suszone jagody zanurzone w czekoladzie mogą dodać odrobinę zdrowej dla serca dekadencji.